A maratoni diverzifikálja menüjét hasznos termékekkel - hering, a címkék erősek, sósak, igen
Igen, igen, igen! ő ő! Herring!
Valószínűleg nagyon meglepett és talán még felháborodott is,
kedvesem, ma a heringfesztivál Finnországban.
Igen, bocsáss meg nekem a maraton témájáról, de keress egy kicsit többet a heringről, és nézzétek meg más szempontból.
És mi is kísérletezünk a konyhában ezzel az egyszerű termékkel :)
Hogyan válasszuk ki a legfinomabb heringet?
A hering vastag hátul sokkal finomabb, mint a karcsúbb "gombja".
Meg lehet határozni a hering megjelenésével, milyen lesz az ízlés? Tudod.
A vörös szemű hal általában kevésbé sós. A vastag "hashoz" tartozó hal gyakran tartalmaz kaviárt vagy tejjel. Megjelenés esetén a halnak szilárd bőrrel kell rendelkeznie, károsodás, idegen szagok nélkül. A mérlegeknek természetesnek kell lenniük a "rozsda" nélkül.
Hogyan tartsuk meg a heringet otthon
Tegye a heringet egy üvegedénybe, töltse meg sós lében és hűtőben. Ha a sós víz nem elég ahhoz, hogy minden halat lefedjen, különben gyorsan romlik, akkor speciális töltetet készíthet. Forraljuk a szokásos sört a borssal és a babérlevélekkel együtt, hideg. És most biztonságosan töltse ezt a keveréket egy kanna hering. Top egy vékony réteg növényi olaj. Zárja be a palackot pergamenttel. Ezt a módszert a régi időkben használták.
Hogyan vágjuk le a heringet?
Először is, a halakat ki kell üríteni, és minden belsőt eltávolítunk. Húzza le. Kényelem érdekében készítsen két vágást - keresztirányú (a fejrész) és hosszanti (a hátoldalon). Tehát a bőr sokkal könnyebb eltávolítani, ezt a halak fejéből kell elvégezni.
Ezután a csigolyák és a csontok csontjait óvatosan távolítsuk el. Ha mindent rendesen csinálsz, akkor egy halcsont lesz egy fejjel és egy farokkal és két darab filé nélkül, csont nélkül.
Ha a hering nagyon sós, akkor előkevert tejben. De nem mindenki tudja, hogy az áztatás nemcsak eltávolítja a sót, hanem sokkal finomabbá és lágyabbá teszi a halat. Ezért enyhén sózott heringet is negyven perccel vagy egy órával át kell áztatni. És nem kell beszélni sós és nagyon sós.
A heringet ne csak a tejben, hanem az erős hideg teaben is áztassa.
Ez így történik:
A kész harisnyát folyadékkal öntjük úgy, hogy a hal teljesen le van zárva. Ha a heringet sózzuk, akkor legalább 4 vagy 6 órán át át kell áztatni, ha nagyon sós - legalább 8 órát, a folyadékot többször megváltoztatva.
Mi jobb áztatni: tejet vagy teát?
Ha a hering laza hússal rendelkezik, a tea jobban megfelel. A teánban lévő csersavak sűrűséget adnak egy ilyen halnak. És a tej, éppen ellenkezőleg, lágyabbá teszi a halakat, ezért enyhén savanyúsággal áztatjuk a heringet.
Ha a hering fűszeres sózás, akkor jobb, ha egyáltalán nem áztatják, a fűszerek aromája eltűnik. De ha nagyon sós, akkor jobb, ha eltűnik az illat, mint sós halat.
Nos, a heringet kortyoltuk (és nem tudtam, hogy áztatható), és most olyan sütni fogunk, amit soha nem főztünk, A?
és így inspirált minket!
De itt van Sakhalin fekvő hering ciklon után. (
Minden jó és finom hering!
Verseny: ki felel a ház időjárásának?
Mennyire ízletes a frissen sült torta illata!
Milyen gyermek és egy elefánt nagyon elrontja a hangulatot?
A gyermek csöpögése biztonságos!
Fotóverseny! Levegőmosó ajándékként
Hányanunk van SPECIÁLIS anya?
És mi a hobbija?
Anyákat küldünk pihenésre!
KVÍZ. Szuper mamák ott?
Hagyja allergia nélkül
Világtúra az illatok lenyűgöző világa köré
TOP 5 legszebb illata
Nyerjen egy tanúsítványt a SPA-ben
Beszélünk a kompozícióról, nem rejtegetünk semmit
Legyen óvatos: hirtelen nem allergia!
KVÍZ. Szuper mamák ott?
Újévi ünnepek tervezése?
Élénk élvezni és lépést tartani. Lehetséges?
A megfelelő bőrápolás titkai a baba számára
Mi még fontosabb: élelmiszer vagy fejlődés?
Hogy ne vesztegessék hiába időt?
Itt az idő egy világi kiutalásra!
Mi a teendő, ha egy gyermek éhezik az úton?
Olyan gyengéd, mint a gyerekek
4 szabály a csecsemő kozmetikai kiválasztására
Hogyan töltsön el helyesen időt?
Hogyan lehet felvenni egy kis ínyencet?
Nincs irritáció, pelenka kiütés, nem kellemetlen érzés
Vegyen részt a boldog pillanatok fotóversenyében!
Mikor lesz az anyukám anyu?
Spoon, baby, mom: ki a harmadik extra?
Mit kell tenni az anyuka, amikor a gyermek beteg?
Layfhaki a sikeres anyák számára
Ragaszkodott a talajba? Légy ihletett!
Mennyire gyengéd az anyai ellátás?
Az anyatej a táplálkozás aranyszínvonala
Mennyire fontos az anyai érzékenység?
A lány nagyon kényelmes, és ez fontos!
Milyen gyümölcsösnek tetszett a gyerekek?
10 szabály a gyermekszoba tisztítására
Nincs időd? Tudjuk, mit tegyünk
Ahogy allergiás Vanya küzdött
Ötletek a játékok fejlesztéséért rögtönzött eszközökkel
Hogyan pihenjen megfelelően?
Lehet az anyuka barátom?
Igaz, hogy a lányoknak több ölelésre van szükségük?
Amikor a vízkezelés csak örömet nyújt!
A pelenka már nem csúszik a szamárra!
A BabyBaby ellenőrzése: teszteljük a pelenkákat
A torkon helyi immunitás van?
Három mamát keresünk a Venta légtisztítás tesztelésére
Alvó és horkolás: légy óvatos, ne ébredjen!