Isteni karácsonyi liba mézzel a készítmény részletes leírása, megalantha
Az összetevők
A hagyományos karácsonyi étel elkészítéséhez szüksége lesz:
• liba;
• 100 gramm méz;
• egy nagy izzó;
• egy nagy narancs;
• teljes fokhagymafej;
• kilogramm - másfél burgonya;
• három sárgarépa;
• Fűszerek (bors, zöldség, rozmaring és kakukkfű)
• keményítő;
• fehér száraz bor.
Karácsonyi liba elkészítése mézzel
Ha az összes hozzávaló az ujjhegyére ér, akkor elkezdheti a főzést.
Carcase liba nagyon öblítse le.
Vegyünk egy fogpiszkálót, és elkezdjük lyukasztani az egész libamellet. Próbálj meg annyi szúrót, amennyire csak lehetséges, akkor a hús sokkal illatosabb lesz.
Készítsük elő a keveréket - fokozzuk a fokhagymát, keverjük össze sóval és borssal. Ezzel a keverékkel, gulp a libát, és hagyja fél órát pihenni.
Most már tudsz egy madarat. Vágja fel a narancsot és a hagymát. Alternatív módon helyezzük a libát - fél narancs, félig izzó, egy pár vágott fokhagymás szegfűszeg. Ismételje meg a sorozatot. Végül adjunk hozzá egy rozmaringot.
A hasított test felszínét mézzel terítse, és egyenletesen oszlik el. A tetején töltött kakukkfű levele van.
Tegye a libát a kagylóba, és szorosan zárja le a fóliával.
A sütõ 200 fokos felmelegedés után tegye be a tányért és azonnal csökkenti a fûtést 150-160 fokosra.
Fél óra múlva távolítsa el a fóliát, hagyja, hogy a lúd fedele vöröskéreg. Annak érdekében, hogy egyenletesen propeksya, volt, vörös és lédús, öntsük azt minden oldalról a felszabadult zsírok, levágva azt alján a udatnitsa. Ezt az eljárást minden negyedórán meg kell ismételni.
A sütés kezdetétől számított két óra elteltével a libát el lehet érni, és zöldség hozzáadásra kerül. Először ürítsd ki a felesleges zsírt. A sárgarépát és a burgonyát meg kell hámozni és nagy darabokra kell vágni.
Tegye vissza a kemencébe körülbelül egy óráig.
Időközben a zöldséges liba készen áll a szakácsra, mártással főzheti. Az olvasztott zsírban adjunk hozzá néhány kanál száraz bort, és tegyük fel. Amikor forralja, kapcsolja ki. Hideg vízben hígítsuk fel a keményítőt, és öntsük a keveréket forró zsírsá. Keverjük össze, sózzuk, és öntsük egy serpenyőbe.
Itt van egy karácsonyi liba mézzel és készen. Fektesse le egy gyönyörű ételre, átfedve zöldséggel és öntse mártással. Kívánt esetben a mártást külön lehet kiszolgálni. Egy gyönyörű, aranyos étvágygerjesztő mézes liba fog felkelteni.