Sárga arany, drágám, miért a méz édes, fehér méz
Sárga méz
A mézes kedvelők és szerelmesek észrevették, hogy a termék színben eltérhet. A méz lehet fehér, sárga, borostyánsárga, krémszínű, barna, barna és még fekete is. Az a személy, aki nem ismeri a méhészetet, érdekelheti az édes termék e vagy az adott színének megszerzésének tényezőit. A titok egyszerű - a méz színe teljesen a növényektől függ, melyektől a nektárt betakarították a szorgalmas méhek.
Leggyakrabban a méz sárga színű. Az ilyen mézes színezés lehet virágfajták. A sárga rétes fű ad nekem mézet. A természetes virágméz friss formában feltétlenül áttetsző szerkezettel, jellegzetes aromával, ízzel és színnel kell rendelkeznie.
Miért a méz sárga
Sárga méz lehet a sárga lóheréből. A fánk méz kedvezően különbözik a többi fajtától. Kiváló ízminőséggel rendelkezik. A méz méz hasznosságáról és vitamin összetételéről külön cikket írhat. Az édes lóhere sárga maga is gyógynövény. És a sárga édes lóhere nektártól kapott méz gyógyszeres tulajdonságokkal rendelkezik.
A régóta fennálló édesvér nem képes a kristályosodásra. És csak a megszilárdulás után, a viszkózus tömeg fehér lesz. A sárga édes lóhere méz a szoptató anyákra utal, mivel növeli a laktációt. Ezen túlmenően a légúti traktus és a bőrelváltozások számos betegsége könnyebben gyógyítható a méhsejt mézzel.
A modern méhészet megkülönbözteti a méz három fő típusát: virágos, vegyes, padevoy.
Virágmézfajtákat állítanak elő, miután a méhek feldolgozzák a növényi nektárt. Ha a méhek elsősorban egy növényfajból gyűjtik a nektárt, akkor a kapott mézet monoflerne-nek hívják. Feltéve, hogy a nektárt egyszerre több mézes növényből gyűjtik, poliflorális mézet kapunk.
Mézes rizs mézet kapunk, amikor a méhek által összegyűjtött méheket: lombozat, vesék, szárak vydeleny; rovarok speciális elkülönítése.
A vegyes méz a szőlő- és virágfajtákból származó termék. Polyflor fajták a méz közé tartozik: sztyepp, hegyi, rét, erdő és sztyepp.
A sárga mézet keveréssel nyerhetjük. Ennek a módszernek köszönhetően az olyan mutatók, mint az íz, az íz és a szín, egyenletessé válnak. A mézet manuálisan és automata üzemmódban keverheti.
Méz fehér
A sokféle fajta között megtalálható a leggyakoribb mézfajták.
Sárga lehet búzavirág méz. A mező kék búzavirágok jó melliferous. A méz kis keserűséget és mandula illatot kap.
A hajdina méz is sárga színű lehet. De a színpaletta széles lehet: kezdve világos sárga színű és sötét cseresznye színnel végződik. A sötét színű búzavirág mézet csak ki lehet pumpálni. Amikor a búzavirág nektárából származó méz kristályosodik, sötétsárga színt kap, durva szemcsével. A méz éles ízű és nagyon kellemes illatú.
A mustáros méz is sárga színű lehet. A kristályosodás során a szemcsék kicsiek. Kedves, ízléstelen és nem tolakodó aroma.
Honey egy napraforgó előtt, hogy elkezd sűrűsödik, arany vagy sárga színű. Az íze enyhe keserűséget tartalmaz, és az aroma túl gyenge, de kellemes. A napraforgó méz gyorsan kristályosodik. A szemek így nagy, élénk sárga színűek.
Mézes fajták
A FÁK-országok nagy területe számos éghajlati feltételt hoz létre a növényi méz növekedéséhez. Minden egyes régióban léteznek olyan növények, amelyek a nektár forrásai.
A méz különbözik számos tényezőtől: a szárazföldön, a színen, a származási helyen és az előállítás módján.
A színméz a következő csoportokra osztható:
Méz átlátszó színtelen - vörös, akác, fehér lóhere, fehér lóhere.
A méz világos sárga - sárga édes lóhere, zsálya, vörös lóhere, hárs, mező.
Méz sárga - sütőtök, napraforgó, uborka, mustár, lucerna, rét.
A sötét sárga színű méz - a heather, a hajdina, a dohány, a gesztenye, az erdő.
A sötét színek édes - cseresznyefa, padewy, citrus.
A természetes méz bármilyen jótékony hatást gyakorol az emberre és az élet rendjére. Gyakorlatilag mindenféle méz hatással van a szív munkájára, az érrendszerre, erősíti az immunitást, növeli a hatékonyságot és stimulálja a normális bélműködést.
A méhészek a nektár forrásának ilyen színfüggését észlelték a méz végtermékének színén:
A hagyományos barackos mézet barnássárga színűvé alakítják. Az akácmézzel halványsárga lesz. A galagonya természetes méz barna színt kap. Veronival a méz fehér lesz. A citromsárga színű méz fehérpaprikával gyűjtött nektárt ad. A Donnik sárga az arany színű méz készítésének alapjául szolgál. A tölgy nektár sárga színű, zöldes színű mézet ad. De a sárgás-meleg színek mézet kapnak a tatár loncból.
A sötétszeletes juhar sötétsárga mézet kap, a juhar-juhar méz kicsit szürkés-sárga. A gyermekláncfű díszíti a mézet egy narancssárga színnel, hasonlóan a virágzásához.
A diós méz sárga színű, zöldes árnyalattal. A repce-méz világos citrom szín. A retek, a természetes méz halványsárga színt kap. Az alma, szilva fa méz sárgán sötét hangot.
Mielőtt vásárolsz mézet, meg kell győződnie a minőségéről és a természetességéről. Ha a méz nem kellemes jellegzetes aromát kel ki, a termék hamis lehet. Szintén meg kell győződnie arról, hogy nincsenek buborékok a mézben, ami jelzi a termék erjedését.