A gomba julienne csirke receptje egyszerű és gyors egy ünnepi asztalhoz
Ha szeretné meglepni a vendégeket, vagy egyszerűen csak a vágy, hogy kezelni valami finom vasárnapi ebéd a család, a legbiztosabb módja annak, hogy kielégítsék a vágyaikat - főzni gomba julienne csirkével. nyelv, hal vagy akár tenger gyümölcsei. Ez nem csak egy ízletes étel és nagyon finom, hanem szalonképes elég, főleg ha süt be szép cserépben vagy különleges cocotte. A rendelkezésre álló lehetőségek között ki kell emelni a gombás julienne és a csirke receptjét, amely megpróbálhatja még a kezdő hostesseket is főzni.
Julien eredeti receptje és származása
Ez az étel először francia csirkéből készült.
Erre utal az a tény, hogy a hagyományos konyhai edények a sütéshez egy különleges kicsi, mély serpenyő a cocotte. Ez a francia szó, amely a "kokot" szóból származik, ami a fordításban "kakas". By the way, Franciaországban ez az étel hívják, és leggyakrabban azt szolgálják, mint egy közönséges gomba takarmány különféle töltelékek. Maguk a franciák meg vannak győződve arról, hogy ez egy hagyományos orosz étel.
De a "julienne" egy növényi leves, amely számos összetevőből áll, beleértve a gombákat is.
Mindenesetre nagyon ízletes. Illatos és gyönyörű étel, amely díszíti az asztalt, és gyönyörködik még a legkiválóbb ínyencek között.
Gomba julienne recept gombával
Meg kell jegyezni, hogy a hagyományos ételeket étel hasznosnak tekinthető receptek, mert a készítmény tápláló gomba, egy lenyűgöző hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint diétás húsok - csirke, amely egy fehérje, ezért készen áll, hogy készítsen az eredményt nem befolyásolja az ábrán. Az edényt egyszerűen és gyorsan készítik el, és mindegyikhez rendelkezésre áll egy minimális összetevő készlet.
Azonnal meg kell jegyezni, hogy a klasszikus recept az étel elkészítéséhez egyszerűen nem létezik. Minden szakácsnak jogában áll az összetevőket saját módján kivágni, módosítani az étel összetételét és elkészíteni saját módján. Az eredmény lehet egy gomba-tányér vagy egy homogén törtburgonya. Minden lehetőség helyes.
1. A sárgarépa mosott, szárítva, szeletekre vagy szalmára vágva.
2. Vágja a hagymát apró kockákká.
3. Főzzük a csirkét és vágjuk kockákba vagy szalmákba.
4. Kb. 10-15 percig süsse meg a vajat a vajban, hogy elpárologjon az összes lé. Külön-külön, mentse a hagymát, amíg aranybarna. Egyesítse a gombákat és hagymákat egy tartályba, és add hozzá a csirkét. Mindegyik még mindig egy kicsit eloltani és enyhén hűlni.
5. Ebben az időben rántsa fel a sajtot a rácsra. A sajtot a fő összetevők keverékével keverjük össze, és mindent egy penész vagy sütőformákba teszünk. Ne feledje, hogy a hagyományos julienne-sütemények a cocotte - apró, hosszú fogantyúk. De bármilyen más formát használhat a sütéshez.
7. Sütjük a julienne-t 200 fokos sütőben körülbelül 20 percig. Ez idő alatt egy gyönyörű sárgás kéregre fog fedni, és minden összetevő áthatol egymással, és átadja ízét.
A julienne asztalra szolgálhat bármely zöldséggel, beleértve a főtt vagy sült burgonyát. Bár a leggyakrabban ez az étel alapvető és kiegészítője, a salátákat friss zöldségekből és zöldségekből szolgálják fel.