A vaj csomagolása - az élelmiszeripar portálja
A vaj csomagolása az előretöltött dobozok kitöltésével történik. Ezeket a dobozokat pergament vagy más elfogadható csomagolóanyag borítja. A termék öntése során időről időre speciális spatulával van egyenetlen. A felületet sima formában készítik el, speciális vonalzóval, amely után a csomagoló pergamen hosszú vége a tetejéről, a másik oldalról pedig rövidre, majd az oldalsó levelekre kerül. Ezután ragasztós réteggel ellátott speciális papírszalaggal csomagolja be a karton dobozát tartalmazó termék fedelét. Ezután a fedelet táblákkal rögzítik.
Csomagolás előállított vaj monolitok, melynek tömege 20 kg, és 24, a CCITT is beszélve az ilyen kiviteli alakokban, például a csomagolás 44 és 47 kg, de általában az ilyen kiviteli alakoknál nincsenek gyakorlatban. Egy másik lehetőség a csomagolás vaj - a csomagolás, a dobozok, amelyek helyezett pelletet súlyú 15 g (error nyolc tized gramm), húsz gramm pontossággal egy gramm, harminc gramm pontossággal 1,2 g, száz gramm pontossággal két gramm, kétszáz gramm hibával 3,2 gramm, kétszázötven gramm, hiba 3, 5 gramm. Ezenkívül a vaj csomagolását szilárd grammban, 100 gramm, hibás, 3, 5 gramm és kétszázötven gramm hibával végezzük, legfeljebb 140 gramm hibával.
Bars is használják, amelyek súlya 100 gramm hiba 2 gramm és kétszáz gramm hiba 1, 6 gramm. Ezenkívül a csomagolást olyan fémtartályokban végezzük, ahol a termék tömege háromszázötven gramm, hiba esetén 3, 5 gramm és két kilogramm nyolcszáz gramm, hiba esetén 140 gramm. A vaj töltésére vonatkozó lehetőségek többsége csak közvetlenül a gyárban lehetséges, kivéve a briketteket - bázisokba és hűtőgépekbe is csomagolhatók.
Csomagolás vaj gyár brikett megelőzi a termék kivonat maslokamere, ahol a hőmérséklet nem haladja meg az 5 fok fel, amíg a vaj alakul monolit és szerkezete nem lesz stabil, a folyamat körülbelül egy nap. És amikor a vajat hűtőszekrényben és bázisokba csomagolják, akkor a termék 16 és 20 százalékos nedvességtartalmú tömeget tartalmaz, legfeljebb két hónap alatt. A csomagolás előtt a monolitokat legfeljebb 16 fokos fűtésre kell felmelegíteni.