Kokot - a marokkói előadásban ízletes
Tiszta fúzió! Francia ötlet a marokkói végrehajtásban. Valójában a cockokot a kakasat a régi szlávok között nevezte. És Párizsban egy kicsit később egy receptet készítettek, amelyet egy hosszú fogantyújú tűzálló edényben készítettek. Olyan volt, mint egy kakas farka, miért ment ez a titokzatos étel neve. Az autentikus Franciaországban ebben a kokot - kacsa, fürjtojás és póréhagyma. De Marokkóból - csodálatos fűszerek keverékéből. Ennek eredményeként meglehetősen forró forró snacket kaptak. By the way, hideg formában nagyon hasonlít a kolbász.
1 kacsamell
½ póréhagyma
1 alma Granny Smith
1 csirke tojás
4 fürj tojás
2 evőkanál marokkói fűszer keverék
egy csipetnyi fekete őrölt bors
só ízlés szerint
zöldek a bejelentéshez
Mi a teendő:
Kacsamájjal távolítsa el a bőrt.
A bőrt aprítsuk, forró serpenyőben olvassuk le, és megsütjük a squash állapotát.
Vágja a póréhagymát, és megsütjük.
Kacsa a filét egy turmixgép, amíg ez mousse.
Az Apple mosni, eltávolítani a magot, vágva egy közepes kocka.
Keverjük össze a felvert kacsa filé, sült tepertő és póréhagyma, add meg az almákat és marokkói fűszereket.
Külön feltétlenül meg kell mondani a fűszeres keverék összetételéről. Itt Szárított vöröshagyma, vörös lencse, erős és édes paprika, mazsolát, aszalt sütőtök, mandula szelet, földi fokhagymát és a görögszéna. Valójában a marokkói zsidók ezt a keveréket használják a rizs elkészítéséhez. Hanem része a kacsa Kokot van kiváló nyilvánosságra.
Kacsa kókuszdió bomlik a hőálló penész. Hajtson mélyre a középpontban. Sütjük előmelegített 180 fokos sütőben 20 percig.
Szerezd meg a kókuszt, tegyen egy fürj tojást - minden egyes adaghoz. Tegye vissza az edényt a sütőbe 5-7 percig.
Készen áll a kacsakácshoz zöldekkel.
