Hogyan lehet megnyitni egy friss bár üzleti ötletet, hogyan kell megnyitni, csatolni, felszerelni, mit kell megnyitni
A friss bár vagy a sima garnitúra egy álló vagy mozgatható komplex, amelyben az alkoholos italok helyett frissen préselt gyümölcslevekből és desszertekből gyümölcsökből, bogyókból és zöldségekből áll. Ha pontosan szeretné tudni, hogyan kell megnyitni egy friss sávot a semmiből, és hol kezdheti el, alaposan meg kell tanulnia egy hasonló üzleti tapasztalatot az Egyesült Államokból érkező sikeres üzleti tevékenységről. Ebben az esetben csak bizonyos esetekben becsülhető meg, hogy előnyös-e egy új bár megnyitása nemcsak egy nagy megalopolisban, ahol a verseny sokkal magasabb, hanem egy kisvárosban vagy faluban is.
Hogyan jött létre ez az üzlet?
Az emberek egyre inkább azt a következtetést vonták le, hogy egy tekercs és egy csésze kávé egy zsemlét nem egyáltalán nem a legjobb módja annak, hogy megerősítsük az egészségünket, és növeljük a hatékonyságot, ami annyira szükséges, hogy mindenki számára a mai időben. A legjobb, ha a friss gyümölcsökből, bogyókból, zöldségekből és fűszernövényekből nyert vitamintartalék segítségével folyamatosan jó formát ölthet.
Tekintettel arra, hogy hatalmas emberek irányulnak az egészséges életmódra és a családi pihenésre, nem nehéz megegyezni abban, hogy a természetes gyümölcslevek és italok értékesítését végző kisvállalkozás fokozatosan egy teljes körűen működő üzlethelyiséggé alakulhat. És ez azt jelenti, hogy ez a fajta üzlet garantálja a tulajdonos komoly profitot.
A vitamintermékek termelésének és értékesítésének szervezeti ötlete a marketing területén végzett éveken alapul. A szakértők szerint a friss italok és desszertek átlagos éves nyeresége az USA-ban három-öt milliárd dollár. Ez az összeg arra ösztönzi az optimizmust, hogy hogyan kell cselekedni, hogy pénzt kereshessenek egy friss vagy sima barna megnyitásakor.
Mi az
Először el kell képzelni, milyen termékeket kínál a bárban a látogatóknak és eladni. Alapvetően italokat és rágcsálnivalókat használnak, amelyeket helyi szinten készítenek:
- Frissen préselt gyümölcslevek (úgynevezett juice-választék és friss italok).
- Smoothies (az úgynevezett gyümölcsök vastag keverékei, amelyeket a keverő bogyókban és gyümölcsökben összetörtek és kevertek össze, amelyeket jéggel és vízzel, gyümölcslével vagy tejjel kombinálva szolgálnak fel).
- Fagylalt és gyümölcstálka tej alapon.
- Kávé és tea.
A tartomány jelentősen bővült, hozzátéve, hogy a fentiek nem csak ásványvíz és üdítőital, hanem édességek, sütemények és torták főzött különleges recept a természetes termékek és minimális mennyiségű kalóriát. Ha vannak a közelben kávézók vagy éttermek, üzletek hasonló termékek értékesítése, jövedelmezőbb, hogy nem elsősorban a széles választék a szokásos készételek. Jobb diverzifikálni a saját receptjeit, és az ügyfelek számára új, egyedülálló italokat kínál a gyümölcsökből, zöldségekből és fűszernövényekből.
Hogyan kell megnyitni
Ha mérlegelte az összes előnyét és hátrányát, és úgy döntött, hogy megállítja a választását a friss bár megnyitásakor, meg kell határoznia a szükséges regisztrációs rendszert is - IP vagy LLC. Valószínűsíthető, hogy a munka kezdeti szakaszában elegendő lesz az egyszerűsített változat IP-állapotának megszerzése. A lépésenkénti utasítás több szakaszból áll.
A hivatalos regisztrációs eljáráshoz útlevélre és adóazonosítóra van szüksége. Ezenkívül a következő dokumentumokat nyújtják be:
- Alkalmazás az OKVED kódok alkalmazásával a tervezett vállalkozói tevékenység típusain. Kódként meg kell adnia a következőket: 10.32 "Gyümölcs- és zöldséglevek termelése"; 10.33 "Egyéb feldolgozás és konzervgyártás gyümölcsökből és zöldségekből"; 56.30 "Italkínálat".
- Fizetési megbízás az állami adó fizetésére. Az űrlap az adózási szolgálat hivatalos honlapján található.
- Nyilatkozat az egyszerűsített adózási rendszerre való áttérésről.
Miután megkapta a regisztrációs igazolást, regisztrál a TIN-ben, megkezdheti a jogi tevékenységet és vásárlási felszerelést, bérelhet szobát és bérelhet munkatársat.
Kiadó szobák
A friss sávnak a saját karcolásból történő megnyitásához meg kell választania a megfelelő helyet, ahol a kihelyezésed megtalálható. A legtöbb fogyasztó gyorsan el kívánja inni egy pohár finom frissen préselt gyümölcslevet, és nem hajlandó sokáig elfogyasztani egy bárban. Ha a bár a legnépszerűbb helyeken - szupermarketekben, nagyüzletekben és irodákban, sportpályákban és klubokban található - a bejutás növekedni fog.
