Miért sütik a süteményeket?
A legfinomabb pite-ek vagy a meleg kenyér benyomása rontja a megjelenésüket. A hostess szörnyű álma egy frissen sütött sütemény vagy keksz repedt betonja. Meg kell azonban jegyezni, hogy a repedt péksütemények nem mindig rosszak, például egy rövid cukrász kell repedve és összeomlani, különben egyszerűen nem lesz sült.
PG Elhelyezés Szponzorált cikkek "Miért cracking sütés" Hogyan lehet díszíteni egy tortát Hogyan kell főzni egy élesztő Puff cukrászsütés Hogyan kell főzni Tészta tészta Az oka annak, hogy a sütés crackles kissé.
A fő oka a páratartalom és a külső páratartalom közötti különbség. A sütés tetejét melegítik, ezért erősen szárítják, a nedvesség hosszabb ideig tart. Ezután elpárolog, a külsõ rétegek mentén keresztül keres. Megnyerik a nyomást, amelyet a kéreg egyszerűen nem tud felállni és ... feltörni. Kerülje el ezeket a problémákat azáltal, hogy csökkenti a sütési hőmérsékletet a folyamat végén.
Néha a sütés csikorgatja a nem megfelelő hűtést. A sütést szobahőmérsékleten kell lehűlni, a piszkozatok elkerülése érdekében. Hűtés közben a sütőmag hűl és összehúzódik, a kéreg nem olyan műanyag, és nem zsugorodik, így repedések jelennek meg.
A sütés megrepedése akkor is lehetséges, ha a vizsgálatot nem megfelelően gyúrjuk. Minél vastagabb a tészta, annál valószínűbb, hogy megtörik. Ennek megfelelően a kéreg károsodásának elkerülése végett szükséges egy vízzel dagasztási rendszert megfigyelni.
A repedés másik oka nem erjesztett tészta lehet. Mielőtt az élesztő tésztát a sütőbe helyezi, meg kell adnia a tesztet. A tésztához több időre van szükség a bizonyítékhoz.
Nagyon gyakran a sütés megszakad, mert eltér a recept miatt. Gyakran sírt a szerelmesek, nem ismeri a sütő igazi hőmérsékletét. Igen, és az összes szekrény más. Az élesztő tésztát 170-175 ° C hőmérsékleten sütjük. A kisebb vagy nagyobb hőmérséklet a termék lerakódásához vagy repedezéséhez vezet.
Minden hostess híres a pite-ről. Mindenkinek megvan a saját receptje. És nem az a tény, hogy a korsók ugyanazok, mint a barátnőd vagy a nagymama. Ne törekedjen erre. Készítsd el saját neved torta, melynek ízét az idő és a szeretteid ellenőrizni fogja. Ezenkívül van egy másik trükk is. A "szabadalmaztatott" pite készítésénél a hiba lehetősége minimálisra csökken. Végtére is, a kéz már kitöltött, és a recept és a hőmérsékleti rendszerek rendeződtek.
Egyéb kapcsolódó hírek:
Hogyan kell megfelelően leolvasztani az élesztő tésztát?
A kész élesztő tészta nagyon segít, ha gyorsan kell főznie. De valójában csak akkor segít, ha a tésztát nem fagyasztja be, mert túl kevés időt vesz igénybe a megfelelő leolvasztáshoz. Leolvasztás az élesztő tésztát kell a hűtőszekrényben. Vedd ki a fagyasztóból és
Milyen hőmérsékleti rendszert kell alkalmazni a különböző típusú tészták számára?
Minden tészta eltérő hőmérsékletet igényel az adagoláshoz. Ezenkívül a különböző tésztákból készült termékek esetében is eltérő a sütési idő. Különösen az élesztő tésztát 24-35 fokos hőmérsékleten kell gyúrni. Forró vizet használnak a puding készítéséhez és a hőmérsékletnek
Hogyan tisztítsuk meg az élesztő tésztát
A sütési idő csökkentése érdekében sok háziasszony a megvásárolt tesztet használja. Leggyakrabban ez a tészta fagyasztva alakul ki. Hogyan kell helyesen leolvasztani? Szüksége lesz - fagyasztott élesztő tészta Szponzor elhelyezése PG cikkek a téma "Hogyan leolvasztani az élesztőt
Hogyan tegyük a tésztát a pite-ra
Hogyan tegyük a tésztát a pite-re Az élesztőtápot különböző termékek sütéséhez használjuk: pite-kel és pálcákkal, fácánokkal és pite-kel, sajtkrémekkel és süteményekkel, valamint sok más liszt termékkel. Két fő módja van az élesztővizsgálat elkészítésének - fűszeres és párosítatlan. A tiszta út
Hogyan főzni egy húst pite
A húspéték főzete A kiadós és finom húsipohár elkészítése munkaigényes és időigényes folyamat. A tésztát normál élesztővel állítjuk elő, amely semleges ízű. A töltelék elég lédús legyen. Tartsa be a receptet, a javasolt sütési időt és hőmérsékletet - és
Hogyan készítsünk egy puff élesztő tésztát
Hogyan készítsünk egy puffasztott tésztát? Az élesztőpaszta termékek nagyon finomak, lágyak, fanyarok és hosszú ideig nem állnak. Sütés után ez a tészta nagyon levegős lesz. Az élesztő süteményt még mindig úgy lehet nevezni, mint élesztő apróra vágott puff
Miért ürül a sütés
Miért sütik a sütés A házi készítésű sütemények remek módja annak, hogy egy családot nyaralásra vagy hétvégére hozzanak. Gyakran a szeretők találkoznak problémákkal a piték és a zsemlék készítésében - nem emelkednek jól, vagy nem rendeződnek, amikor készen vannak. Annak érdekében, hogy megbizonyosodjon az ilyen bajok ellen, tudsz
Hogyan sütni a rövid tészta
A sütemény rövidítése A rövid tészta gyorsan és könnyen elkészíthető. A sütés a zsír - margarin vagy a vaj nagy mennyiségének köszönhetően megfesthetővé válik. Mindazonáltal annak érdekében, hogy az eredmény meghaladja az összes elvárást, szükséges a homokozáshoz szükséges szabályok betartása
Hogyan készítsünk egy torta tésztát
Hogyan készítsünk egy tésztát egy pite-ra Ó, hogyan szeretném kedvesét szeretni, csodálatos, illatos pite-okkal. Az otthoni sütés igazi meglepetés lesz asztalánál. Ha nem választhat a receptek hatalmas változatából, akkor nézze meg a klasszikus: élesztő tésztát
Hogyan kell főzni élesztő süteményt
Hogyan kell főzni egy élesztőfüstöt Az élesztő puff tészta csodálatos találmány. Termékei ettől különböznek pompában, csodálatos ízléssel és hosszú időn át sem állnak meg. A puff élesztő tésztából édes péksüteményeket készíthet a legbizarrabb formákból, pite-okból és pástétákból