Pácolt zöld paradicsomos ujjak nyalogatni
Helló Ha még mindig sok zöld paradicsom van a kertben, és aggódsz, hogy nem lesz idő az őszi fagy előtt érni, ne aggódjon. A zöld paradicsomból nagyon finom előkészületeket készíthetünk a télre. Például, nagyon népszerű sok háziasszony, pácolt zöld paradicsom ujjak nyalás - ezek a receptek, amelyek szívesen sok.
1. Pácolt zöld paradicsom, mint a szovjet időkben
Szükséges termékek 3 literes kapacitásig:
- Paradicsom - 1,5 kg.
- Két középső fejes hagyma.
- A torma lisztpor - ½ teáskanál.
- A fehér mustár magjai - ½ teáskanál.
- 5 borssal paprika.
- 7 bors zöldborsóval.
- A fokhagyma a középső fej.
- A levelek cseresznye és ribizli - mindegyik darab 5 db.
- A keserű bors ültetése. egy rész.
- Dill zöldek - egy pár gallyat.
Hámozzuk le a fokhagymát, öblítsük le a gyógynövényeket, és tegyük az üvegeket a fűszerekkel. Mossa le a paradicsomot, és töltsön fel őket a tetejére.
Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, töltsük fel forró vízzel a zöldségeket, fedjük le és hagyjuk állni 20 percig. Hagyja vissza a marinát a serpenyőbe a gézszöveten keresztül. Add hozzá sót, cukrot, forraljuk és öntsünk ecetet a végén.
Öntsük az elkészített marinad zöldségeket, zárjuk le a sterilizált fedelet. Fordítsa fejjel lefelé a forró munkadarabot, csomagolja be, és hagyja ezt a helyzetet, amíg teljesen le nem hűl.
A paradicsom illatos. ízletes és vonzó megjelenésű, mint a Szovjetunióban - ha még mindig emlékszel a felejthetetlen íze és illata, amelyet elárasztottak ősszel és tavasszal, sok zöldségbolt. A hűtött terméket az alagsorban tárolhatja.
2. Sózott zöld paradicsom egy hordóban
A fűszeres hideg snack minden asztalhoz elengedhetetlen edénysé válik.
A felkészüléshez szüksége lesz:
- Az éretlen gyümölcs 750 g.
- A kapor színe - pár esernyő.
- Fokhagyma - 1 fog.
- Szőlőlevél - 2 db.
- A sózás fűszereinek keveréke - ½ evőkanál.
- Leszakított levél - 3 db.
- Sóoldat 5% -os koncentráció - 1 liter.
Öblítse ki a zöldségeket, vegye ki a jó gyümölcsöket károsodás és rothadás nélkül. Hámozzuk le a fokhagymát. Alaposan öblítse le a zöldeket.
Adja hozzá a fűszereket, beleértve a zöldeket és a metélőhagymát a gézzsinórban, egy zsákba kötve.
Tegye a paradicsomot egy hordóba vagy egy széles serpenyőbe. Többféle gyümölcsöt lehet negyedévre vágni, és tölteni őket üregekkel. Így a paradicsom telített lesz a fűszerekkel, és az egész gyümölcsök sértetlenül maradnak. Tegyen egy zacskó fűszereket a zöldségekbe.
Készítsünk 5% -os koncentrációjú sóoldatot és öntse paradicsomot. Tegye a paradicsomot az elnyomás alatt öt hétig. A tartály felső része egy ruhával köthető. A zöldségek jobb impregnálásához tartsa a hordót hűvös helyen. A fűszeres és ízletes paradicsom fokhagymával és zöldségekkel kiváló előétel és tálban vagy ősszel minden tálhoz mellékétel.
3. Zöld töltött paradicsom
Hogyan főzni pácolt zöld paradicsom töltelékkel? Ez a lehetőség talán a legsikeresebb és legegyszerűbb. Ez a készítmény nem igényel sok terméket, időt és erőfeszítést, és kiváló ízű és megjelenő paradicsomot kap.
- Paradicsom - 3,5 kg.
- Fokhagyma - 2 fej.
