Recept torta burgonyával lépésről-lépésre fotókkal
Hello mindenkinek. Ma úgy döntöttem, hogy megmondom a receptet, ami az anyámtól kapta, nagyon egyszerű és nagyon finom.
Az előkészítés módja:
És kezdjük a tesztet. A tésztát a legegyszerűbb élesztővel indítjuk. Először is, szárítsuk meg a száraz élesztőt 0,5 t meleg vízben, de nem forró a cukor hozzáadásával. Egy pohárban vagy egy bárányhimlőben, akinek a kényelmesen gyógyítjuk meg a megmaradt vizet, a tojást villával megtörjük, amíg egyenletes. Miután az élesztő elkezdett emelkedni egy kalap "sapka" teszünk őket egy keverék víz és a tojás, öntsük a sót körülbelül 0,5-1 liter / liter, szintén keverjük össze. Adja hozzá a szeletelt lisztet kb. 2 cm-re, de meg kell nézni a tésztát, vastagabbnak kell lennie, mint vastag tejföllel. Nagyon függ a liszt minőségétől. A tésztát kb. 2 órán keresztül emeljük fel, ne felejtsük el csökkenteni.
Ha körülbelül 2 óra van, legutoljára leeresztjük a tésztát, bekapcsoljuk a sütőt 200 fokkal, és töltsük fel a tölteléket. A burgonyát szalma, hagyma gyűrűkkel vágjuk, a fokhagymát késsel vágjuk egy vágódeszkán és eltörik. Solim, bors, és adjunk hozzá növényi olajat, gondosan keverjük össze a kezünkkel.
Kenje meg a menedéket nem sok olajjal, és tágítsa le a tészta alsó rétegét, ha lehetséges.
A vizsgálat alsó rétegén ki kell rakni a töltést. Emelje fel a tészták széleit, amelyek a töltelékbe csomagolják.
Vesszük a maradék tésztát, lezárjuk a tölteléket, és a tortán a tészta felső rétegének széleit lezárjuk. Hagyja állni a távolságot körülbelül 10-15 perc alatt.
Kb. 30 percig a sütőbe helyezzük, ne felejtsük el nézni. Ha 25 percig észrevehető, hozzáadunk hőmennyiséget, és a fokokat 225-250 fokig növeljük.
A pite készen áll. Bon appetit!
