Húsfajták szarvasmarha Devon fajta
A Devon fajta a tehenek egyfajta hús. Van Devon fajta hús és tej.
E fajta szarvasmarha jellegzetes barna vörös színű, különböző árnyalatú és vörösesbarna színű. A bikák színe sötétebb, mint a teheneké. A test széles, arányos, jól fejlett izmokkal, a nyak rövid, izmos, a szegycsont kiálló. Közepes méretű szarvak.
A Devonsky szarvasmarha jó állóképességgel és munkaképességgel rendelkezik. A hátrányok közé tartozik a késői érettség.
A Devon fajtájú felnőtt bika tömege 800 kg és ennél nagyobb, a tehén - 500-600 kg. A vágási teljesítmény - 65 - 68%. Jó minőségű hús, márvány, közepes zsír.
A hús fajtákat szarvasmarha Kian fajta
Kian szarvasmarhák késői érleléssel kapnak maguktól. A csontok a hasított testben 15,4% -ot, a pépet - 82-84% -ot. Az állatoknak hosszú, kerek testük van; a váz vékony; a fej kicsi, a profil egyenesen, a szarvak rövidek. A hát és a derék szélesek, jól fejlett izomzatával; A mellkas széles, jól fejlett izmokkal; a zsákmány hosszú és egyenletes; végtagok magasak, erősek, egyenesek. A bőr vékony, puha. A szarvasmarhák hosszú testük: a tehén hossza 173 cm, a bika 193 cm, a tehenek tejtermelékenysége alacsony.
A hús fajtákat szarvasmarha vörös rét (Mensko-Anjou) fajta
A vörös rét (vagy a Mensko-Anjou) fajai túlnyomórészt vörös ruhák, nagy vörös foltok megengedettek. Felnőtt bikák a marmagasság elérése 170 cm, és súlya akár 1700 kg. A fajta szarvasmarha a hús irányító termelékenységére utal.
A vörös rét egy nyugodt fajta. Hatékonyan asszimilálja a haszonállatokat, tökéletesen illeszkedik a legeltetéshez, nagy intenzitással rendelkezik a napi súlygyarapodás és a kiváló tejtermelékenység mellett.
A fajta megkülönböztető jellemzője az ikrek termékenységének magas aránya, ez a legtermékenyebb francia fajta. E fajta szarvasmarha olyan súlyos hasított testet eredményez, amely meghaladja a világon ismert összes tömegt, ami növeli a tehenek és üszők értékét a levágáskor. A vörös mezõt a karbantartás megkönnyítése és a kiváló húsminõség jellemzi. A hús márványozott, egyenletes zsíros közbenső rétegekkel.