Töltött káposzta tekercs darált hús és rizs
Káposzta hengerek darált hús és rizs - finom húsétel, mind egy ünnepi és egy alkalmi asztalra. De sokan nem tudják, hogyan kell helyesen és főzzük káposzta, úgy tűnik, nehéz feladat, de valójában nagyon egyszerű, és a termékskála nem olyan nagy, hogy miért nem főzni finom töltött káposzta a következő hétvégén? Tehát kiderítsük, hogyan készítsünk káposzta káposzta káposztát darált húsokkal és rizsekkel.
Golubtsy: egy recept fotóval lépésről lépésre egy serpenyőben
- darált sertéshús - 1 kg;
- fél pohár rizs (jobb kör);
- káposzta villa;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- növényi olaj;
- 1 evőkanál paradicsompüré vagy ketchup;
- só, bors, fűszerek.
Hogyan főzni káposzta káposzta darált hús: lépésről lépésre receptet fotóval
1. Sertéshús marhát vásárolunk, vagy magunkat forgatjuk.
2. Öblítse ki a rizst és töltse fel hideg vízzel. Víz podsalivaem és tegye a tűzhelyre. Főzzük a rizst, amíg félig főzünk.
3. Amikor a rizst félkész állapotban főzzük, ürítsük le azt a vizet, amelyben egy külön tartályban forraltuk. Maga a rizs hideg vízzel mossuk, majd egy szűrőedénybe helyezzük és a vizet leengedjük.
4. Add hozzá a rizst a töltelékhez, itt adunk hozzá sót, borsot és egyéb fűszereket, mindegyiket gondosan keverjük össze.
5. Egy nagy fazékba öntse a vizet, öntse rá és tegye rá a tűzhelyre forrni. Ha van egy elég nagy edény, akkor egy egész káposzta villát helyezhetsz. Forraljuk fel, és levesszük a tálat a tűzről, kihúzzuk a káposztát egy tányérra, hogy lehűljük.
6. Amikor a káposzta egy kicsit lehűl, levágjuk.
Ha nincs elegendő edény ahhoz, hogy illeszkedjen egy villához, először vágja le a káposztát a levelekbe, majd tegye a káposzta leveleit forró vízbe. Amint a kelkáposzta levelei forrázzák a vizet, távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Leveszi a leveleket a vízből, és hagyjuk, hogy az üveg vizet adjon, és maguk a levelek kissé lehűlnek.
7. Az asztalra káposzta levélre helyeztünk rá, rápakolunk egy kanálot egy töltelékkel (ribancot). A töltött káposzta tekercseket tekercsben forgatjuk úgy, hogy minden széle be van zárva, és a töltelék nem esik ki.
8. Öntsük az olajat a serpenyőre és melegítsük fel a tűzhelyre.
9. A káposzta tekercsünket egy fűtött serpenyőbe helyezzük és két oldalról sütjük.
10. Helyezze át az összes sült káposzta tekercset egy mély serpenyőbe.
11. Egy másik serpenyőben engedjük át a zöldségeket (korábban tisztított és mosott, apróra vágott vöröshagyma és reszelt sárgarépa egy nagy méretben) és paradicsompürét. Itt adom hozzá a kedvenc fagyomat. amely a bolgár borsnak köszönhetően nyári illatot ad az edénynek. Amikor a zöldségeket enyhén sült, öntsön nekik a vizet a rizs alatt. Minden 1 percig forraljuk, és öntsük a töltött káposzta keverékét egy edénybe.
Ha a kelkáposzta nem teljesen le van fedve, akkor adjunk hozzá forralt vizet.
12. Tegye a serpenyőt a tűzzel ellátott káposzta tekercsekkel. Amikor a káposzta tekercsek forrnak, tûzzük a legkisebbet, próbáljuk meg a sót (ha szükséges, adjunk hozzá sót), adjunk hozzá a babérlevelet és a pörköltet a fedõvel fél órán át.
13. A legfinomabb káposzta tekercs kész! Megszórhatja őket zöldekkel, és mindenkit meghívhat az asztalra! Bon appetit!
Ossza meg barátaival receptet: