Ki és miért nevezte a szokásos zöldséglecséket ilyen híres névnek, ismeretlen marad, de nem valószínű, hogy egyikünk sem tudta, vagy készített egy "Duna" salátát a télre. Ez a név azonnal felidézi a friss gyümölcsök őszi illatát, amelyet enyhén ízesítenek a saját gyümölcsükben és pácban, de rothadtak és lédúsak maradnak. A fő különbség a "Duna" saláta - a barna vagy zöld paradicsom használata érett piros helyett. Az edény kalóriatartalma nem emelkedik ebből. Egyébként minden szakács ízlésének megfelelően elkészít egy ilyen készítményt, hozzáadva fekete borsot vagy fekete borsot, babérlevelet, zöldet stb. Kísérletezzen és határozottan találja meg a saláta ízét, amely mind az Ön, mind a hozzátartozóit és vendégeit kedveli! A termékek kiszámítását négy 0,5 literes tartályban jelöljük.
Az összetevők
- Paradicsom - 1 kg
- Bolgár bors - 0,5 kg
- Hagyma - 3 db.
- Sárgarépa - 3 db.
- Ecet 9% - 4 evőkanál.
- Növényi olaj - 50 ml
- Só 1,5 evőkanál.
- Cukor - 2 evőkanál.
- Pepper fekete borsó - 10 db.
- Zöldség - 0,5 gerenda
információ
megőrzés
Tételek - 8
Főzési idő - 2 óra 0 perc
magyar
"Dunajsky" saláta télen: hogyan kell főzni
Hagyma lehúzza a héjat. Öblítsük le vízzel és vágjuk félgyűrűkké, mélyedénybe öntve.
A barna paradicsom vízben is öblít és negyedekre vág, eltávolítva a zöld magokat. Tedd egy tálba.
Ürítse ki a bolgár borsot a magvakból levágva a fedőt, és öblítse le vízzel. Szelet hosszú csíkokba, hozzáadva egy tálba.
A sárgarépát héjjal hámozzák, öblítsük le és daráljuk közvetlenül egy tálba egy nagy méretű cellákkal. Öblítsük ki a zöldséget, kaprot vagy petrezselymet, vágjuk le egy plakkra, és adjunk hozzá sóval, feketebors borsóval és cukorral a többi hozzávalóhoz.
Öntsön 9% ecetet és növényi olajat. Óvatosan keverje össze mindent egy kis nyomással, és hagyja 1,5 órán keresztül, hogy titkosítsa a lé.
Csomagolja be a salátát a tégelyekbe, és helyezze az edényeket egy serpenyőbe, ne felejtse el alulról pamut kendőt vagy törülközőt lefektetni. Öntsön meleg vizet a serpenyőbe az edények széleire, és helyezze őket a tűzhelyre. Fedje le az edényeket fedéllel és 20 percig sterilizálja a habarcsot a víz forrpontjából, majd csökkentse a tüzet a közepesre. Amint a megadott idő eltelik, távolítsa el az edényeket a tartalommal és zárja le a fedéllel egy kulcs segítségével a megőrzésre. Ha a munkadarabot egy lakásban kívánja tárolni, zárás előtt adj hozzá aspirint a tabletta minden edényéhez - megakadályozza az erjedést.
A télre elkészített "Dunai" saláta hűvös és tárolható kb. Egy évig száraz és hűvös helyen: szekrény, kamra, pince vagy pince.
A legérdekesebb hírek:
Szereted a mi egyszerű és gyors lépésről-lépésre receptünket, hogy otthonos ételeket készítsünk? Ezután ossza meg barátaival:
Kapcsolódó cikkek
