A tésztát helyesen főzzük
Tészta tészta, ami könnyebb lehet. Még a gyerekek is megtehetik. De gyakran hallani - azt mondják, miért nem kapják meg otthon, például egy kávézóban. Most, hogy figyelmesen olvassa el ezt a kézikönyvet, otthon fognak lenni.
Az egyik legnépszerűbb oldalsó étel Oroszországban. Tálaljuk főtt tészta gulyás, csipke és egyéb ételeket.
A főzés tészta nagyon egyszerű. Fontos, hogy ne emésztjük őket - ez a fő hiba az előkészítésben. Leggyakrabban a hostess megpróbálja megkóstolni, majd elkezdi eltávolítani a serpenyőt a kályhából, leengedni a vizet, és így tovább. És ne vegye figyelembe azt a tényt, hogy e fél perc alatt már elkészült tészta ideje megemészteni.
Óvatosan tanulmányozza a csomagoláson feltüntetett főzés módját tésztával. Mindezeket a termékeket a gyártók tesztelik. És mindig a csomagoláson írt idő a főzésre. És ez mindig más. És ez a különbség, 2-3 perc alatt ez nagyon fontos.
Tanácsunk - pontosan egy percig vágja le a megadott főzési időt. Majd megkapod a tökéletes tészta makarót.
A tésztafogyasztás idejét meg kell ismételni a víz ismételt forrásából. De csak akkor, ha a víz és a tészta aránya helyes.
8 adag szükséges:
400 gramm száraz tészta (szarv, kagyló, toll)
2 liter víz
2 teáskanál sót
60 gramm vaj
Tehát öntsünk 2 liter vizet a serpenyőbe.
Só 2 teáskanál sót.
Forraljuk fel a vizet.
Add hozzá a makaróni és keverjük azonnal.
Miután a víz forralja - azonnal kezdje el a sütési időt. És mindenképpen keverje fel újra a tésztát, amikor vizet forral.
Süssük 5-7 percig (a csomagoláson feltüntetett forrási idő mínusz egy perc).
Ezután dobja ki a tésztát egy szűrőedényben, és engedje le a vizet.
A modern tészta mosása nem szükséges. Mivel most más technológiákkal és szilárd fajták lisztjeivel készülnek.
Szívja le a vizet (1-2 perc).
Helyezze vissza a tésztát egy meleg serpenyőbe.
Adjuk hozzá a vajat és fedjük le a serpenyőt.
Egy perc elteltével távolítsa el a fedelet (az olajnak meg kell olvadnia). És keverje újra a macaront.
