A télen marinált cseresznye paradicsom nagyon finom, ahogy főzött
Mentés a kedvencek közé
Csirke paradicsom, hagymával és harang paprikával őrzött - finom előétel, amely azonnal eltűnik az ünnepi asztaltól! Az ízlés szerint a cseresznye paradicsom nem különbözik a szokásos paradicsomból, kivéve, hogy kissé édesebbek és viccesek "felrobbannak" a szájban, amikor megrepednek.
Családunkban összeszereltek cseresznye paradicsomdarabokat. Hogy megkülönböztessük egymástól, megérkeztünk a hazai "azonosítókkal". Például a "cukor" vagy "jól, nagyon finom" pácolt cseresznye paradicsom több tálaként télen van. Az utolsó recept nem használja a kaput és más hagyományos hagyományokat a zöldség megőrzéséhez. Viszonzásképpen bolgár paprikát és fehér hagymát adnak hozzá, amelyek különleges napra adják a naplementét, és kedvelik a cseresznye természetes édességét. Kis méretük miatt nagyon kényelmes megőrizni őket, így egy 1 literes vagy 0,5 literes minimális térfogatú edényt, valamint cornichonból vagy gombából készült palackokat használhat.
Az összetevők
- cseresznye paradicsom 500-600 g
- Bolgár bors 1 db.
- hagyma 1 db.
- borssalaj 4 db.
- levélagyló 1 db.
- sót 2 tk. tetejénél
- cukor 1 evőkanál. l. tetejénél
- víz marináthoz 500 ml
- 9% ecet 2 tk.
Mennyire ízletes a cseresznye paradicsom vétele a télen
- Alaposan öblítse át a cseresznyét egy hideg víz alatt. A tű vagy a fogpiszkáló többszörös használatával csípje meg a paradicsomot a kocsány területén - ez az eljárás nem teszi lehetővé, hogy a vékony bőr erősen felforrósodjon a forró vízből. Készítsünk el minden más zöldséget: közepes méretű borsot, húzzuk le a magokat és vékony csíkokra vágjuk, majd a héjból levessük a hagymát, és vékony gyűrűkkel vágjuk.
- Sterilizálja az edényeket, fedje le a fedeleket forró vízzel. Töltsük meg a dobozokat zöldségekkel, váltakozó paradicsommal, paprikával és hagymával.
- Forraljuk 0,5 liter vizet egy serpenyőbe. Öntsön forró vízzel a doboz tartalmát a nyakra. Fedje le a tégelyeket tiszta fedéllel (de ne tekerje fel őket), csomagolja be őket takaróba, és hagyja őket 10 percig, hogy a zöldségek enyhén elpárologjanak.
- Ezután engedje le az edényt a palackokból a serpenyőbe, kézzel tartva a fedelet, vagy használjon speciális lyukakkal ellátott eszközt. Adjunk hozzá cukrot, unodized sót, babérlevelet és borsot a vízbe - a receptben, minden arány 500 ml pác.
- Főzzük a tölteléket 5 percig, a végén, adjunk hozzá 2 teáskanál ecetet 9% -ot, és azonnal távolítsuk el a serpenyőt a tűzről. Öntsük a forró marinadort a dobozba, szorosan húzzuk le a fedéllel (sterilizálva) és fordítsuk le a nyakát. Húzza be meleg takaróval, és hagyja ezt a formát egészen egy napig teljesen lehűlni.
A pácolt cseresznye paradicsomot borssal és hagymával tárolják az alagsorban vagy más sötét és hűvös helyen. Felhasználhatósági időtartam - 1 év.
