Miért van szükség többszörösen telítetlen zsírsavakra?
Cikkforrás: Orvosi kozmetikumok Életforrás és biológiailag aktív adalékok
Mik a lényeges többszörösen telítetlen zsírsavak?
Ezt az egyláncú ágazó zsírsav, összesen a szénatomok száma 18-24, és tartalmaz szerkezetében 2-6 kettős kötést a természetes cisz-konfigurációjú. Kezdetben, esszenciális zsírsavak linolsav, és csak? Linolénsav, amelyek nem szintetizálják a szervezetben az állatok. Anélkül, hogy részletesen nómenklatúra megjegyezzük, hogy ezek a savak leírható 18: 2. -6 és 18: 3. 3, illetve (az első - a szénatomok száma a molekulában, a szám következő frakciókat - a kettős kötések száma, az utóbbi szám - egy első távolságra a terminális kettőskötést terminálison.). Később, esszenciális zsírsavakat is kezdett folytatni, és más telítetlen zsírsavakat, amelyek olyanok, mint a fű, metabolitjai a linolsav és? Linolénsav és amelyek normalizáló hatása. Köztük van döntő arachidonsav (20: 4 -6.). Az arachidonsav 10-szer, mint aktív normalizálására rendellenességek, mint linolsav.
Mi a többszörösen telítetlen zsírsavak biológiai szerepe?
A többszörösen telítetlen zsírsavak alapvető komponensei számos celluláris struktúrák a szervezetben, különösen a membránokat. Membrán - rendkívül viszkózus, de mégis, műanyag szerkezet környező minden élő sejtben. Plasztikus elsődlegesen az határozza meg, a telítetlenségi foka a zsírsavak belépő összetételének a membrán lipidek. Változások a membrán szerkezetek hatással lehet az egyensúlyt az ionos folyasztószerek számos más folyamatban előforduló a sejten belül. A membránkomponens hiánya vagy a membránkompozíció megváltozása különböző betegségekhez vezet. Például, károsodott membrán permeabilitás alacsony sűrűségű lipoproteinek változások miatt a zsírsav-összetétel kifejlesztéséhez vezet a hiperkoleszterinémia és a koszorúér betegség. A funkcionális szerepe többszörösen telítetlen zsírsavak tevékenység normalizálódását az összes membránhoz struktúrák a sejtek és a sejten belüli információ továbbítására. De ez nem minden! Kiderült, hogy a többszörösen telítetlen zsírsavak, különösen az arachidonsav prekurzorai képződött rendkívül aktív és fontos bioregulators - eikozanoidok és izoeykozanoidov ( „ejkozil” számát jelöli 20 - mint szénatomot ezeket a molekulákat). Azáltal Eikozanoidok a prosztaglandinok, leukotriének, tromboxánok és egyéb oxylipins. Az eikozanoidok részt vesznek a véralvadási reakciókat, befolyásolja szinte minden része a hemosztázis részt nyújtó trombozorezistentnosti érfalban és megszerzése egy prokoagulyatsionnyh tulajdonságok szabályozására a sejt-sejt kölcsönhatások, modulálják a hemosztázist és a plazma fibrinolitikus aktivitását a vér, biztosítva az egyensúlyt anti- és prokoagulyatsionnymi folyamatok, szabályozzák és és meghatározzuk, összehúzó aktivitás dilatatornuyu légúti simaizomsejtekben és a vérerek, nyákszekréció mutatnak kemokinetikus és kemotaktív aktivitás. Arányának változtatásával a különböző többszörösen telítetlen zsírsavak, elsősorban? -3 és? -6-sorozat, az élelmiszer vagy készítményben befolyásolhatják a készítmény eikozanoid szintetizált. Ezért lehetséges, hogy befolyásolja az áramlás egyes betegségek speciális diéták vagy terápiára.
Mi a lényeges többszörösen telítetlen zsírsavak forrása?
A biológiai tudomány doktora VA Sukhanov által készített anyagok