A szoba, ahol az italokat értékesíteni lehet viszonylag kicsi. A legkisebb rudakat legfeljebb 10 négyzetméter területre helyezzük. Sokkal fontosabb, hogy gyönyörűen díszítse még a legkisebb helyiséget is, hogy az ügyfelek kényelmesen érezzék magukat. A legjobb, ha meghívjuk a professzionális tervezőt, aki képes lesz arra, hogy a területet lebontja a szükséges területekre, figyelembe véve az ügyfelek igényeit.
Hogyan kell főzni és keverni
A befektetett pénzek többsége fonásra szánt eszközök beszerzésére és a hűtőitalok beszerelésére szolgál. A megfelelő felszerelés megvásárlásával először meg kell vásárolnia:
- Gyümölcscukor citrusfélékhez.
- Univerzális gyümölcscentrifuga.
- Berendezések a zöldségek és gyümölcsök tisztítására.
- Hűtőkamrák.
Ezután további forrásokra lesz szüksége, hogy felszerelhessék a berendezést a szoba elosztott részébe, és elkezdhessék kidolgozni a technológiai folyamatokat. Miután ezt egy helyen végezték, sokkal könnyebb a szokásos gyártási folyamatot alkalmazni minden üzletben.
A Fresh Bar személyzete
Squeeze nem igényel speciális oktatást, tanulhat minden olyan bérelt munkás, miután kiképzett helyén mintegy két órán keresztül. Recruitment keresve fiatal nők 20-40 éves, aktív és becsületes, képes kommunikálni az ügyfelekkel, és kap őket érdekli, udvariasan kínál az árut, hozzon létre egy pihentető hangulatot, hogy a vevő újra be bár és ajánlom, hogy barátok és ismerősök.
A munkavállaló egyidejűleg pénztárként és eladóként jár el. Annak érdekében, hogy a friss bár teljes mértékben személyzete, akkor meg kell vásárolnia egy pénztárgép és egy bár számláló. A munkát műszakban lehet elvégezni - heti egy hét, vagy két vagy három nap két-három nap alatt. Annak érdekében, hogy ellenőrizze a személyzet becsületét a legjobb a "véletlen" ügyfél segítségével, hogy bevétele egy része ne haladja meg a pénztárgépet.
A Fresh-Bar alapok megnyitására fordított kezdeti költség szakértők szerint több százezer és másfél millió között van. Attól függ, honnan kezded el vállalkozásodat és milyen felszerelést vásárol.
Friss bár egy kisvárosban vagy faluban
Moszkva, friss szeletek megjelent mintegy 10 évvel ezelőtt, és vált a napi esemény a kis város az azonos kell gondolni, hogyan lehet létrehozni új gondolkodási módok, támaszkodva kiváló minőségű gyümölcslevek és italok viszonylag alacsony áron. Azonban ne rohanjon az ár alulbecsléséhez - először is meg kell térítenünk az összes költséget. Ezért előnyös megoldásként kompromisszumot kell találni a nagyvárosi városok árai és az italok és desszertek árai között. Csökkenthető azáltal, hogy friss termékeket jégkrémmel és jéggel árul, érdekes és kényelmes kombinációk adagolására.
Előnyök és hátrányok
Az ilyen típusú vállalkozói tevékenység előnyeit és hátrányait nagyban meghatározza, hogy mennyire választja ki a munkát, függetlenül attól, hogy tudja-e megfelelően kezelni a termelési eszközeit, és hogy állandó és tartós érdeklődést keltsen termékeiben.
Az abszolút előnyök közül lehet nevezni:
- Gyors megtérülés - teljes egy év alatt.
- Nagy nyereségesség, viszonylag kicsi kezdeti beruházással a helyiségek bérletére és a berendezések megvásárlására.
- Évre vonatkozó termékek iránti kereslet.
- A smoothie bárban az egészséges pihenés népszerű típusa Európában és Amerikában. Mivel itt van, hogy megveheti kedvenc finomságait és gyümölcsleveit, próbáljon ki új desszerteket.
A hiányosságok miatt a szakértők felhívják az embereket az ilyen típusú italok magas költségeiről és elitizmusáról. Az ötlet, hogy ez nagyon nehéz előállítani, ezért nem engedheti meg magának, hogy mindenki, inspirálta az ügyfelek nagyobb éttermek és tekintélyes szálloda, ahol friss termékeket értékesítik egy prémium több száz százalék.
Ezt az elrettentő mítoszt el kell oszlatni a vállalkozásának előnyére, hiszen a friss termékek már stabil piacon szerezték a piacon. Az európai országokban és Japánban nagy szükség van a növényi kivonatokra, a bőrápolási termékekre és a természetes kozmetikumokra, amelyek egységenként 50 dollárba kerülnek. Az ilyen termékeket már Moszkvában friss sávokban értékesítették, és elég gyorsan találtak vevőjüket. Ez egy másik szempont, amely lehetővé teszi számodra, hogy átgondolja a vállalkozás bővítésének lehetőségeit. Az élelmiszertermékeknek a gyógyító profilaxissal és a kozmetológiával való kombinációját kombináló szakmai kereskedelem folytatásaként további további bejegyzésekre van szükség.
A gyakorlat azt mutatja, hogy a komoly üzletemberek gondolata a befektetett alapok teljes megtérülése után mozog ebben az irányban. Valószínűleg az üzleti ötletek az egészséges életmód, az élelmiszerek és a kozmetikumok népszerűsítésére a közeljövőben tükröződnek majd a nagyszabású projektekben, és az orosz városokban a friss bárkák száma jelentősen meg fog nőni.