Érdekes mítoszok és tények a különböző kínai teákról
Csinálják a Puer teát a földbe?
Nedvesíti a tejet a tejben?
Igaz, hogy a Puer tea egyre jobban fejlődik?
Vajon a kínai tea okoz Chao Chou Cha hallucinációkat?
1. A Puert a földbe temették el.
Valószínűleg a leghíresebb mítosz. Ez azért jött létre, mert néhány shu puer "földi" íze volt. Puer egyáltalán nem temet el, hogy felszívja a föld erejét. A Shu Puert speciális nedvesedéstechnikával készítik el - In Doo: egy tealevelet egy ronggyal borítják, hogy meggyorsítsa az öregedési folyamatot. Minél stabilabb a Puer, annál kevésbé "földi" benne. De a "fiatal" shu puer ízében és illatában általában a levelek és a nedves föld jegyzetei láthatók.
A legfontosabbak a növekedés, a nyersanyagok minősége és a feldolgozási technológia. Puer lehet fiatal és nagyon jó minőségű. Igaz, az életnek van valami jelentősége a Sheng tekintetében: az évek során ízük és aroma palettájuk gazdagabbá válik. De a poo shu végül vékonyabb lesz, és azok, akik értékelik a sűrűséget és a "földi" shu pueras, csalódást okozhatnak.
3. A préselt tea jobb, mint laza.
4. Az Oolong tejet tejben áztassa vagy tejjel öntse.
Nem, a tej oolong készítésénél természetes ízű - tejsavó.
5. Több tea koffein, mint a kávé.
Nem teljesen igaz: a száraz tealevel több kávét tartalmaz, mint a kávébab, de a főzött formában a kávé körülbelül kétszer annyi a koffein koncentrációnál. Ezen túlmenően, a „tea” koffein (más néven - tein vagy koffeint Tanat, keveréke a koffein és a tannin tannin) sokkal enyhébb hatása van a szív- és érrendszeri, idegrendszeri, és nem addiktív.
6. "hallucinogén" Chao Zhou ca.
Chao Chou ca oolongs a Guangdong tartományból, csodálatos teák, amelyek nem okoznak hallucinációkat, szenvedélybetegségeket és más narkotikus hatásokat. Chao Chou Ca okozhat teát mérgezést, amelynek semmi köze az alkoholos vagy kábító hatású méregtelenítéshez, ez a tudatállapot a pihenés, az önelégülés és a mindennapi rutin fölé emelkedése.
8. A tej teája káros.
A tej csökkentheti a tea antioxidáns és tonik hatását, de egy ilyen ital nem károsítja az egészségét, épp ellenkezőleg, nagyon tápláló (a teával kombinált tejet jobban szívódik fel, mint az egész).
9. Néhány teát tilos Kínából exportálni.
Egyáltalán nem, vannak ritka, kevéssé ismert és drága kínai teák, amelyeket nehéz Kínában kívül vásárolni, de Kínában gond nélkül értékesítik őket, még egy tisztességes áron is.
10. Szűz és majmok, akik teát választanak.
Az ősi időkben a császár teát a történelmi feljegyzések szerint ténylegesen szüzek gyűjtik össze, de manapság szakmai gyűjtők és teagyűjtők, valamint gépek foglalkoznak ezzel. És a Wuishan Oolong Da Hong Pao szórakoztató mítoszában elmondja, hogy a speciálisan képzett majmok piros ruhában összegyűjtik ezt a teát a nehezen megközelíthető sziklákról. És piros ruhák a majmokon, hogy az örökkévaló kínai parasztok ne keverjék össze őket a közönséges majmokkal és megeszik őket. Természetesen ez tiszta fikció. Igen, és a "szikla" tea nem nő a sziklákon, hanem a köztük lévő üregekben.
Próbálja ki, kísérletezzen, élvezze a teát, és nem hisz a mítoszokban.
Szeretne többet megtudni a kínai teáról?