Sózott tészta recept modellezéséhez
A sózott tészta receptjének fő alkotóelemei a figurák modellezéséhez:
Liszt - a legegyszerűbb. Sütőpor, színezék és egyéb aromák nélkül! Általában a legolcsóbb búzalisztet használják. Ezzel szemben a rozsban több glutén van. Az ilyen lisztből készült mesterség durvább, de a szárítás során kevésbé deformálódnak és repedtek. A búzát és a rozslisztet egyenlő arányban keverheti.
Só - "Extra". A sónak sekélynek és egyenletesnek kell lennie. A felesleges só törékeny és törékeny teszteket okozhat
A víz közönséges hideg víz.
- 1. A fő recept a sózott tészta számára
- 2 csésze (körülbelül 200 g) lisztet
- 1 csésze (kb. 200 g) sót
- 3/4 csésze (kb. 125 g) víz (a víz mennyisége a liszt típusától függ)
- 2. Tömör sózott tészta durva számokhoz
- 2 csésze - 200 g liszt
- 2 csésze - 400 g só
- 125 ml vizet
- 3. Gyengéd sózott tészta filigrán feldolgozásra
- 2 csésze - 200 g liszt
- 1 csésze - 200 g só
- 100 g burgonyakeményítő
- 150 ml vizet
Valójában sok sós tészta recept van. Rámutattam a legáltalánosabbat. Ne félj kísérletezni, és nagyon valószínű, hogy idővel fejleszteni fogja saját, exkluzív sós tészta receptjét!
- Mérjük meg a mérőüvegben, és öntsük a lisztet és a sót a tálba (a liszt térfogata nagyobb lesz, mint a só, mert könnyebb).
- Alaposan keverjük, öntsünk hideg vizet. Használhat mindenféle keverőt és élelmiszer-feldolgozót, de csak a kezdeti szakaszban.
- A sózott tészta készenléti állapotát csak kézzel lehet meghatározni. Ha a tészta összeomlik, adjunk hozzá vizet. Ha éppen ellenkezőleg, túl jó ahhoz, hogy nyúljon és ragaszkodjon a kezéhez, akkor sok víz van, és egy kis lisztet kell öntenie. Roll a labdát, tedd egy ujját néhány mélyedésbe. Ha a tészta nem terjed ki és megtartja az alakot, akkor készen áll.
- A keverési folyamatban javaslom növényi olaj (vagy kézkrém vagy ragasztó) hozzáadását.
- Most a tészta nem fog tapadni a kezeidre, gyorsan szárad ki és kéregben a munka során.
- Ugyanakkor emlékezni kell - ha sok olaj van, a tészta piszkos lesz, és az utolsó szárítás nagyon sokáig tart (csak egy pár evőkanál). Ugyanezeknek a céloknak egyeseknél glicerint és még egy baba krémet is használnak.
- A kész tésztát egy labdába kell tekerni, filmbe csomagolva, és néhány órára a hűtőszekrényben maradni. Még jobb, előkészítse a tésztát, és hagyja a hűtőszekrényben egész éjszaka. A tészta rugalmasabb lesz.
Mi a legjobb, ha tésztát készítesz a virágok modellezéséhez?
Mindig ezt a receptet használom: 2 csésze lisztet, 1 pohár sót, 2 evőkanál összekeverem. növényi olajat és körülbelül 3/4 csésze vizet. Ha a tészta összeomlik, adjunk hozzá vizet. Ha éppen ellenkezőleg, túl jó ahhoz, hogy nyúljon és ragaszkodjon a kezéhez, akkor sok víz van, és egy kis lisztet kell öntenie. Roll a labdát, tedd egy ujját néhány mélyedésbe. Ha a tészta nem terjed ki és megtartja az alakot, akkor készen áll.
A termék elkészítése után az asztalra hagyom az éjszakát, délután pedig egy enyhén kinyitott sütőbe helyezem a minimális hőmérsékletet. Körülbelül 2-3 órát száradni. Kopogás valamit a terméken, és ha a hang hangos, nem süket, a termék készen áll a festésre.
Receptszám 2 műanyag sózott tészta gyermekek modellezéséhez
A tészta nagyon műanyag, különösen alkalmas a gyermekekkel való munkavégzésre.
2 st.muki, 1 pohár extra só, 1 evőkanál. kanál citromsav (keverék).
Ezután öntsön el 2 evőkanál. forró víz + 1 evőkanál. növényi olaj.
Óvatosan keverjük össze, a tészta eleinte folyadéknak tűnik, de a "sörfőzés" során megkapja a szükséges konzisztenciát.
Ezután azonnal különböző színekben vagy később elszínezheti.
Hogyan készítsünk karkötőt az ínyből egy mesterkurzusmal egy fotóval
Sózott tészta rozslisztből készült
A rozsliszt a rusztikus kenyér meleg barna árnyalatát adja.
A rozslisztből készült termékek szárításához először a levegőben kell lennie (egy héttől minden 0,5 cm vastagságig), majd nagyon lassú tűz esetén a sütőben.
- 3 csésze (kb. 300 g) búzalisztet
- 1 csésze (körülbelül 100 g) rozslisztet
- 2 csésze (kb. 400 g) sót
- 1,5 csésze (körülbelül 250 ml) vizet.
A rozs tészta súlya nem feltétlenül felel meg a termékhez szükséges térfogatnak, ezért ugyanezen termékhez a rozslisztből egy kicsit tésztát kell készíteni, mint a búzából.