Amaretto a sárgabarackból és cseresznyepapokból otthon
A Sunny Italy sok tehetséges ember született, és a világ receptjeit adta az olasz konyha számára. Ezt az országot szereti mind az olaszok, mind a turisták, akik ellátogattak az országba és érezték színeiket. Az ízét Olaszország érezte a desszert likőr Amaretto.
Fűszeres jegyeket és keserűséget érez, az ital édes és erős alkoholos (21-28 °).
Az Amaretto fűszeres mandula ízt ismer fel. Illatai és illatai kiegyensúlyozottak, és a likőrökből készült koktélok és sült termékek harmonikus ízűek.
Inni egy kis kortyot, élvezze a nyitó ízeket, adj hozzá kávét és teát. Tálaljuk a gyümölcsöket, fagylaltot, csokoládét, dióféléket.
Receptek főzéshez Amaretto
Készítsen egy ízletes italt, amely Olaszországhoz kapcsolódik, és ehhez a színes országhoz kapcsolódik, otthon és otthon. A receptektől függően kajszibarack kört vagy cseresznye csontokat, fűszeres növényeket és magvakat kell használni az erőd - vodka számára.
Amaretto kajszibarack csontokkal a klasszikus recept szerint
A kajszibarack magjai csak ritkán kerülnek eladásra, ezért maguknak az érett gyümölcsből kell kinyerniük, megtörve a csontot.
Az olasz Amaretto klasszikus recept alapján történő készítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:
- vodka (0,5 l);
- a kajszibarack (50 g);
- mandulás anya (50 g);
- csipetnyi fahéj;
- instant kávé (3 g);
- szegfűszeg (2 rügy);
- borsos illatos (3-4 borsó);
- súlyos cukrot (350 g);
- vaníliacukor (2 teáskanál);
- vízzel (150 ml).
A szirup elkészítése. Mérjük meg a cukrot és egy harmadik (50 ml) vizet egy fém serpenyőbe, és melegítsük fel, amíg a karamell színét meg nem kapjuk. Adjuk hozzá a fennmaradó (100 ml) vizet és cukor vaníliát, melegítsük fel és forraljuk addig, amíg forrunk. Távolítsa el a tányérból, és a tartály lassan, hogy ne törje az üveget, öntsön egy edénybe, amely száraz anya-keverékkel keverje össze. Hagyja lehűlni a tartalmat.
A professzionális kertészeti tanácsadás Sok RICH HARVEST olvasóinkat aktívan használják a Biogrow hatékony biofertilizerrel. Ez a műtrágya mindenféle fajta és fajtájú növény számára alkalmas. Lehetővé teszi a hozam növelését 50% -kal NEM veszélyes vegyi anyagok nélkül. És ehhez mindenre szükség van - évente 2-3 alkalommal, hogy a biofertilizer bejusson a talajba.
Az Amaretto-i hajónak üvegnek kell lennie. Az üveg inert anyagokra utal, és nem reagál a tartály tartalmával. Az üvegedényeket régóta gyógyászati készítmények tárolására használják, amelyek közül sok alkoholtartalmú.
Az interneten vannak tippek az extraháló kosár használatával, hogy a likőr és a törzs magas tisztaságú legyen.
Az ital átláthatósága érdekében nem szabad figyelmen kívül hagyni az edény anyagának reakcióképességét, és az elszívó használata előtt alaposan el kell olvasni a gyártó utasításait.
Most egy feszült ital lehet kóstolni, és örömmel szolgált az asztalhoz. Természetesen, hogy a gazdagokat az Amaretto ízére tárolja, egy gyönyörű palackot kell választania. Az ízveszteség nélkül a likőr a hűtőszekrényben legfeljebb 2 évig tárolható.
Amaretto di Saronno kajszibarack csontokkal
Amaretto egy felismerhető keserű marcipán ízű olasz Saronno-ból származik. Egy gyönyörű történet az ital csomagolásán található - a kőzetgyártók hozták létre. Murano, így a palack egy négyzet alakú, gyors, akár érintésre is, keresve. A likőrnek van egy története is történelmi gyökerekkel.
A Saronno-i szálloda szeretője bizonyos források szerint likőrjét feltalálta kedvesének, másoknak - a helyi kolostor receptjét egy itallal kezelte. És egy régi receptet és egy gyönyörű legendát tartalmazó likőr készíthető otthon.
Az Amaretto di Saronno otthon történő elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:
- 0,75 l vodka;
- jó minőségű konyak (0,2 l);
- sárgabarackmag (100 ml vagy ¼ csésze);
- pirított (nyers) mandula (100 ml vagy ¼ csésze);
- ánizs (100 ml vagy ¼ csésze);
- édesköménymag (3 evőkanál);
- cseresznye bogyók nélkül (100 ml vagy ¼ csésze);
- sárgabarack vagy barack (apróra vágva, 100 ml vagy ¼ csésze);
- szárított kajszibarack (100 ml vagy ¼ csésze);
- menta levelek (2 teáskanál a zúzott növény);
- fahéj (apróra vágott szex centiméter botok);
- vanillin (csipet);
- szegfűszeg (2 rügy);
- borsos illatos (1 borsó);
- fekete bors (2 borsó);
- víz (100 ml);
- karamellizált szirup esetében: cukor (150 g), víz (50 ml);
- a szokásos édes sziruphoz: ¾ csésze cukor és forralt víz.
Az edényben adjuk hozzá a kapott összetételt és a zúzott mentát, és egy hónapig hűs sötét helyen tegyük. 2 héttel az infúzió beadagolása után a keveréket egy üvegedényben (fa) keverjük. Legfeljebb 3 hétig a tartályt rendszeresen megrázzuk, és nem érintjük meg az edényt, hogy elhagyjuk a csapadékot.
1 hónap után óvatosan, próbálva megakadályozni, hogy ne ragadja meg az elhomályosodott felhős konzisztenciát, az elkészített italt a gumi csőbe öntjük az előkészített tartályba. Tisztítsa meg a szűrő összetételét, és haladjon át egy többrétegű gézen.
Amaretto cseresznye kövekkel
A likőr íze eltér a klasszikus és a mandula jellegzetes íze. Az eredeti italt a cseresznye csontokon is csomagolják más tartályokban - ovális palackok. A meglehetősen egyszerű összetétel ellenére a cseresznye mag likőrje kiegyensúlyozott és ízletes.
- vodka (1 liter);
- cseresznye cseresznye (100 g);
- vanillint (2 g).
- édes szirupot (400 ml);
Ahhoz, hogy az italt egy jellegzetes barna tónusra adják, szükség van néhány evőkanál cukor karamellizálására - a cukrot egy fémes bevonattal melegítsük fel és melegítsük fel, keverjük össze, hogy a karamellizációt elősegítsük. A kapott barna anyagot hozzáadjuk a cukorsziruphoz.
Az elkészített kövek összegyűltek, de nem finoman el vannak osztva, de a héjat csak összetörték, és üvegedénybe helyezték. Hozzáadjuk a vodkát, és ragaszkodunk hozzá 2-3 órát.
Ezután keverjük össze a szirupokat, a vanillint. Hozzávalók 7-10 napig ragaszkodnak a védett a könnyű hűvös helyen. Ezután szűrjük, szűrjük és üvegedénybe öntjük. Hűtőszekrényben vagy pincében tároljuk.
A gondosságért járó jutalomhoz kiváló ízű desszert likőr nyerhető.
Nikolaj 22.11 02:30