Hogyan készítsünk egy céklát egy borscsárban, nem könnyű
Cukorrépával bármit is megtehetsz, és bármikor borscsba rakhatod. És ne öntsük a levest egy serpenyőbe.
A titok Borsch telített színe a következő: a cukorrépa vágják héja, tiszta csapvízzel, szerint egy kerámia edénybe, és öntött forró forralt vízzel hígítjuk 1: 20 ecetsav lényege, a folyékony fordult körülbelül 100 g, és lefedjük. Ragaszkodjon hozzá, az idő nem számít.
Amikor a borschot főzzük, pl. teljesen készen lesz, kapcsolja ki a gázt, és ürítse ki a folyadékot a bőrből (ez kék árnyalatú legyen) a serpenyőbe. Óvatosan keverjük össze, és a szemeden a leves színe borscs színté válik. Varázslatos! Zárja le a serpenyőt egy fedéllel, ragaszkodjon ahhoz, hogy 20 percet borscholjon és enni fog!
A válasz a következő válaszokkal történt: 2010.07.20. - 12:20
Megdöbbentő, te mester vagy! Köszönöm!
A cukorrépa színének megőrzése érdekében borsch savanyú. Az ízlésektől függően ez történik ecettel, paradicsommal, citromsavval, sóska vagy savanyú káposzta. Ne feledje, hogy a burgonyát nem savanyított húsban főzik. A savas komponens könyvjelzői idejét úgy választják meg, hogy a burgonya már lágyuljon, különben megreped.
Különböző cukorrépákat főzhetsz, vagy süthetsz a sütőben, majd a sütés végéig hozzáadhatsz a borschhoz. A szín megmarad, de az íz változik. Főzés közben ne vágja a gyökeret a végéig, hogy a gyümölcslé ne folyjon ki, különben a cukorrépa enyhül.
Annak érdekében, hogy a színt jobban megőrizzük, ajánlott a sütés cukorrépát a tojás előtt.
Ne szedje a céklát. Többször forró és túl hosszú főzési idő tisztázza a borschot.
a válasz 19/19/11 - 14:24
Kövesse a kérdést
Miután bejelentkezett, minden frissítésre feliratkozhatsz