Krémes mártás spagettivel (sajt, gomba) receptekkel fotóval

Természetesen nagyon kevés ember készít spagettit mártással. Ha főz, akkor a leggyakrabban csak a húst süti. Tudtad, hogy az olaszok egyáltalán nem fogyasztanak tésztát szósz nélkül? Sőt, elkészítik azt a víz alapján, amely marad a tészta. Tanuljunk finom és kielégítő ételeket?

Ma négy pompás mártás fog meghódítani: krémes, krémes paradicsom, tejszínes gomba és tejszínes sajtos. Nem ízletes?

Csak a spagettit használjuk fel, de azt kérjük tőled, hogy ne csak erre koncentrálj. Ezek a szószok zöldséghez, húshoz is rendelhetők. Sőt, a zöldségek és a hús is főzhető ilyen szószban! A mártások is elfogyaszthatók. Ez például a krémes gomba szószmal készült rizs. Vagy hajdinadarab krémes sajtmártással. Itt egyszerűen a nyelv nem fordul el azt mondani, hogy íztelen!

Ezután kérjük, hogy fordítson figyelmet azokra a javaslatokra, amelyekre a krémek készülnek, melyek természetesebbek és melyeket nem szabad használni. Ezután bevásárolhat és vacsorázhat vagy vacsorázhat.

Az élelmiszerek kiválasztására és előkészítésére vonatkozó általános szabályok
Krémes mártás spagettivel (sajt, gomba) receptekkel fotóval

A legfontosabb összetevő számunkra jelenleg krém. Mi a teendő, hogy ne veszítsd el? Gondoljuk bele mélyebben.

  1. A pasztőrözött krém kiválasztásakor győződjön meg arról, hogy a terméket "tehén alatt" vásárolja meg. Ezek valódi krémek, melynek ideje (a megfelelő körülmények között) akár négy napig, és nem egy percig tovább tart;
  2. A sterilizált krémet különbözőképpen dolgozzák fel, ezért stabilizátorokat tartalmaznak. Köszönjük, hogy a krém 30 napig és legfeljebb 6 hónapig (!) Állhat a polcon;
  3. A szósznál a legjobb, ha a tejszínt 15% -ról 30% -ra viszik - ez az optimális mennyiség a szósszal hozzá kell adni;
  4. Ha a krém már megvásárolható, öntsük őket üvegbe. Ha a sárga szemcsék hámlasztják vagy jelen vannak, próbálja keverni a masszát egy habverővel. Minden a helyére került? A krém még mindig jó;
  5. Ha a tömeg ugyanaz marad, vagy fehér pelyheket látott krémben, akkor jobb, ha ilyen terméket még hőkezelési körülmények között sem használ.

Krémes mártás spagettivel (sajt, gomba) receptekkel fotóval

Egyszerű, krémes mártás spagettissal


Klasszika - mindig jó, szükséges és igényes. Igaz ez? Ha egyetért velünk, akkor írja le, mit kell tennie, és győződjön meg róla, hogy tizenöt perc alatt van.

  1. Vágjuk a vajat kockára, tegyük egy serpenyőbe, és tegyük a tűzhelybe;
  2. Kapcsolja be a kis tüzet, és hozza a terméket folyékony állapotba;
  3. Ezután öntsük a krémet, forraljuk fel a masszát és főzzük öt percig;
    Krémes mártás spagettivel (sajt, gomba) receptekkel fotóval
  4. Mossa meg a petrezselymet, finoman vágja fel a zöldeket egy éles késsel.
  5. A fokhagymát tiszta, vágja le a végeket, és bármi módon csiszolja a lobulát;
  6. Adjuk hozzá a mártást, zöldséget és fokhagymát;
  7. Keverjük a mártást, hozzáadva több sót és borsot;
    Krémes mártás spagettivel (sajt, gomba) receptekkel fotóval
  8. Forraljuk fel, és azonnal távolítsuk el a hőtől.

Tipp: ha egy fűszeres mártást szeretne látni, adj hozzá egy kis chilipapírt, vagy adj hozzá egy egész koszt a nyers tejszínhez, és végül vegye ki.

Krémes gomba szósz spagettinek
Krémes mártás spagettivel (sajt, gomba) receptekkel fotóval

Hány időben - 40 perc.

Mi a kalóriatartalom - 160 kalória.

  1. A hagyma megszabaduljon a héjaktól, levágja a végét és mossa meg a fejét;
  2. Ezután apró kockákra vágja;
  3. A vajat is kockára vágjuk, és tegyük egy serpenyőbe;
  4. Távolítsuk el egy kis tüzet, és hagyjuk olvadni;
  5. Öntsük hagymát a vajra, azonnal adjunk hozzá sót és borsot;
  6. Olajban pörkölni, amíg egyértelmű;
  7. A gomba éles késsel megtisztította a kalapokat és a lábakat;
  8. Vágjuk le őket lemezekkel vagy kis kockákkal - itt ízlés szerint;
  9. Öntsük a gombát a hagymához, és várjunk, amíg el nem pároljuk;
  10. Ezután öntsük a tejszínt, egy kicsit több sót és fekete borsot;
  11. A fokhagymát tiszta és őrölje meg kényelmesen;
  12. Adjuk hozzá a mártáshoz a szerecsendióhoz;
  13. Adj tizenöt percet a távozáshoz - ebben az időben a tömeg kicsit felforrósodik és sűrűsödik;
  14. Rántsa a sajtot egy rántva, és adj hozzá a szósz;
  15. Keverjük addig, amíg a sajt meg nem olvad és hozzáadunk citromlevet;
  16. Ebben a szakaszban a sütőedényt már el lehet távolítani a tűzből, és egy edénybe etetni.

Tipp: a változatos mártásban hozzáadhat egy csomó fűszeres gyógynövényt. Nemcsak kellemes színt adnak a mártásnak, hanem egy őrült illatnak is. Rozmaring, kakukkfű, bazsalikom lehet.

Krémes sajtmártás spagettivel
Krémes mártás spagettivel (sajt, gomba) receptekkel fotóval

A hátsó és forró sajt szerelmeseinek kínálhatjuk ezt a mártást. Annak a ténynek köszönhetően, hogy sajton alapul, nemcsak ízlésével, hanem aromájával is képes őrületre vinni!

Hány időben - 20 perc.

Mi a kalóriatartalom - 232 kalória.

  1. A sajt bármilyen méretű rántott. De itt jobb használni finom, hogy a sajt kisebb és gyorsabban olvad;
  2. A fokhagymát tiszta, vágja le a végeit és csiszolja azt kényelmesen;
  3. A sütéses serpenyőben öntsük rá a krémet, és helyezzük a tűzhelyre, egy kis tüzet forgatva;
  4. Forraljuk fel a krémt, majd adjunk rá sajtot;
  5. Amikor megolvad, hozzáadjuk a szerecsendiót, a borsot és a sót;
  6. Ott, fokhagyma, keverjük össze a tömeg és főzzük további öt percig.

Tipp: ahhoz, hogy a mártás nem "olyan, mint mindenki másé", adjunk hozzá egynél több sajtot, és vedd fel a kedvenceidet. Kiderül valami nagyon szokatlan!

Krémes paradicsommártás spagettissal
Krémes mártás spagettivel (sajt, gomba) receptekkel fotóval

A paradicsom szószok hosszú évek óta versenyeznek a tejszínnel. Adjunk nekik egy esélyt, hogy itt és most együtt bizonyítsák magukat. Finom lesz!

Hány időben - 10 perc.

Mi a kalóriatartalom - 108 kalória.

  1. Az izzókat le kell hámozni;
  2. Mindkét fej levágja a gyökér részeket, és megmossa őket;
  3. Ezután vágja a hagymát apró kockákká;
  4. Egy kis edényben húzzon vizet és tegye rá a tűzhelyre;
  5. Kapcsolja be az erős tüzet, hogy a víz gyorsan elérje a forráspontot;
  6. Ugyanakkor helyezze a serpenyőt a tűzhelyre és melegítse fel;
  7. Ezután öntsük az olajat és melegítsük fel;
  8. Forró olajban öntsön vöröshagymát, és párolja addig, amíg puha;
  9. A paradicsom mossa és minden gyümölcs hátoldalán keresztmetszetet készít,
  10. Helyezzük a zöldségeket forró vízbe egy percig;
  11. Amikor az idő telt el, a zaj segítségével, hogy a paradicsomot hideg vízbe helyezze, akár jég hozzáadásával is megteheti;
  12. Néhány másodperc múlva figyeljük a zöldségféléket;
  13. Vágja a szárra, és keverje össze egy keverővel;
  14. Öntsük a paradicsomot a hagymával a tejszínnel együtt;
  15. Add hozzá adzsika, bazsalikom és bors;
  16. Keverjük össze a keveréket, forraljuk fel és öt percig főzzük, kevergetve.

Tipp: használja a vajat, hogy a szósz gazdag és illatos.

Nuances és tanács

Ha néhány terméket pároltunk sütőben vagy serpenyőben, ne adjunk hozzá meleg vagy meleg krémet. Felszaladnak és a mártást elrontják. A krémnek csak hidegnek kell lennie.

Vásároljon hagymát, ügyeljen rá, hogy megérintse. Gyakran előfordul, hogy nedves / nedves íjat adnak el. Ez arra utal, hogy már elkényeztetett, és nedvesség jött a tartály aljáról. Ott folyik a sérült izzók folyadék. Ilyen helyeken gyakoriak a szörnyen kellemetlen szagok.

Ha a krém elég zsíros, akkor a vaj lehet, és a legalacsonyabb zsírtartalommal. De elvben ízlés.

A négy szószban bármelyik ételhez hozzáadhatja a fűszereket, hogy javítsa ízét és ízét. Fűszeres gyógynövények, paprika. Természetes fokhagymát vagy chili-t is hozzáadhat a pikáns mártáshoz. A kulináris kísérletek kedvelői számára fahéjpálcát adhat. Nos, vagy a mindennapi termékek bors, fiatal hagyma és így tovább.

Ebédelni nem kell étterembe menni, vagy menni. Szükség van egy forralni a vizet, forralni a spagettit, és ebben az időben főzni egy mártást, hogy kipróbálás után az étel, a vendégek egyszerűen lenyelni a nyelvüket. Egy keveset segítettünk ebben, és ajánljuk a legjobb mártásokat a legjobbak közül. Bon appetit!

Kapcsolódó cikkek