Miért kell inni az italos citromot?
Adjon hozzá egy szelet citromot csak Oroszországban. A tea otthonában ez a szokás sokkot okoz. És Európában a citrom tea ízesített, de csak száraz formában - hozzáadja a tealevelet. Kitaláljuk, honnan jött ez a furcsa szokás. Először is meg kell értened, ha a citromok határozottan beléptek az orosz életbe és ismerős termékké váltak.
Péter és citrom
A XV. Század végén a citromok Oroszországban ismertté váltak, amikor a Kreml üvegházában kezdtek növekedni. Növekedjen a gyümölcs kedvéért, és ne egy díszfa. Led citromot hozott nekünk Hollandon keresztül. Hollandiából Peter I, a citromok nagy rajongója, írásokat és új fajta egzotikus növényeket írt. 1714-ben, Szentpétervár közelében, még egy különleges illatos palotát építettek nagy üvegházakkal, Oranienbaum néven (németül - "narancsfa").
A király lelkesedése átkerült az állampolgárokra, és a citromok az arisztokraták üvegházában nőttek. A XIX. Században sok nemes nőtt gyümölcsöt. Például Peter Vyazemsky - Líceum barátja Alexander Pushkin, Leo Tolstoy ...
Pavlovskiy citrom
A citromok sokáig a társadalom legmagasabb osztályának szórakoztatása maradtak. A XIX. Század közepén egyre inkább elterjedtek. Ez történt a Pavlovi citrom megjelenésével. Az ügy a következő volt: a kereskedő Karachistov több citrompalletát hozott Törökországból - a török partnereket sikeres tárgyalás tiszteletére vitték be. Csodálatos módon a növények elérkeztek a Pavlova-on-Oka-ba, egy kisváros a Nizhny Novgorod tartományban. És ott Karachistov adta őket a hozzátartozó Elaginhoz. És már ültetett a kádakban, és kezdett citromot termelni otthon, és nem az üvegházban. Ezekből a csemetékből a híres orosz pavlovi citromok mentek. A citromok hamarosan megkezdték az egész várost, és ott és egész Oroszországon keresztül lehetett látni a citromfákat az ablakon. Mivel egy ilyen fa mindössze 10-15 citrom évente, úgy tűnik, nekünk egy kicsit -, de használni, mint a fűszer és az íz, elég volt. Ezért azóta a citrom és a citromhéj határozottan a kulináris könyvekbe és receptekbe telepedett le, az átlagos gazdagsággal rendelkezők számára elérhetővé váltak.
Postai állomásokon
„A hagyomány ivás tea citromos jött ide, több mint bármely más országban a citromos tea nem adunk hozzá, - mondja Svetlana Ustyugov, idegenvezető és szervezője a műhelyek Múzeum orosz desszert. - Ez a szokás postai állomásokon jelent meg, amikor az utasok hosszú utazás után megváltoztatták a lovakat. Hosszú ideig vándoroltunk, az utak rosszak voltak, az utazók lengettek. És ilyen esetekben valami savanyú segít. A tea mindig is nagyon részeg volt, ilyen felszívódásokon is, így a citromsavas tea természetes módon jött ki. Nem is ajánlottak állomásokat: "Kérsz teát egy citrommal vagy egy törülközővel?" Ha úgy dönt, az első -, hogy egy pohárba egy szelet citrommal, és ha a törülközőt - az utas várta sok-sok pohár tea málna levél és más gyógynövények után 5-7 pohár törölköző azért szükséges, mert a szünet a verejték. Sokan választották ezt a lehetőséget - végül is, a citromok drágák. "