Shish kebab a csirke joghurt titkai főzés - kulináris tanácsot szerelmeseinek főzés finom
Shish kebab a csirke Shurtterstock.com
A fellépő meleg napok, az emberek mennek a természet, a friss levegőre, és természetesen, megkóstolni a finom ételeket készített grill vagy a grill. Nyárs csirke joghurt - a tökéletes recept egy piknik, amely egyesíti a könnyű főzés meglepően finom íze.
A Kefir kiváló alapot nyújt a hideg levesek és mártások frissítéséhez, valamint kiváló marinád a hús és a baromfi számára. A zsír-, tejsav- és kis mennyiségű alkoholt tartalmazó kefir hatékonyan lágyítja a húst, különös gyengédséggel.
Minél nehezebb a hús a shish kebab számára, annál könnyebb kefiret kell szednie. Kívánt esetben bármely más természetes savanyú tejtermékkel helyettesítheti - például joghurtot. joghurt vagy ryazhenka. A pácéhoz jó hozzáadás a fűszerek: a csirkehús különösen alkalmas a fokhagymára. piros paprika, oregánó, petrezselyem. kakukkfű és tarragon.
Recept csirke nyársak kefir marinadában
Ahhoz, hogy készítsen ilyen nyárs kell két kilogramm friss csirkehús bőr nélküli (lehetőség van, hogy egy femur tibia vagy filé mell), négy hagymát, néhány zúzott fokhagymát, a gerenda fűszeres zöld (például, petrezselyem vagy koriander), fél liter cukrozatlan joghurt vagy joghurt, fekete bors és só ízlés szerint. Zsírtartalma kefir vagy joghurt gömbölyödött, amely a hús kebab: pácolt csirke jobb, hogy kefir kövérebb és illeszkedés és zsírmentes tej termék szaftos csirke bedryshek.
Csirke kell aprítják egyforma méretű darabokra, adjuk hozzá vágva félgyűrűt hagyma, zúzott fokhagymát és a felaprított fűszernövényeket. Keverje össze mindent, borsot és öntsön kefirt. Hagyja a jövőben kebab pácoljuk, hűvös helyen 2-3 órán át, majd a csirkét sóval és elkezdik sütni át a parazsat. Pácolt csirke joghurtos kebab nagyon puha és szaftos a szájban, jól kombinálható különféle friss saláták.