Piedmont-i utazás fehér szarvasgomba és vörösbor, konyha

Ma szeretnék, hogy meséljek az egyik legismertebb, rangos és sajnos drága termékek, nem csak Olaszországban, hanem az egész világon. Beszélünk a fehér szarvasgomba az olasz Piemonte tartomány, így a finomított finomság és népszerű az ínyencek körében, hogy igaznak nemzetközi vására szarvasgomba Alba, amely vonzza az egész világon több ezer rajongó fényűző termék.

Őszintén szólva, fehér szarvasgomba nekem nem az, hogy egyenesen magának az ár tényleg borul, de az elv: „Egyszer az életben meg kell látni mindent, és próbálja meg,” Elmentem Piemont.

Hogyan juthat el: Milánótól Alba városáig, kényelmesebb az autóval, az A7-es autópálya mentén, Asti, majd az A21 / E70 autópályán. Az utazási idő kb. 1,40 perc.

Alba városa. Ha összehasonlítod Alba-t a közeli városokkal (kicsit később)

akkor személyesen nem lenyűgözött valami szuper-szépséggel.

De itt van a híres csokoládégyár „Ferrero” (igen, ugyanaz a „Ferrero Rocher”, „Raffaello” és beillesztés „Nutella” készül a város Alba), sajnos zárva a turisták, de a fő „csali” a a turisták természetesen a fehér szarvasgomba tiszteletére. Tehát mi annyira érdekes ez?

és a látogatók itt nagyon híresek: személyesen találkoztam az egyik legismertebb oligarchánk egyikével, nyilvánvaló okok miatt nem nevezném el a nevemet, szóval vegye fel a szavamat.

Odabent az hatalmas terem valós egyszerűen szétszórja a szemét - tipikus termékeit a piemonti régió: sajt, dió, mártások, kolbász, édességek, bor és mindezt finom, megkóstolhatja, és vásárolni.

De a főszereplők természetesen fehér szarvasgomba.

Itt vannak érdekes tények róluk:

• A fehér szarvasgomba nem engedhető meg a tenyésztésnek, csak dombos erdőkben nő, különleges nedves klímával.
• Ez a gomba nő csak a föld alatt, hogy a mélysége 50 cm, így találja meg a segítségével speciálisan kiképzett kutyák. Korábban ez a használt sertés, továbbá egy éles szaglás, hanem azért, mert a sertések szeretnek enni szarvasgomba, fokozatosan ők váltották kutyák, kevésbé torkos és fizikailag könnyebb felemelni.
• A fehér szarvasgomba szaga egy 120 reprezentáló molekulából áll, amelyek felszabadulnak, amikor a gomba érlelődik. Ez azt jelenti, hogy egy friss szarvasgomba erőteljes gázszaggal bír.
• Nem fagyasztható, legfeljebb egy héttel hűtőszekrényben tárolva. Hogyan tárolja: csomagolja be a papírtörülközőt, és tárolja egy üvegedényben, lezárt fedéllel, hogy megőrizze a szagot.
• A fehér szarvasgombát csak nyersen etették, a vékony szeleteket egy speciális rácsra dörzsölte.

• A fogyasztást megelőzően a gomba speciális kefével megtisztul és folyó víz alatt kiöblítik, majd 10 percig levegőn szárítják.
• Ő a legerősebb afrodiziákum, amelyet már a 16. században ismert. Ezért úgy tekinthető, a legcsodálatosabb szarvasgomba pudingot a bíróság az olasz és a francia királyok: Madame de Pompadour magát használta, hogy a csábítás a Lajos király XV és a könyv „Angelica” is van egy hasonló epizód szarvasgombával.
• Edények szarvasgombával. Tipikus olasz ételek: rizottó, tagliatelle, de szeretem a szarvasgombát a szokásos sült tojásokon (uovo al tegamino olaszul),

By the way, olaszokban ez a módszer nagyon népszerű, különösen egy pohár jó vörösbor.

A hegyek tetején helyezkednek el, ahonnan lélegzetelállító táj nyílik.

Itt látogasson el a borospincék múzeumába és a Barolo bormúzeumba, amely az arisztokrata ital egészének filozófiáját és történelmét mutatja be. Természetesen ezek a híres borok, melyek Piemont régió és Olaszország egész szimbólumává váltak, közvetlenül a termelőktől vásárolhatók meg,

és finom és finom piemonti ételeket is kóstolhat.

Íme néhány tipikus étel, amelyet erősen ajánlani próbálok Piedmontban:

Agnolotti - ravioli húsos töltelékkel

Fonduta - sajtkrém

Brasato al Barolo - marhahús, marhahúsban marinázva, párolt pácban

Bollito misto alla Piemontese - különféle receptek szerint főzött többféle hús

És még sok más, hidd el nekem, a piemonti konyha egyszerűen nem tud segíteni, de tetszik!

Hol maradhat Piemontban? A Piedmont régió legjobb szállodáinak leírása oroszul megtalálható az oldalon.

És azok, akik szeretnék megtanulni, hogyan kell főzni autentikus olasz konyha autentikus olasz séf és íze a legjobb olasz borok, meghívjuk Önt egy napos bor és étel túrák Milánó szélén, a részleteket itt.

Jó utazás és kellemes étvágy!