Hogyan szervezzünk egy banketten rendesen
Sok oka van a banketten, de minden esetben el kell végezni tökéletesen: az étel legyen finom, a szolgáltatás - minőség és szórakoztató - érdekes. Természetesen egy ilyen esemény drága lenne, de lehetséges, hogy szervezzen egy banketten, hogy a vendégek és nem volt szégyen, és nincs pénz, akkor nem marad? Elvileg ez lehetséges, de meg kell próbálni. Elvégre csak az avatatlan gondolhatja, hogy ez csak akkor szükséges, hogy távolítsa el a konferenciateremben vagy étterem, és onnan személyzete mindent megtesz az Ön számára. Valójában meg kell próbálnom.
Mi határozza meg a koncepciót
Ez az első lépés a munkánkat. A koncepció csak attól függ a alkalom, amikor a vendégek gyülekeznek. Tehát egy menyegzőre, például a szokásos szerény frissítőket nem lesz elegendő. Következő, azt látjuk, hogy a vendégek száma és azok hozzávetőleges életkor, a kedvenc étel, ital, stb Egy másik fontos pont - .. Ez az az idő, a lakoma, és mi előzi meg. Például, miután a lakodalom, a pár vett egy hosszú séta a vendégek a város. Természetesen éhesek voltak, így közvetlenül a kezdete után lakomát, lehetővé kell tenni számukra egy kicsit enni.
Ez talán a legjelentősebb tétel a listánkon. Ez azért van, mert minden étteremnek megvan a „Minimal”; minden ez más. Tehát a választás az étterem meg kell csinálni a költségvetés alapján. Ezek közé tartoznak:
- Hall-kölcsönző.
- Ételek, italok.
- Technikai eszközök.
- Szállítása vendégek (ha a körülmények megkövetelik).
- És persze, a tájat.
Bár, ha a banketten részt kis vendégek száma, akkor az utolsó pont, akkor nem kell gondolkodni. De ugyanaz esküvő megköveteli a megfelelő dekoráció, legyen az nagy díszterem, vagy egy kis étterem.
Szóval, a helyszín és a költségeket értjük, csak meg kell dönteni a menüt. Persze, lehet, és megteszi a menüt, ahol a lakoma kerül sor, de jobb, hogy magad, összpontosítva az íze a vendégeket. Ha nem veszi a éttermi menü, célszerű használni csak egy üres. Számolja magad, hogy mennyi lenne, majd az étkezés minden a vendégek. Fogadok, hogy az lesz az eredmény: túl sok! Annak érdekében, hogy az esemény után nem marad érintetlen lemezek, meg kell számolni körülbelül 1 kilogramm élelmiszer fejenként.
Ami alkohol, sem ajánlások itt nem lehet - minden úgy döntött, egyéni alapon.
Szórakoztató program - ez talán a legegyszerűbb szakaszában a banketten, mint ebben az esetben, minden, amit „dump” a TOASTMASTER. Mindössze annyit kell tennie, hogy - az, hogy megismerjék a programot, és hogy néhány módosítást, ha szükséges.