Torta halakkal és burgonyával - lépésről lépésre recept a hal és a burgonya számára
Nagyon egyszerű, ez a torta halakkal és burgonyával, de finom és ízletes. A halak ízlése szerint választhatnak.
Az összetevők
a vizsgálat esetében:- 1,2 kg lisztet
- 2 csésze meleg vízzel
- ¾ csésze növényi olaj
- 40 g friss vagy 14-15 g száraz élesztőt
- 1 teáskanál sót
- 1 kg hal (piros, csuka, stb.)
- 0,5 kg főtt burgonya
- fehér póréhagyma
- 2 tbsp. evőkanál liszthez
- só
- főzéshez sütéshez
- 1 tojás vagy csak a tojássárgája
Az előkészítés módja
- Száraz élesztővel - természetétől függően - az utasításokban javasolt módon járunk el, azaz vagy liszttel keverve vagy vízben hígítva. Frissen tenyésztett meleg vízben, és tartsa meg, amíg meg nem ragad.
- Az összes összetevőből gyúrja meg a tésztát, és meleg helyre tegye a felemelést - csak egy.
- Ez idő alatt képes leszünk feltölteni.
- A burgonyát csaknem készen, egyenletesen vagy anélkül lehet főzni. Hűtött burgonya vékony körökre vágva.
- Tisztítjuk a halakat, mossuk, szárazra vágjuk és darabokra vágjuk. Könnyebb, ha megvásároltuk a fájlt.
- A vágott darabokat sárban liszttel, és - kívánt esetben - borssal sütjük, és zöld növényi olajban, mindkét oldalról magas hőmérsékleten, vöröskéregre 2-4 percig.
- Póréhagyma, mosás és szárítás, vékony gyűrűkre vágva.
- Keverjen ki egy kicsit több mint a fele a tésztát egy sima torta. A gördülőcsap csavarása után egy sütőpapírral borított sütőlapra helyezzük át.
- Egyenítse ki a tésztát és terítse ki a tölteléket. Először is - egy réteg burgonya körök. Ha egy egyenruhában főztük - itt az ideje, hogy adjunk hozzá néhány burgonyát.
- Szétszórjuk a póréhagyma tetején.
- Most tegyétek fel azokat a haldarabokat, amelyeket olasz vagy provence-fűszernövényekkel lehet megszórni.
- A fenti egy másik burgonya.
- Keverjük ki a tészta második részét, fedjük le a tortánkat, és zárjuk le a tészta széleit, például egy "string" -vel. felbukkant. Ha a teszt túl sok volt, a maradványokból különböző alakokat lehet megcsinálni, amelyek díszítik a torta tetejét.
- A süteményt 190-200 ° C-ra melegítjük.
- Rázzuk fel a tojást, kenje meg a felületet - és az oldalakat is - pite.
- Villával, készítsen néhány lyukat a felületről, hogy a pite ne duzzadjon és lapos legyen.
- Sütjük 15-25 percig - a sütő természetétől függően.
- Amikor egy fából készült fogpiszkáló, amely egy tortaba merül, kiszárad, és a torta felfelé és lefelé hullik - készen áll.
- Hagyja pihenni kb 10 perc alatt egy törülközőt egy tálon - és vágni és rendezni a tányérok a hazai. Ettől az időtől már régóta nyálkálnak a torta aromájából a halakkal és a burgonyával.