Burgonyakészítmények, ízletes vegetáriánus receptek
Ezt a receptet a webhelyem egyik első előfizetője küldte Eugene-nek. Nagyon köszönöm a csúcsot - nagyon finom volt és elégedett volt. Ezen kívül, ez a recept nagyon szép a szakács, és még mindig szórakoztató és könnyű. Úgy gondolom, hogy a burgonya szerelmeseinek feltétlenül meg kell próbálniuk!
Mennyiség - 5 tortilla (2 adag).
Előkészítési idő - 1,5-2 óra (1 óra alatt a tésztát be kell adni).
E finom tortillák összetétele a következő:
- 250 g lisztet (+ kötegenként);
- 40 ml növényi olaj;
- 100 ml meleg víz;
- egy csipetnyi sót;
- egy kis kurkuma (opcionális).
- 2-3 db. burgonya;
- 2 evőkanál friss zöldségek ízesítésére (vagy 2 teáskanál szárított fűszernövény);
- só, bors;
- 50 g olajat (lapos sütemények kenésére).
Először tésztát kell készíteni. A kurkumával kevert liszt 2/3-át egy csipetnyi sót adjon hozzá.
Keverje össze a vizet az olajjal és öntse a lisztbe. Keverjük jól.
Fokozatosan adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk a tésztát.
Jó dörzsölni a rugalmasságot (perc 5). Ezután tegye be az élelmiszer-filmbe (vagy táskába), és törölközzel csomagolja be. Hagyja 1 órát meleg helyen.
Ebben az időben készítse el a tölteléket. Főzzük a burgonyát, pörköléssel finomra vágott zöldségeket, sót és borsot adjunk hozzá.
Osztassa a burgonyapürét 5 részre.
A tésztát gyúrjuk és 5 részre osztjuk:
Tegyen egy lapos süteményt, és tegye a burgonyát a közepére.
Most dobja ki a vékony lapos süteményt, és tegye rá egy forró, száraz serpenyőbe (maximális tűz):
Egy percig sütjük az egyik oldalt, forduljunk fel és várjunk egy percet.
Várakozás közben zsírozza meg a pirított oldalt olvasztott vajjal, majd fordítsa meg. Frissen egy percet, és ugyanezt tegyük a másik oldalon.
Majd tedd a következő süteményt.
Kiderült, az igazság nagyon finom. A férjem azt mondta, hogy úgy néz ki, mint a burgonyát. Nem meglepő - burgonya a tésztából és sült.
Bon appetit!
Képek burgonya tortillákra
