Kenyér liszt nélkül - egy recept egy fotóval, és ízletes és egyszerű

Ne légy sietve, hogy meglepődjék, ez a finom kenyér valóban liszt nélkül van főzve. Fő összetevőink a túró, a korpa és a dió. És mint tudod, nem csak nagyon finom, hanem nagyon hasznos kenyeret is kapunk. Különböző diéta során csodálatosan fogyasztható a fogyás. És ne keverje össze a kész kenyér formája, még inkább kenyér sütemények, de az íze valóban kenyér és gazdag, bár liszt nélkül. A túró sajttal zsírtartalmú és a legjobb házi készítésű, hihetetlen gyengédséget kölcsönöz a kenyérnek. Ennek köszönhető, hogy nem érzi úgy, hogy a teszt során nem használunk lisztet, hanem csak egy korpát. Különféle fajtákból készíthet egy dió keveréket, hozzáadhat napraforgómagot vagy tökmagot. Ennek a szokatlan és finom kenyérnek a receptje annyira univerzális, hogy sok változatunk van.

összetevők:

300 gramm házi túró
2 tojást
10 evőkanál búzadara (6 zabpehely + 4 búza)
1 órás sütőpor
1/2 óra kanálnyi sót
50 gr dió (földimogyoró, dió, mogyoró)
1 evőkanál kanálnyi lenmagot
szezám a permetezésre a tetején, ha kívánja

Az előkészítés módja

A házi túró jól keveredik a nyers tojással, általában nem szúrja át egy szitán, de jól keverje homogén módon. Adunk sót, sütőport, apróra vágott dióféléket (nem kell nagyon kicsi) és a korpa részeit liszt helyett. Természetesen a korpa mennyisége nagymértékben függ a túró konzisztenciájától. Ennek eredményeként a tésztánk olyan legyen, mint az agyag, a kezéhez tapad és nem úgy néz ki, mint egy rendszeres tészta kenyér számára. Ez nem meglepő, nincs egy ilyen szokásos kenyér összetevője, mint a liszt. A kissé nedves kézzel két részre osztják a tésztát, és kis rudakat képeznek. Sütőpapírral borított sütőlapra terítjük őket, a ferde vágásokat éles késsel vágjuk, és szezámmal megszórjuk. Az első 25 percet sütjük egy jól felmelegített kemencében 190 ° C-ra, majd óvatosan távolítsuk el, és szeleteljünk egy villával a lapos sütemények felületén. Egy kicsit felkeltek, és ebben az időben szélesek voltak. Pattanások, amelyeket azért csinálunk, hogy a felesleges nedvesség jöjjön ki a sütésből. Ezután sütjük a kenyeret kb. 30 percig a sütőben, amíg a teljes főzött és gyönyörű rouge. Bon appetit.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő