Uborka hasznos tulajdonságokkal és ártalmakkal
A saját egészségünkre gondolva gyakran keresünk egy csodát az egzotikus ételekben. És ami ismerős és közönséges, úgy tűnik, hogy nagyon elhanyagolható. Valójában, mi növekszik minden egyes kertünkben, és egész évben nem tűnik el a polcoktól, ugyancsak valóban megfizethetetlen lehet. Élénk példa az uborka, amelynek hasznos tulajdonsága bárki örömet okozhat. Minden táplálkozási szakember megerősíti, hogy ez egyáltalán nem túlzás. Tehát mi az előnye az uborka és milyen esetekben kell igénybe a segítségüket? "Cozy Kitchen" kész arra, hogy elmondja róla!
Uborka - egy jól ismert zöldség hasznos tulajdonságai
Annyira hozzászoktunk az éttermünkhöz tartozó uborkák jelenlétéhez, hogy nem gondolkodunk arról, hogy ők. A vadonban ez a liana még mindig Indiában nő. Ott volt az első alkalom, amikor az ebédlőasztalon megjelent a ropogós smaragdzöld növény. Amint a Wikipedia rámutat. otthon, ennek a növénynek a neve Bout isten nevéhez kötődik, aki 60 000 gyermek volt. Saját nyelvünkön elfogadták az ősi görögök által a zöldségnek adott nevet: "aguros", oroszul: "unripe". És valóban így szeretjük őt! Nem csoda, hogy a legérzékenyebbek 2-4 napos petefészkek - savanyúságok és apróságok. Egy említésük elég ahhoz, hogy étvágyat hozzon létre!
Az érettség mértéke azonban nem befolyásolja az uborka hasznos tulajdonságait. A gyógyító erejük már az ókori Egyiptomban is jól ismert. Az ősi görögök széles körben használták a gyümölcsöket és a gyümölcslevet. Az orosz nép az 16. században megismerkedett az uborka iránt, és különösen nagyra értékelte a megerõsítõ hatást és a szomjúság megszüntetésének képességét. Napjainkban a legnagyobb hírnévnek számít étrendként.
Mennyire hasznosak az uborka a diétában?
95-97% -ban ez a csodálatos növényzet vízből áll. Ebben benne sok mikrotápanyag és vitamin van, amely szükséges a szervezet létfontosságú funkcióihoz. Hátrányos - növényi rost. Ez a készítmény biztosítja a tápanyagok maximális asszimilációját. Ezenkívül a gyomor gyors feltöltése és a jóllakottság érzése könnyű táplálkozással jár. Az uborka kalóriái nagyon kicsiek: mindössze 15 kcal 100 grammban. Pontosan ez az a tulajdonság, amely az egyik vezető a súlycsökkentő termékek listáján.
Egyrészt a káliummal telített folyadék rengeteg elősegíti a testfolyadék kiválasztását és lazító hatású. A cellulóz tehát hatékony abszorbensként működik, felszabadítva a beleket a felhalmozott salakokból. Ennek köszönhetően az uborka népszerű a test időszakos tisztítására és a mérgezés eszközeként. az egészség megóvása érdekében időről időre hasznos az uborka kirakodási napjainak végrehajtása, melynek menüje kizárólag ebből a zöldségből áll. Ugyanakkor nem kell éhezni! Az Ön által naponta fogyasztott uborkák száma nem korlátozott - legalább 2 kg. Egy ilyen diéta egy napra nem károsítja a hasnyálmirigyet, tökéletesen eltávolítja a duzzanatot, megöli a vesét, megtisztítja a beleket.
Az uborka egyedülálló összetevője a tartronsav. Tevékenységével hasonló az inzulinhoz - normalizálja a vércukorszintet, és megakadályozza a zsírok képződését szénhidrátokkal, amelyek táplálékot kapnak. Különösen gazdag keserű gyümölcsökben. Leggyakrabban megtagadjuk őket, vagy vágjuk le a héjat. És mégis rendkívül hasznosak azok számára, akik szabályozzák a súlyt és a cukorbetegek esetében.
Az uborka gyógyító tulajdonságai
De van egy uborka tulajdonsága, amely egyértelműen meghaladja az összes többi terméket. Először is, az a képesség, hogy megszünteti a savasság egyensúlyhiányát a szervezetben, a magas alkáli tartalom miatt. Az acidózis gyakran bonyolítja a súlyos betegségek lefolyását, lelassítja a gyógyulást. A savas egyensúly összehangolásával ezek a zöldségek felgyorsítják a sebek gyógyulását, beleértve a gonoszokat is.
Nehéz olyan növényt találni, amely tökéletesen illeszkedik a húshoz: az uborka nemcsak könnyedén emészthető, hanem felgyorsítja a táplálékkal ellátott fehérje hasadását. Az étkezési érték mellett ez a minőség rendkívül hasznos a tuberkulózis különböző formáinak megelőzésére és kezelésére.
A vastagbélgyulladásban szenvedő személyek (különösen a spasztikusok) esetében ajánlott rendszeresen enni uborka pürét. A benne lévő puha vegetatív szál és a bél perisztaltikája javítja és eltávolítja a gyulladást.
És mit csinálnak az uborka a kozmetikumban? Enyhíti a duzzanatokat, kisimítja a ráncokat, fehéríti pigment foltok, csökkenti a gyulladást, világos és keskeny pórusokat, gyógyítani mikrorepedésekbe hidratálják és hang a bőrt. Ezt a tulajdonságot gyakran ipari kozmetikumokban használják. Otthon, akkor egyszerűen törölje le az arcot műanyag napi uborka, azok alkalmazására a szemet, hogy egy maszkot reszelt pépet, mosás gyümölcslé. Uborka leve a bőrt - egy nagy frissítő és tonizáló, segít megszabadulni a zsíros, pattanásos és mitesszerek.
Az uborka juice tulajdonságai
Nemcsak tiszta uborka levét inni, hanem keveredhet másokkal is. Így nem csak sokkal finomabb, de még hasznosabb.
- A legerősebb keverék az immunitás erősítésére a fokhagyma, a paradicsom és az uborka levének kombinációja (1:20:20).
- Jó hatást biztosít a grapefruit, az alma és a feketeribizli (1: 1: 2: 2) kombináció.
- Reumás, ízületi fájdalmak és urolithiasis, uborka, sárgarépa és cukorrépa-gyümölcslé keveréke ajánlott egyenlő arányban.
- A holtági megbetegedésekkel, köhögéssel és hőséggel 2-3 evőkanalt fogyaszthat. l. tiszta juice egy uborka vagy reszelt egy finom reszelő, kevert mézzel.
Az italt uborka levét nem ajánlott 100 ml-nél egyszerre, de naponta legfeljebb 1 literes lehet.
A savanyított uborka előnyei
A fentiek mindegyike friss gyümölcsökkel kapcsolatos. És a sózott uborka hasznos? Egyrészt összetételük alapja - a víz és a rost - ugyanaz marad. De a só hatása alatt megváltozik a vitamin-ásványi komplexum. Ennek megfelelően a testre gyakorolt hatás is megváltozik.
Még enyhén sózott uborka esetén a nátrium semlegesíti a káliumot. És a víz már nem ürül ki a testből, hanem megmarad benne. Ezért fogyás és tisztítás céljából táplálékként csak friss zöldségek illeszkednek.
A só egy új komponens - tejsav. Hatékonyan gátolja a bélben a kedvezőtlen flórák kialakulását, csökkenti a koleszterin szintjét a vérben, segít normalizálja az anyagcserét.
A savanyú uborka és a sóoldat csökkentik a nyomást, növelik az edények rugalmasságát, enyhe hashajtó hatásuk van. Ezeket a tulajdonságokat már régóta elismerik az erős italok szerelmesei. De kevesen tudják, hogy a savanyított uborka előnyei nem korlátozódnak erre. Képesek lazítani az izomfeszültséget és nyugtatják az idegrendszert. Ezért az étkezési ételek evőkanalízisével minden helyzetben javul a hangulat.
Mennyire hasznosak a savanyított uborka
A marinadi ecet stimulálja az étvágyat, ugyanakkor aktív zsírokat éget, ami hasznos az ábrán. Elpusztítja az ecetsavat és sok káros baktériumot, nem csak magukban, hanem a testben is. Ez hasznos az emésztési rendellenességeknél és a légzőszervi megbetegedéseknél.
Ártalmas az uborka
Mint minden más termék, ez a csodálatos növény is ellenjavallt az evéshez.
- Először is, a friss uborkák káros hatása a vesék megbetegedésében nyilvánul meg. A veseelégtelenség, a vesegyulladás, a pyelonephritis súlyosbodása megakadályozhatja Önt, hogy az uborka táplálékától függ.
- Óvatosan kell enni uborka az emberek az epehólyag, vese vagy ureter, amely kövek diagnosztizáltak. Az aktív diuretikus hatás, amely kiváló megelőzést nyújt, veszélyes lehet már kialakult kövek jelenlétében.
- A sózott uborka károsodása nemcsak a vesefunkció, hanem a máj, a gyomor, a hasnyálmirigy és a szív betegségeinek is jelentkezik.
- Ugyanez vonatkozik a savanyított uborka esetében is. Túlzott használatuk duzzanatot, folyadékretenciót, megnövekedett vérnyomást vált ki.
- Ismert vágy a terhes nők sóira. De még itt is a túlzott só okozhat toxicázist, émelygést vagy gyomorégést.
- A sózott és savanyú uborka iránti aktív szenvedély negatívan befolyásolja a fogakat: ezeknek a termékeknek a magas savtartalma elpusztítja a zománcot.
Valójában ez nem különbözik más élelmiszertermékekből származó uborkaktól: az előnyöket és károkat az arányérzék határozza meg. Ezért, ha tetszett az uborka diéta, mindenképpen konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt elkezdi. Ha nincs orvosi ellenjavallat, bátran járjon el. Végtére is, hogy milyen hasznos uborka, nagyban meghaladja az ellenjavallatok listáját. Nem az semmi, hogy Oroszország tiszteletben tartotta ezt a zöldséget, megemlítve azt az évkönyvekben, és még ünnepeket szervezett tiszteletére. Az uborka napját évente ünnepeljük, ami azt mutatja, hogy az emberek kimeríthetetlen szeretetre vágynak egy csodálatos zöld növény számára.
Diverzifikálja a napi menü segít Önnek receptek ételeket uborka és üres télen. A "Cozy Kitchen" oldalon könnyű megtalálni az "uborka" címkén.
Egyél uborka, inni uborka lé és egészséges!
A témát részletesebben: