Lecho a sárgarépával - egy recept a tél egy fénykép, egy csodálkozó szakács
A receptben a sárgarépával, a hagymával és a paradicsommal lecho a zöldségek sikeres kombinációja a sárgarépa egyszerű téli házi saláta-lecho-ban.
A sárgarépa, a hagyma, a paradicsom és a paprika bogyó gazdag zöldségekkel, enyhén csípős édeskés ízekkel rendelkezik, a konzervdobozba gyűjtött zöldségek pedig a sárgarépával és a fokhagymával ízletes kiegészítik egymást.
Télen, a sárgarépa egy másik betakarított lóbabjának megnyitásával akaratlanul lélegezzük be a paradicsom, a bors, a sárgarépa és a hagyma illatát egyidejűleg.
A fotó és a főkomponensek hosszú listája szerint a sárgarépa-lecho recept alapján úgy tűnhet, hogy a lecho készítése hosszú ideje és nem könnyű.
A lecho és a naplemente elkészítése nem több időt vesz igénybe, mint hagyja el a vendéglátót a normál növényi saláta vágásáért.
Tanácsok a Miracle Cook-tól. A csúnya vágó zöldségek negatívan befolyásolják a kész lechó megjelenését, ezért próbálj meg zavarni a zöldségeket a lecho számára, és ragaszkodni egy stílushoz. Például, ha már elkezded vágni egy sárgarépát a lecho-sárgarépában, akkor a hagyma és a paprika kell, hogy megfeleljen a választott szabványnak.
Előkészítés - 20 perc
Elkészítési idő - 50 perc
Kalóriatartalom - 90 kcal / 100 gramm
Hozzávalók a sárgarépa, a hagyma és a paradicsom lekvárához
- édes paprika - 3 kg;
- friss paradicsom - 2 kg;
- hagyma - 7-8 db. (közepes méretű);
- sárgarépa - 5-6 darab;
- finomított növényi olaj - 100 g;
- só - 1 evőkanál;
- cukor-1 csésze;
- fokhagyma - 5-6 fogselyem;
- asztali ecet 9% - 3 evőkanál
A sós répával és a fokhagymával a recept rejtőzik
A lecsó saláta sterilizálását sárgarépával és fokhagymával nem követeli meg ez a recept, és sok háziasszony számára ez fontos részlet, amely jelentősen lerövidíti a lecho készítésének idejét a télen.
Ha azonban a lehó sterilizálása hiányzik, akkor a lecitint nem lehet ecet nélkül főzni, különösen akkor, ha a levél és a sárgarépa saláta tárolását a szokásos városi lakások otthoni feltételeire tervezték.
- A tiszta, mosott paradicsomot húsdarálón keresztül csavarják. Ha azonban alapvetően nem szereted a paradicsom magjait, amelyek étkezés közben találkoznak, akkor jobb, ha egy szitán áttörjük a paradicsomot. Így megszabaduljon a bőrtől és a magvaktól.
- A borsot mossák, félig vágják, vágják le a kocsikat. Kivesszük a mag dobozát, és újra az enyémet. Nagy kockákra hullunk.
- Ezután hámozott sárgarépát vágott brusochkami vagy szalma. Ezenkívül a töltött sárgarépában a sárgarépát gyakran nagydarabon vágják.
- Az izzókat megtisztítják és kockákra, félgömbökre vagy szalmákra vágják. A hagyma esetében a szeletelés nem annyira fontos, mivel a főzés után a hagyma gyakorlatilag láthatatlan lesz.
- Miután elkészültek a zöldségek, öntsük a paradicsomot a serpenyőbe, amit a paradicsom csavarásával kaptunk. Tegye rá a serpenyőt a tűzhelyre, és tartsa fel a tartalmat forrni közepes lángon.
- Ezután adjunk hozzá sárgarépát, főzzük alacsony lángon 15 percig. A főzési idő mindig a forrásponttól függ.
A dobozok lehűlése után a lombos sárgarépát egy városi lakásban tároljuk, télen a sárgarépát mint önálló zöldséges táplálékot használjuk, édes ízzel, különféle kombinációkban, mellékételekkel.
Európában például ez a fényes zöldségkeverék mártásként szolgál a kolbásztermékekhez.
Sárgarépa, kalória saláta
A hazai sült sárgarépa lecsó kalóriatartalma, a saláta recepttől függetlenül, meglehetősen alacsony, és kb. 90 kcal / 100 gramm növényi termék.
A sárgarépa, a hagyma és a paradicsom alacsony kalóriatartalmú, kizárólag növényi összetevőkből áll, kis mennyiségű növényi olaj hozzáadásával.
Az edény tökéletesen illeszkedik a sovány menübe, a kirakodás napjai és joggal utal az étkezési termékekre.