Csirke krokett sajtos - finom alternatíva a csipkebogyó - egyszerű receptek
Az edényt forrónak kell fogyasztani, különben a ropogó és gyenge központ hatása eltűnik. A kroketteket is fagyasztva és szükség szerint főzhetik.
Mert krokettel Forraljuk csirkemell, hűvös és apróra vágjuk. Bacon szelet egy kis kockát. Melt a vajat egy serpenyőben, és adjunk hozzá apróra vágott hagymát, Saute, amíg átlátszó közepes lángon. Add hozzá a csirkét és a szalonnát a hagymákhoz, főzzük 5 percig. Az elegyet a serpenyőben, és öntsük a lisztet és keverjük sütjük további 5-7 percig. A lisztnek aranyat kell alkotnia.
Melegítsük fel a tejet, és adjunk hozzá csirkehúslevet, sót, borsot, paprikát és szerecsendiót. Öntsük a keveréket fokozatosan a serpenyőbe, folyamatos keverés közben. Főzzük, amíg a béchamel elég vastag lesz. A tömegnek úgy kell kinéznie, mint egy tészta.
Helyezze át a krokettet a serpenyőből egy másik edénybe, és adj hozzá egy sajtot, finomra aprítva. Keverjük addig, amíg fel nem oldódik. Akkor hűvös, a tömeg fedezhető filmmel. Amint mindent lehűl, írjon be egy evőkanál csirkét a kagylóval és a gördülő golyókkal a kezében, és hengeres alakot adjon a táblára. Minden krokett lisztben, majd tojásban és zsemlemorzsában.
Egy mély serpenyőben öntsük a növényi olajat, előmelegítjük és sütjük a kroketteket, amíg aranybarna. Sütés után egy szalvétra helyezzük, hogy felszívja a felesleges olajat. Tálaljuk forró különböző mártásokkal.
Az összetevők
Krokettekhez:
csirkefilé 300 g
hagyma 1 db.
vaj 125 g
szalonna 20 g
Liszt 175 g
tej 375 ml
csirkehús 250 ml-es
kemény sajt 90 g
Só, bors, szerecsendió, paprika ízlés szerint
Kenyérsütéshez:
liszt 50 g
tojás 1 db.
kenyérmorzsák 150 g
20-25 darab / 120 perc
Készítették. Nézd, mi történt