Receptek, fóliában vagy pergamenben sült burgonya (pommes de terre en papillotes)
Érdekes és egyszerű módszer a finom burgonya elkészítéséhez.
Vegye ki a fiatal burgonyát a héjból és mossa le őket. Ha a burgonya nagy - apró darabokra van vágva.
Burgonya, menta és vaj, hogy egy alumínium fóliában vagy pergamentben csomagolják, oly módon, hogy semmi sem jön ki a kötegből.
Ehhez:
2 lap pergamenpapír keresztben helyezkedik el egy kerámia sütőedényben (vegye be a papír margóját),
rajta feküdt a burgonya.
Tegye a vajat a burgonyára, adja hozzá kedvenc gyógynövényeit (nem feltétlenül csak a menta - a szárított gyógynövényeket, például a petrezselymet, az oregánt stb.).
Amikor becsukta a csomagot, elkaptam magam, gondoltam, hogy akarok egy tűzőgépet :)
A papírt fogpiszkálattal rögzítettem.
Bundle burgonyát tegye a rácsra (vagy sütés) egy előre felmelegített, hogy jóval azelőtt 200 ° C-os kemencében 35 percig.
A burgonya sütéséhez szükséges idő függ a típusától - az én pecksya 50 percig.
A jól olajozott burgonya, amelyet pergamentekből kapnak, kellemes illata van.
Ugyanígy készíthetünk és "diétás" burgonyát is készíthetünk - olaj vagy fűszernövény nélkül - ebben az esetben a sült burgonyának kellemes ízvilágú íze van.
(a LI Vorobyov szerkesztette "A francia konyha receptjei" című könyv alapján)
Ossza meg a receptet barátaival:
Kapcsolódó receptek
71325 69174 71277 69735 71416 69376 71678 69273
Ajánlott az Ön számára
Köszönöm, azt hiszem, nagyon finom lesz!
egy egyszerű recept, egy minimális erőfeszítés - és finom és szokatlan köret van készen. mentát nem találtam, csak kaptunk, de végül nem bántam meg. köszönet illeti, ami az ötletet fóliával sugallja.
A francba, de én vagy a középső nem sütött, vagy erősen ég a felső réteg. (
A sütőben van. Próbálja csökkenteni a hőmérsékletet (például 180 ° C-on süssük a burgonyát, ha a helyzet újraindul - 160 ° C-on)
nagyon finom és illatos