Burgonya tartlets heringvel az ünnepi asztalhoz, mindentől
- Túró puha - 300 gr
- Tejfölös - 2-3 evőkanál. kanál
- enyhén sózott hering - 1 db
- savanyított uborka - 2-3 db.
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Dill, egy darab édes paprika - a díszítéshez
Burgonya - tiszta, vágott és főzött sós vízben.
A heringet almára és bőrre szétválasztjuk, apró kockákra vágjuk.
Amikor a burgonyát főzzük, készítsük el a szokásos burgonyapürét: engedjük le az összes vizet, adjunk hozzá egy darab vajat, enyhén megvert tojást tojással, sóval, borssal ízlést és gyúrni. Ha a püré folyadékot vált ki, akkor adj hozzá egy kis lisztet.
A szilikon öntőformák jól kenve vannak vajjal.
Pörkölt burgonyát öntöttünk egy desszertkanálba, nedves kézzel pedig a falakon gyúrunk. A réteget ne legyen túl vékony, de ne legyen vastagabb, mint 5 mm - a burgonya jól sült. Ha a réteg túl vastag - a burgonyaportok, amikor sültek, emelkednek, mint az élesztő pite.
Sütjük forró sütőben, hogy a kosarak élei jól elpiruljanak. Időközben a süteményeket sütjük - vágjuk a savanyított uborkát kockákká, és készítsük elő a túrómasszát.
Lágy cukorkákban adjunk hozzá néhány evőkanál tejfölt, és dörzsölje jól, hogy enyhe masszát kapjon. A túróban hozzáadunk heringt és uborkát. Mindent jól összekeverünk - a tartlets töltelék készen áll.
A kész sült burgonya tartlets kirakja a tölteléket. Kosarakat, megszórjuk apróra vágott kaporral és díszítjük apró kockákkal az édes paprikával.
Próbálja ki, biztosan tetszik! És ne felejtsd el megosztani ezt a csodálatos receptet barátaiddal!