Ízletes padlizsán receptek
Paradicsomból készült padlizsánból készült saláta
Öblítsük ki a padlizsánt, hámozzuk, körkörösre vágjuk, szórjuk sóval, és hagyjuk állni 15-20 percig. majd vízzel öblítse le, hogy a só leálljon, és kissé kicsússzon.
Padlizsán megsütjük együtt hagymát napraforgóolaj, tegye a salátástál, adjunk hozzá körök szeletelt paradicsomot, kaliforniai paprika tisztítjuk, az összes megszórjuk sóval, borssal, ecetet, és öntsük a keverékhez. Top petrezselyemmel.
Padlizsán kaviár
A padlizsánokat sütjük a tűzhelyen, majd hámozzuk. Hagyja a fából készült tábla, amíg a levet lefolyik tőlük, apróra vágva egy fából készült kanállal vagy egy fa vágás. Egy saláta tálba teszik őket, és egy kis növényi olajat adnak hozzá, miközben egy kanállal keverik. Adjunk hozzá sót ízlés szerint. Tálaljuk a tetejére csomagolt paradicsom asztalára. Kaviárra és finoman apróra vágott hagymára adhat hozzá ízeket.
A padlizsán kenése (szendvics tömeg)
A sült padlizsánnyílás lágyabbá válik, egészen a nyers paradicsom mellett húsdarálón keresztül. Add hozzá reszelt fokhagymát és földimogyorót, cukrot ízlés szerint, ecetet, sót, növényi olajat. A szendvics tetején finoman apróra vágott hagymát lehet megszórni.
Paradicsom - 85 g, paradicsom - 20, fokhagyma - 3, diófélék - 25, növényi olaj - 3, ecet - 3, só - 2, cukor - 1, hagyma - 8 g.
Tojás padlizsánnal
Sült padlizsán sütő
A paradicsomokat mossák, szeletekre vágják, mindkét oldalon sóval szórják és egy órán át hagyják. Ezután hideg vízben mossák, szárítják, lisztet adnak, mindkét oldalon zöldségolajban párolják. A paradicsomot mossák, 1 cm vastag szeletekre vágják, rétegekbe rakják: padlizsán, paradicsom és így tovább. A tojásokat egy pohár tejföllel és sóval megverték. Ezt a keveréket töltött padlizsán paradicsommal és sütve a sütőben.
4 padlizsánt, 6 paradicsomot, 2 tojást, egy pohár tejfölt, sót ízlés szerint, lisztet és növényi olajat, ha szükséges.
Vese a padlizsánnal
A húst vagy a sertéshús vese darabjait 10 mm vastag szeletekre vágjuk, majd az állatot - 2 rész mentén húzzuk meg, sóval, borssal megszórjuk, és mindkét oldalról sütjük a zsírt a főzésig. A kockákra, a kis hagymás fejekre és a gombafejekre vágott paradicsomokat szegmensekre vágják 6-8 részre. Süsse meg a gombát és a zöldséget és a sót. Helyezzük a paradicsomot a serpenyőbe, vágjuk szeletekre 4-6 darabra, rájuk - sült gombákra és zöldségekre, tetejére ismét a paradicsomot, öntsük a köveket és pörköltük a sütőben 25-30 percig. Amikor edényt vagy edényt szolgál fel, pörkölt zöldségek keverékét, és rájuk - rántott rügyekre. Öntsük a zsírt és szórjuk meg a gyógynövényeket.
200 g padlizsán, 500 g vese, 100 g hagyma, 200 g fehér gomba vagy borsó, 400 g paradicsom, 4-5 st. csésze zsír, bors ízlés szerint, zöld.
Burgonyával párolt paradicsom
Burgonya, paradicsom és palacsinta szeletekre vágva. Padlizsánsót, lisztet, és burgonyával együtt megsütjük. Pároljuk fel a levest, amíg elkészül, majd hozzáadjuk a paradicsomot, a tejfölt és pároljuk 10-15 percig. Amikor kiszolgálja, szórja meg a gyógynövényeket.
150 g padlizsán, 120 burgonya, 75 paradicsom, 20 grammos tejföl.