Padlizsánok koreai a télen - egy recept egy fényképen
Ez a recept a kék szerelmeseinek szentelték. A téli sárgarépával, harang paprikával és hagymával ellátott téli paradicsom. Minden zöldség megtartja a lédússágot és a friss ízt.
ÖSSZETEVŐK
- Padlizsán 4 kilogramm
- Sárgarépa 1 kilogramm
- Bolgár bors 1 kilogramm
- Hagyma 1 Kilogramm
- Fokhagyma 100 gramm
- Ecet 70 százalék. 2 cikk. kanál
- Só - ízlés szerint
- Csípős pepper 1-2 teáskanál
Az előkészítés leírása:
A padlizsán sok káliumot tartalmaz szívünk munkájához. Ezenkívül ez az alacsony kalóriatartalmú növény (vagy pontosabban a bogyó) csökkenti a vér koleszterinszintjét. Ezért a padlizsán minden formában azt tanácsolom, hogy kanál mindkét arcát! Hogyan lehet főzni a padlizsán koreai télen? 1. Padlizsános öblítsük le, vékony csíkokra vágjuk, sózzuk szezonban és hagyjuk állni egy órán keresztül. 2. A sárgarépa a koreai sárgarépát (vékony szalmát) öblítse le, héjon és rácsozza. 3. Mossa ki a bolgár borsot, válassza ki a magokat és a szárat. Vágjuk szalagokat. 4. Húzza vöröshagymát, félgyűrűsre vágva. Vágja a fokhagymát. 5. Az összes szeletelt zöldséget, kivéve a padlizsánt, keverje össze, szezon ecettel, borssal és hagyja 5 órán keresztül. Nem adhat hozzá forró paprikát, ha nem szeretsz. 6. Padlizsán sütjük növényi olajban. Ezután még meleg csatlakozni más zöldségekhez. Keverjük óvatosan. 7. Tegyen be egy tiszta, száraz, konzervdobozos növényi masszát, fedje le (de ne tekerje!) A fedelet és sterilizálja. A fél literes dobozokat 16 percig, literenként 26 percen keresztül sterilizálják. A bankok összecsomagolnak, és teljesen felmelegednek. Bon appetit!