- Forró bors - 3 kocka.
- 1 torma gyökér.
- Víz - 3,5 liter.
- Cukor - 1,5 pohár.
- Só - 1 üveg.
- Ecet - ½ üveg.
Öblítse le a zöldségeket, vágja lefelé. Ecsetelje a tormaet, finoman rántsa fel. Távolítsa el a pedicel a forró bors, kivonja a magokat, vágva apró darabokra. Pepper és torma, keverjük össze. Tegye be a zöldségek minden darabjába forró tölteléket.
Miután a zöldségeket főztük, elkezdhetjük főzni pác. Egy serpenyőben vízzel, öntsük a cukrot, a sót, forraljuk fel és forraljuk, amíg a száraz összetevők teljesen fel nem oldódnak. Öntsük az ecetet a végéig.
Transzfer pácolt paradicsom tisztításához 3 literes üvegtartályok. Öntsük a zöldségeket az elkészített marinádal és 7 percig sterilizáljuk. Roll a munkadarabot, hűtsük le és küldje el a pincébe.
A receptet a kapszula alatt lehet tárolni, de csak a hűtőszekrényben és legfeljebb hat hónapon belül.
4. Éretlen gyorsan növő paradicsom
Zöld paradicsom fokhagymával sterilizálás nélkül főzve. Ez a tél kiváló tápláléka, amelyet minden ételhez felszolgálnak.
Ehhez szüksége van:
- Közepes méretű paradicsom - 6 db.
- Víz - 4 szemüveg.
- Dill zöldségek - 400 g.
- Ecet - 600 ml.
- Só - 4, 5 evőkanál.
- A fokhagyma egy pár fej.
Öblítsük ki a nem gyümölcsöt, vágjuk szeletekre. Hámozzuk le a fokhagymát, haladjunk át a sajtóban. Öblítsük le és finoman vágjuk a zöldeket. Csatlakoztassa az összes terméket egy nagy tartályba, keverje össze.
Öntsünk egy serpenyőbe a vizet, forraljuk, adjunk hozzá ecetet, keverjük össze és öntsük a forró pácolt zöldségeket. Hűtsük le és tegyük fel néhány órát a hűtőszekrényben. Ezalatt a paradicsom telített lesz fűszerekkel és sós lében, és készen áll a fogyasztásra.
5. Koreai paradicsom
A sós étel elkészítéséhez, amelyet sokan szeretnek, szüksége lesz:
- Egészetlen egész paradicsom - 500 g.
- Cukor - 30 g.
- Só - ½ evőkanál.
- Fokhagyma - 3 fog.
- Egy keserű paprika.
- Egy salátapaprika.
- Petrezselyem, kapor, koriander - ízlés szerint.
- Növényi olaj - 30 ml.
- Ecet 9% -os koncentráció - 25 ml.
Öblítse le a paradicsomot, tegye fel a papírtörölközőt, hogy megszáradjon. Öblítse le a csapvizet folyó víz alatt, finoman csepegjen.
Vágjuk a gyümölcsöt két hosszanti részre, majd mindegyik fele - a keresztirányú lemezekre 0,5 cm vastag.
Mossa meg a saláta paprikát, távolítsa el a szárakat, és távolítsa el a magokat, csíkokra vágva. Hámozzuk le a fokhagymát, öblítsük le és engedjük át a fokhagymát.
Mossa meg a keserű borsot, vágja le a szárat, és távolítsa el a magokat, apróra vágva. Ez az összetevő feltöltésre szolgál, így mindegyik meghatározza ennek a terméknek a felhasználási mennyiségét ebben a receptben.
Keverjük össze az aprított paradicsomot paprikás salátával és fűszeres egy nagy konténerbe. Adjuk hozzá a fűszereket a növényi keverékhez, adjuk hozzá a sót, megszórjuk cukorral, és öntsük a növényi olajat. Mindegyik összetevőt jól fel kell keverni, tegye be a zöldségtestet egy tiszta üvegtartályba, fedje be a capron fedeleket, és tegye a hűtőbe 10 órán keresztül.