Rolls without rice, receptek a dukanu-hoz
A káposzta tekercs nagyon finom. Igaz, a hagyományos töltött káposzta meglehetősen kellemetlen üzlet, és nem elég alkalmas Dukanov étrendjére. Ezért jöjjön el a mentéshez ... káposzta hengerek rizs nélkül. Nem mondhatom, hogy sok bajt okoztak nekem. Ezen kívül úgy döntöttem, hogy ilyen mini-töltött káposzta. Az edény kijött - az ujjait nyalogatja. Bár nem pirított vajban, és még nem figyeltek meg egy csomó szabályt.
Rizs nélküli káposztahenger összetevők:
- fiatal káposzta - 2 kis fej,
- darált csirkefilé - 600 gr,
- paradicsompüré - 2 evőkanál. (nyáron egy pár nagy paradicsomot cserélhet),
- fűszereket ízlés szerint.
Rizs nélküli káposztahengerek készítése:
- Tehát először elkülönítjük a káposzta leveleit a fejtől, vágjuk le vagy a lap kemény középső részét a késsel fogjuk meg.
- Az egyes levéleket vagy az összeset forró vízben néhány percig leengedjük. A levél lágy lesz.
Ilyen célra egy pohár vizet használok, amely enyhén sózott. Később, ebből a káposzta leves hozzáadásával paradicsom, csinálok egy öltözködés mártással, amelyben káposzta pörkölt.
- Mindegyik lapra rakja le a kagylót az egyik oldalán és csavarja be a tekercset. A fiatal káposzta nagyon elhanyagolható, különösen a hőkezelés után, így semmi sem változatlan. A szélek nem üresek, a csomagolási folyamatban hozzáadom a tölteléket. Szóval minden levelekkel. Ha nincs elegendő főzött levél, egyszerűen elválasztom a fejtől, és ismételjük meg a 2. bekezdést. Ellenkezőleg, ez sem számít, a fennmaradó leveleket az üvegek alján kell elhelyezni, amelyekben zöldségpárnát párolok. A káposzta tekercsek elhárításához egyébként egy tűzhelyben vagy pörkölt serpenyőben, egy kályhában, egy sütőben, egy multivárkában ...
- Amikor az összes tekercs készen áll, három darabra vágja őket éles késsel. Aranyos kis töltött káposzta levelek. A csirke darált hús nem teszi lehetővé a szétesést.
- Egy edénybe tettük őket főzésre. Ezúttal mély serpenyőben serpenyőként használtam. A káposzta levestől elkészítem az öltözködést: adjunk hozzá paradicsompürét vagy dörzsöljük a friss reszelt paradicsomot. Ön is használhatja a paradicsom a saját gyümölcslé. Megpróbálok feltölteni a sót vagy más fűszerek elegendő mennyiségét, és töltsem be káposzta tekercsekkel. Az öltözetem nem fedezi õket teljesen, a darált hús és levelek elkészítésénél is, a szeletet szedik, így semmi sem ég.
- Alaposan melegítsük fel, amíg kb. 30-40 percig nem főzünk. A családom szereti a kis mártást, ezért összpontosítok a maradék folyadékra a serpenyőben.
- Valójában ez az egész bölcsesség. Az étel tökéletes vacsorára és reggelire is alkalmas. A tiszta fehérje napokban természetesen jobb tartózkodni.