Hogyan lehet megnyitni egy rágógumi üzletet?
A rágógumi piac kapacitása a legfrissebb adatok szerint mintegy 28 ezer tonna. E termékek egyre több gyártója nyitja meg saját termelését országunk területén, ami az import 5% -os részarányának jelentős csökkenéséhez vezetett.
A szakértők a következő piaci szegmenseket azonosítják:
- a rágógumik piaca lemezeken és párnákon - rágógumik (annak aránya 85-90%);
- a megelőző rágógumi piaca - funkcionális gumi. E szegmens részesedése még mindig elhanyagolható, de a piaci résztvevők szerint ez nagy lehetőségeket jelent a fejlődésre.
- gumi piacon, amely a buborékokat fújni, - rágógumi (rendelkezésre áll formájában golyó különböző méretekben és színekben és kiskereskedelmével általában külön-külön). A rágógumik megjelenésének kezdetén Oroszországban ez a fajta termelés túlsúlyban volt. Most már csak néhány százaléka van, és a buborékgumi fogyasztása a régiókban sokkal magasabb, mint a nagyvárosokban.
Fő piaci trendek gumi Oroszországban, hogy növeljék a fogyasztás volumene minden szegmensben (különösen a gyermekek és a terápiás és profilaktikus), a növekedés szegmensben a terápiás és profilaktikus termékek, a termelés fejlődése az országban, az import volumene csökkentése és növelése export volumene, árverseny, csökkentve kereskedési árrés.
A rágógumit az úgynevezett rágóalapból készítik - nem ehető rugalmas anyagból. A gumialap alapvetően szintetikus polimerekből áll. Ezt a félkész terméket nagy granulátumok formájában keverő tartályba helyezzük. Festékek és ízek is hozzá. A keverés kezdetén glükózszirupot adunk hozzá, hogy édesítsük a masszát és fenntartsuk a rugalmasságát, majd a dextróz egy porított édesítőszer.
Az összetevőket körülbelül 20 percig keverjük. A keverőben a tömeg fokozatosan felmelegszik, és a magas hőmérséklet hatására egységes készítményt kap. Amikor a keverék eléri a tészta konzisztenciáját, azt a keverőből eltávolítják, és a préselődéshez a kocsihoz szállítják.
A sajtból a keveréket keskeny csíkok formájában préselik ki, majd átmegy a főprésen, amely az egyes szalagokat egy adott szélességre tömöríti. Nyomás alatt a masszát ismét melegítik, és ragacsos lesz. Ezért, miután a sajtolószalagot 15 percig hűtőszekrénybe küldtük, ahol 3-7 Celsius fokon hűtjük le.
A hűtött csíkokat külön darabokra vágják, amelyek viszont viaszos papírburkolatokba vannak csomagolva. Ezen eljárások közül kettő ugyanazon a gépen történik. Termelékenysége körülbelül 1000 darab rágógumit tartalmaz percenként. Ezután az egyedi csomagolásban lévő rugalmas szalagokat a csomagolási vonalhoz továbbítják, ahol dobozokba és dobozokba csomagolják.
A rágógumi gyártásához szükséges gyártósorok befejezése attól függ, hogy milyen típusú terméket kíván gyártani. A minimális készlet tartalmaz extrudert, hűtőkamrát, szállítószalagot, kétoldalas hengerlőt, hűtőasztalot, alagútot és csomagológépet.
Ezen túlmenően, szükség lehet további görgőpárt alkotó a fúvóka a extruder, kések, buborékfólia gépek, cukrászati dobok drazhirovki és cukormáz, vízszintes és függőleges göngyölő, keverők, Malmok cukor por, Termopak, kompresszorok, laboratóriumi berendezések, páramentesítő és egyéb tartozék. A berendezések és raktárak befogadásához legalább 1500 négyzetméter területre lesz szükség. m.
A rágógumi előállításához a legtöbb orosz gyártó a hazánkban előállított nyersanyagokat használja fel. Fő komponensek: a gumialap, édesítőszerek, amely mint a glükóz vagy táplálék cukor és édesítőszerek, ízanyagok, aromatizitory, emulgeálószerek, stabilizátorok (a legtöbb esetben glicerin), színezőanyagokat.
Az alkalmazottak száma a termelés volumenétől függ és 10-100 fő lehet. Teljesítményt a nagy gyárak átlagosan 50 millió darabot havonta, és a havi bevétel - .. Több mint 10 millió rubelt a működési költségeket a 500 ezer rubelt havonta, és a bér 1 millió rubelt (az összeg 80-100 alkalmazottal. ).
A kezdő tőkéje 7 millió rubel felett van, a tervezett termelési volumenektől és a terméktípusoktól függően.
A kész rágógumi fő értékesítési csatornái élelmiszerboltok, kioszkok, szupermarketek maradtak és maradnak. A kiskereskedelmi láncok nagy száma ellenére a kiskereskedelmi üzletrészek aránya néhány év alatt nem változott, és az összes értékesítés mintegy 35% -át teszi ki. Egyre több vállalat - a rágógumi-termelők saját regionális képviseleti irodáikon keresztül növelik az értékesítési mennyiségeket.