Minden, amit tudni akart az öntöttvas bográcsról, jó tanács
Bármi legyen is az ultra-trendi ételek gyártói, a legjobb szakácsok továbbra is változatlanul hagyják az öntöttvas termékeket. A népszerű vélemény, hogy az öntöttvas bogrács a pilaf készítésének eszköze, régen eltűnt. De egyedülálló tulajdonságait a világ minden tájáról érkező legjobb gasztronómiai szakemberek értékelik!
Az öntöttvas tulajdonságai
A öntöttvas bogrács számos tagadhatatlan előnnyel jár, mint bármely más edény.
- A klasszikus bogrács falai nagyon vastagok. Ez lehetővé teszi, hogy a főzés során tökéletesen megőrizze a hőt. A öntöttvas önmagában hosszú ideje nem hűl. Ez a hővezetés egyedülálló tulajdonsággal rendelkezik: a bográcsban lévő ételeket nem főzik vagy sütik, hanem lusta. Ugyanakkor hosszú ideig enni, anélkül, hogy félhet, hogy az edény ég.
- Az öntöttvas porózus szerkezete a termék tapadásmentes tulajdonságait biztosítja a modern technológiák alkalmazása nélkül. A pórusok fokozatosan eltömődnek az olajjal, és ezzel megakadályozzák az anti-stick filmet, így annál idősebb a bogrács, annál vastagabb a védelem.
- A öntöttvas termékek örökké szolgálhatnak, nemzedékről nemzedékre átmenve. Továbbá, ha a zománcozott edény idővel elhasználódik, az öntöttvas csak a gyakori használatból származik.
- A gömb alakja biztosítja az egyenletes fűtést minden oldalról, ezért a főzés során nincs szükség állandó keverésre.
- Az öntöttvas edényeket teljesen biztonságosnak tartják. És a benne tárolt élelmiszer megtartja minden hasznos tulajdonságát.
Hogyan kell gondoskodni az öntöttvas ételekről
Közvetlenül a vásárlás után az öntöttvas kazánt fel kell készíteni a működésre.
- A kötelező eltávolításnak alávetett gépi olaj gyártásánál használják. A termék alapos mosása után megfelelően sót kell felmelegíteni. Az új ételek nagyon dohányozni fognak.
- Miután a füst megszűnik, öntsön olajat az öntöttvasba, és csökkenti a hőt. A megszáradt felület vöröses árnyalatot kap.
- Fordítsa meg az üstöt, és terjessze az olajat a felszínre.
- Távolítsa el az edényeket a hőtől és engedje lehűlni. A hűtött üstöt sima vízzel öblítsük le.
Fontos megérteni, hogy a modern mosogatószerek a zsírt lebontják. Ezért rendkívül nemkívánatos, hogy azokat egy rágószalonna kezelésére alkalmazzák. A természetes, nem ragasztható zsírréteg, amely ebben az edényben szükséges, elveszíti a tulajdonságait, és nem kívánatos a kezelés során csiszolóanyagot használni. A védő réteget is károsítják.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő öntöttvasból
- Az igazi öntöttvas bogrács feltétlenül nehéz lesz. Fogja meg a kezedben, amikor vásárol, hogy megbizonyosodjon róla. Ne felejtse el, hogy az öntöttvas hővezető képességében nincsenek egyenlők, és más anyagból készült edények nem tudják elérni az ideális főzést. Ne hagyja abba azokat a trükköket, akik megpróbálják meggyőzni, hogy az öntöttvasból készült zománcozott áru ugyanolyan jó, de esztétikailag kellemesnek tűnik. A trükk az, hogy a zománcozott falakon nem keletkezik védő tapadásmentes réteg.
- A jó terméket fedővel kell értékesíteni. Ez nagyon fontos a termékek hatékony kimerüléséhez.
- Otthoni használatra szánt fazék vásárlásakor válasszon egy olyan terméket, amelynek lapos alja van, így elhelyezhető a tűzhelyen.
- Úgy vélik, hogy a legjobb tulajdonságoknak van egy nagy tál. Azonban ne válasszon túl nagy terméket, ha egy kis család számára főzni fog. Először is, a nagy ételek sokkal drágábbak lesznek. Másrészt nagyon nehéz, sokkal nehezebb gondoskodni az ilyen eszközökről. Az optimális termék 6-8 liter térfogat.
Mit tudok főzni egy öntöttvas edényben?
Valójában a pilaf nem az egyetlen, amit öntöttvas ételekben lehet főzni. Az egyedülálló hővezető tulajdonságok lehetővé teszik, hogy bármiben főzze. Például a burgonyát néhány percig öntöttvas öntse. Ebben az esetben biztos lehet abban, hogy a kéreg rózsás lesz.
A Kazan csak egy ideális eszköz bármilyen húsétel elkészítéséhez. Bármelyik étel, amire gondolsz, győződjön meg arról, hogy a hús sikeres lesz! Lágy és lédús lesz.
- kocsi
- terhesség
- Üzleti és közgazdasági
- Otthon és család
- háziállat
- Nyereség az interneten
- Egészségügy és orvostudomány
- játék
- Számítógépek és az internet
- szakácsművészet
- Divat és szépség
- Motivációs
- A webhely hírei
- képződés
- Online játékok
- pihenés
- kapcsolatok
- vadászat
- ünnepek
- Vkontakte alkalmazások
- pszichológia
- szórakozás
- vegyes cikkek
- javítások
- halászat
- Kert és kert
- esküvő
- tippek
- Tanácsadás nőknek
- sport
- építés
- Filmek
Friss tippek:
- Hogyan válasszuk ki a megfelelő női ruhákat
- Hogyan növelhető a tesztoszteron szintje?
- Tippek a hotel kiválasztásához
- Hogyan csinálj monasztikus teát: a gyógynövények összetételét, hol vásárolj
- Natdac a daklatasvirral a hepatitis C kezelésére
