Hogyan lehet hámozni egy burgonyát?

előző ◈ a következő

Hogyan lehet hámozni a burgonyát? A burgonyát gyorsan és helyesen tisztítjuk.

Hogyan lehet hámozni egy burgonyát?

A burgonya határozottan belépett az életünkbe, annak ellenére, hogy Nagy Péter Viszonylag nemrég visszaküldte az országba - csak néhány évszázaddal ezelőtt. Most nem tudjuk elképzelni az asztalunkat illatos püré, draniki, vareniki burgonyával és szalonnával. De mielőtt elkészítenéd az ételeket, elő kell készítenie a kulináris eljárásra. A burgonya hámlasztása rutinszerű és néha nem kedvelt foglalkozás. Hogyan lehet gyorsabb elvégezni a feladatot?

Sok tisztítási lehetőség van. Hámozhatunk fiatal, nyers, főtt burgonyát. Minden egyes fajhoz különböző módszereket és eszközöket használunk, beleértve a népieket is.

Szükséges eszközök a burgonya tisztításához

A zöldség gyors és hatékony tisztításához:

  • Növényi rövid kés;
  • hideg víz;
  • konténer;
  • fém szivacs;
  • drill;
  • head-Yorshik;
  • szitán;
  • zöldség-hámozó vagy, ahogyan azt is nevezik, házvezető.

Hogyan kell tisztítani a fiatalokat?

Hány generáció embert tisztított burgonyával hagyományos kést. De a haladás nem áll meg, különösen a főzés során. Új adaptációk történtek, és a népművészet aktívan fejlődik az életkörülmények megkönnyítése érdekében. A fiatal, nyers és főtt tisztítás egyszerű és hatékony módjáról beszélünk.

A fiatal burgonyát sóval süvítjük

  1. Mossa meg a burgonyát műanyag zacskóban vagy normál edényben.
  2. Töltsünk kő sót.
  3. Fedje le a serpenyőt fedővel.
  4. Többször is rázzuk a zöldségeket egy serpenyőben.
  5. Öblítsük le hideg vízzel.

Ha ehelyett használni edények műanyag zsák, meg kell vastag és erős, úgy, hogy nem jelent meg a csúszó lyukak, és nem ömlik sót.

Hogyan kell tisztítani egy szivaccsal

A konyha minden háziasszonyának van egy fémszivacsja, amely megtisztítja az edényeket, mosogatót és egyéb konyhai tulajdonságokat. De egy szivacs segítségével tisztíthatja meg a fiatal gumókat:

  1. Tiszta fémszivacsot veszünk.
  2. Mossa meg a burgonyát óvatosan egy szivacsból minden oldalról.
  3. Távolítsa el a szemét egy késsel.
  4. A zöldséget öblítjük.

A tisztítás hagyományos módja

  1. Vegye ki a ragadós szemcsék homokjából, talajdarabokat.
  2. Vegyünk egy zöldségkést.
  3. Szelíd mozgásokkal vágja le a bőrt a burgonyáról.
  4. Öblítsük le vízzel.

Tisztítsa meg egy szitával

A fiatal burgonya tisztításához közepes méretű szitára lesz szükség, kis cellákkal.

  1. A szitát hideg víz alatt fektetjük a mosogatóba.
  2. A burgonyát szitára tesszük.
  3. Többször zöldségeket forralunk a víz alatt.
  4. A szemeket csak zöldségkésszel távolítja el.

Az eljárás alkalmas a fiatal kis burgonya iránti kérelemben. Így gyorsan megszabadul az integritás elvesztése nélkül.

Hogyan lehet nedves tisztítani?

Hámozzon a burgonyából a héjból többféleképpen: késsel vagy zöldséghéjjal. Melyik módszer sokkal kényelmesebb, mindannyian magunk döntünk. Egyrészt: gyerekkora óta szoktunk kést késsel tisztítani. Másrészt a növényi hámozás jelentősen csökkenti a zöldségek elkészítési idejét.

Ecsetszünk zöldségkésszel

  1. A szennyezett burgonyából kissé száraz, hogy ne csússzon ki a kezéből.
  2. Vegyük a növényi kést, és vékony rétegen vágjuk a bőrt.
  3. A héjat spirálisan vagy apró csíkokban vághatja le.
  4. Jobb, ha nem húzod magadat, mert ha a kés elcsúszik, megsérülhet.
  5. Zöldségeket mosunk.
  6. Vágja ki a szemét, vágja el a károkat: kék vagy megfeketedett helyeken.

Használunk zöldséghéjat

Könnyen használható és biztonságosabb, mint egy hagyományos kés. A szakértők javasolják, hogy keramikus pengével válasszanak növényi tisztítószereket. Ez önélező és nem korróziónak van kitéve, ellentétben a fémkomponensekkel.

  1. A mosott burgonyát egy kézzel, a másikat pedig a növényi hámozóval vettük.
  2. Keményen megragadva a burgonyát, húzza le a bort a zöldség mentén.
  3. Könnyebben húzza le a héjat az irányba magadnak.

A burgonya tisztítható és mosható. Ebben az esetben a tisztítás után alaposabban meg kell mosni. A szemeket és a sérült területeket a zöldségek mosása után vágják le.

Gyorsan lehet tisztítani egy fúróval

  1. A zöldségeket vödörbe öntik.
  2. Töltsön vizet.
  3. Egy fúvókát egy tiszta kefével fúrunk. Megoldjuk.
  4. Engedje le a fúvókát a vödörbe, kapcsolja be a fúrót.
  5. Egy ecsettel haladunk körkörös mozdulatokkal.
  6. Egyesítjük a vizet.

Tisztítsa meg a főtt

A burgonyát "egyenruhában" le kell húzni a főzés előtt. Végül is, héjjal, akkor csak ízletes, ha a gumók fiatalok.

10 másodpercen belül megtisztítjuk a burgonyát

A főtt zöldség gyors és hatékony tisztításához meg kell előkészíteni a zöldségeket. A tisztítás olyan, mint a tojáshéjak eltávolításának egyszerű módja. Mindenesetre az alapelve ugyanaz:

  1. Vegyük a forró burgonyát a serpenyőből.
  2. Töltsön hideg vízzel 10 másodpercig. Jégeket adhat a vízhez.
  3. A burgonyán körkörös metszést vágunk egy késsel.
  4. Nyomja mindkét oldalán a bőrön lévő ujjakat, és távolítsa el a zöldségből.

Hogyan tisztítsunk kést és villát

  1. Kiveszük a burgonyát a serpenyőből.
  2. Villával dolgozunk.
  3. Ha a zöldséget egy villa segítségével meghúzzuk a táblára, egy késsel lehúzzuk a bőrt.

A módszer alkalmas a hűtött és forró burgonya tisztítására. Égezze meg a kezét, ezzel az opcióval, nem fog sikerülni.

Hogyan lehet megtanulni a tisztítást 1 másodperc alatt

  1. Sütés előtt készítsen kerek vágást a burgonyára.
  2. Forraljuk a burgonyát.
  3. Vegyünk egy edényt vízzel és jéggel.
  4. Hagyjuk a burgonyát néhány másodpercig a vízbe.
  5. Hámozza le a bőrt.

Hogyan lehet hámozni a burgonyát? A burgonyát gyorsan és helyesen tisztítjuk.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő