Uborka saláta kínaiul
Valahogy átéreztem egy uborkasaláta receptjét, csodálatos keleti jegyzetekkel, és azonnal elhatároztam, hogy főzöm. A falat ízlése kiderült, hogy egyszerűen hihetetlen - olyan fűszeres, mérsékelten hegyes, enyhén savanyú - nagyon tetszett nekem!
Természetesen jobban kell főzni egyszerre, de ha többet kiderülne, biztonságosan egy száraz üvegedénybe teheti, zárja le a fedelet, és tegye be a hűtőbe. A saláta két napig tárolható.
Nos, ez olyan, mint egy ajánlás. És a gyakorlatban kiderül, hogy nincs semmi tárolni - a saláta gyorsan eltűnik a tányérról!
Tehát, ha szereted az uborka és nem közömbös a kínai savanyúság, akkor értékelni kell egy ilyen egyszerű snack!
Előkészítéséhez elő kell készíteni:
3-4 friss uborkát
1 tk 9% ecet
1 evőkanál. növényi olaj (szagtalan)
Nehéz a főzés: minimális
Szükséges főzési idő: 20 perc az előkészítéshez és 1 óra hűtéshez
Uborka, amit csíkokra kell hámozni és vágni. Én még egyszer segítettem a V-alakú trombitámmal - nagyon gyorsan és szépen kiderült.
Most az uborkait sózni kell, és 15 percig hagyni kell, majd ezt követően az elválasztott folyadékot le kell engedni.
Míg az uborka sózott, a vöröshagymát félgyűrűkkel vágjuk és tisztítjuk a fokhagymát.
Most tegye a serpenyőt egy csendes tűzbe, öntsön rá az olajat, várjon, amíg elég meleg lesz, és térjen vissza a paradicsomhoz.
Most nagyon gyorsan cselekszünk, nem felejtve el a serpenyőt. Az uborka hozzá hagyma, ecet, só, cukor, paprika és fokhagyma a sajtóban. Mi jól keverjük össze.
Azonnal térjen vissza a lemezre, és az előmelegített olajban öntsön szezámmagot. Aktívan kevergetve őket, hogy ne égessenek, ne barnítsák meg, és öntsék az olajat uborka mellett. Ismét keverjük össze.
Ezen a ponton kipróbálhatja a sót, és ha szükséges, adj hozzá egy kicsit. Most legalább egy órára eltávolítjuk a hűtőszekrényben ledolgozott snack-et.
Ezt követően zöldekkel díszítjük és vendégeket szolgálunk fel.
