Hogyan főzzük a ketu-t, hogy lédús legyen a sütőben
Mindenki hallotta, hogy a chum rendkívül hasznos, de kevesen tudják helyesen felkészíteni. Rendszerint, általában win-win lehetőség - pörkölés, itt nem fog működni. A lazac pépében nagy mennyiségű víz van, amely sütés közben elpárolog. Ennek eredményeképpen az edény száraz, kemény. De készek vagyunk felfedezni néhány kulináris titkot, és azt mondani, hogyan kell főzni a ketu, hogy lédús a sütőben. A receptünknek köszönhetően a vendégek és a háztulások hasznos és ízletes ételeket fogyaszthatnak anélkül, hogy rengeteg időt töltenének, és - a főzés körülbelül egy órát vesz igénybe.
Összetétel és előnyök
Táplálkozási ajánljuk hiába Diversify diétás ételeket cimborám: minden a lazac család azt alacsony kalóriatartalmú (126 kcal, 100 g), így nem beszélnek tápanyagtartalom. Először is ezek kiváló minőségű fehérjék. amelynek aránya az egyén súlyának legfeljebb 20% -a. Velük, a szervezetünk megkapja az összes szükséges aminosavat, még a legritkább - metionint is. még az állatok húsában sem.
A chum kémiai összetételének jellemzőit régóta észlelték az orvosok és táplálkozási szakemberek világszerte, valamint az adott lazacfajta állandó fogyasztásának hatását:
- A metán normalizálja és helyreállítja a májműködést;
- Az E-vitamin növeli a reprodukálhatóságot;
- A D-vitamin támogatja a szív- és érrendszer, a gyomor-bél traktus működését;
- Az Omega-3 megakadályozza az onkológia és az Alzheimer-kór kialakulását, lassítja az öregedést;
- A foszforsav erősíti a csontokat, megtartja a csontváz erejét;
- A vitaminok és az ásványi anyagok erősítik az immunitást, meggyógyítják a test egészét.
A macska hasznos a posztoperatív beteg számára. akiknek rehabilitációra van szükségük, valamint terhes nőknek. Alacsony kalóriatartalmú termékként szinte minden kiegyensúlyozott étrend menüpontjában szerepel.
A lazac fogyasztásának nincs közvetlen ellenjavallata, de a tenger gyümölcsei allergiájával vagy a fehérje károsodott emésztésében szenvedőknek óvatosnak kell lenniük a termék kipróbálásakor.
Vásárolj ketu-t
Mivel a piros hal - az öröm nem olcsó, nagyon nem lenne kívánatos a vásárlás tévedése. Ne feledkezzen meg néhány egyszerű szabályról a chum kiválasztásához:
- Ha lehetséges, vásároljon hűtött friss halat. és még életben marad. A hasított testnek egésznek kell lennie, és nem hasítva;
- Előfordul, hogy a gátlástalan eladók megpróbálják kiadni az olcsóbb lazacokat, gyakoribb rózsaszín lazacot. A rózsaszín lazac átlagos súlya 2-3 kg, és a csokor sokkal nagyobb, kb. 5 kg;
- A friss lazac lazacból jön egy könnyű halas aroma, nem kellemetlen jegyzetek. felülete durva legyen;
- Vizsgálja meg a hasított testet minden oldalról. A jó halak bőrén nincsenek zúzódások, foltok, színes egyenruhák;
- Az újonnan kihajlott mókusszemek átlátszóak, fényesek;
- Nyomja meg az ujját a hasított testen - a feltörekvő gödr gyorsan felépül. Ha ez nem történik meg, akkor a termék elavult;
- A fagyott chumnak saját minőségi jellemzői vannak: jégkéreg hiánya, egységes szín, kopoltyúk világos színe, sértetlen felület.
Vegyél egy friss ajándékot, ne felejtsd el, hogy hűtött formában legfeljebb 8 órát tárol. Ha nincs lazac halászat a helységben, a csalás lehetősége magas: lehetséges, hogy az eladók egyszerűen felengedték a hasított testet. Kivétel az élő halakat értékesítő szaküzlet.
Az összetevők listája
A chum saláta húsa csak egy ínyenc talál - szelíd, enyhén édes, nagyon puha, egyedi, egyedi ízzel. De egy feltétellel: ketu fontos felkészülni. A filé sütéséhez, hogy lédús legyen, nagyon nehéz. Természetesen kipróbálhatja a pörkölést a tésztában, de sokkal finomabb enni, sütve a sütőben. Ma elhagyjuk az unalmas sütési recepteket a fóliában, és egy csodálatosan finom ételeket készítünk egy nyitott sütőlapra. Először készítjük elő a termékeket:
A fűszerek kísérletezésére nincs szükség, nem mindegyik kombinációval van kombinálva, ezért fennáll annak a veszélye, hogy az ételeket "rosszul" fűszerezzük. Alkalmas fekete bors, koriander, kömény, szerecsendió, babérlevél.
Főzve lédús ketu
Amikor minden összetevő elkészült, kapcsolja be a sütőt, hogy 180 fok felmelegedjen, és elkezdje a főzést:
A magas oldalú tálcát jól olajozni kell a növényi olajjal. Az olaj egyenletes eloszlása érdekében jobb ecsettel használni;
Helyezzük a mártott steakeket a sütőlapra, hagyva legalább 1 cm-es rést egymás között;
Minden egyes halak könnyedén öntse az olajat, majd nyomja le a citromra a gyümölcslevet;
Vágj egy paradicsomot szeletekre. tegye őket egy tálcára a steak között. A második paradicsomot körökre kell vágni. és fedezzék azokat halakkal;
Végül adjunk hozzá reszelt sajtot;
Küldje el az edényt egy előmelegített sütőbe 30 percig.
Fél óra múlva húzza ki a sütő sütőlapját, minden készen áll. Mindegyik chum saláta egy paradicsom és sajt "kabátja" alatt van, és a szósznak köszönhetően az étel szó szerint olvadt a szájban.
A kívánság szerint finomra vágott petrezselyemmel és kaporral meg lehet szórni a finomra aprított petrezselymet.
Ha tetszik a chum lazac receptek a fóliában, akkor itt van néhány ötlet.
Inkább hívja a hozzátartozóit a kóstoláshoz az asztalhoz - biztosan arra fognak kérni, hogy főzzük a ketu-t a sütőben, hogy olyan gyengéd és lédús legyen.