Vareniki burgonyával és törmelékkel, ízletes és hasznos (vip)
Vareniki burgonyával és törmelékkel
Az ukrán konyha remek helyet foglal el a varenikinek és a repedéseknek a receptje. És nem semmiért - finom, kielégítő, illatos, nem hosszú és nem nehéz!
Burgonya nyers - 500 gr
Liszt - 4 evőkanál
Tojás - 1-2 darab
Salo - 200 gramm
Bow - 2 db
Sol - 1 Csipkés
Pepper - 1 csipesszel
Vareniki burgonyával és törmelékkel
4 csésze lisztet egy nagy tálba szitálva. A vizsgálat dagasztási folyamatában világossá válik, szükség van-e egy pohár lisztre.
Hozzáadjuk meleg vízzel és tojást a liszthez (1-2 darab mérettől függően), öntsünk sót, keverjük össze egy meredek homogén tésztát.
Miután a tésztát keverjük össze, csomagoljuk egy élelmiszer-filmben, és fél óráig hagyjuk "pihenni".
Amikor a tészta pihent, meg kell forralnia a burgonyát, és burgonyapürével, vaj hozzáadásával.
Tészta hengerelt kolbász, levágta tőle ugyanazokat a darabokat. Ezekből a darabokból görgős köröket készítsenek, mindegyiket 1 tk. burgonya-töltelék, vareniki formában.
A kész gombócokat sós vízben forraltuk. Főzzük 6-7 perccel a felszínre való felhordás után.
A varenikit egy nagy edényre terjesztjük, és megszórjuk a repedésekkel ...
Friss zsírt viszünk húsréteggel és hagymával.
Saló és a kockákra vágott hagyma
Alacsony hőfokon sütjük a zsírt. A lehető legnagyobb szalonnát kell szednie.
Adjuk hozzá a hagymát a kész zsírhoz. Sütjük, amíg meg nem történik. Sóval.
Megszórjuk a gombócokat repedésekkel és melegítsük fel őket.
Ezen kívül:
- Chebureks húsával
- Töltött tojás fenyőmaggal
- Hagymás sütemény
- Csirkefilé szójaszószban grill tálban
- Néhány módja a pizza tészta elkészítésének.
- Csipercek a grillen
- A paradicsom receptje - "Kopasz paradicsom"
- Saláta "Napraforgó"
- Töltött csirke
