Hogyan főzzük a krutont
Előkészítő munka
A pirítós főzéséhez alkalmas a rozslisztből készült fekete kenyér, fehér, a búzalisztből sütve. Be tudod tenni a házat és a kenyeret. Ha csak nem penészes.
Tálalás előtt vágja szeletekre a kenyeret. A kenyérszeletek optimális vastagsága 6-10 mm. A sütés közben túl vékony szeletek gyorsan égnek, kemények lesznek és elveszítik ízüket, és a túlságosan vastag darabok nem maradnak elegendően pörkölve belül.
Milyen formát kell adni a krutonoknak? Ha az előkészítés folyamán azt tervezi, hogy betölti őket, akkor jobb, ha az eredeti formában elhagyja a kenyér ostyákat, vagy hosszúkás kockákra vagy kockákra vágja őket.
sütés
Az olaj kiválasztása, amelyet pirítós pirítós lesz, teljesen attól függ, hogy milyen ízlése van. Általában sütéshez használjon napraforgóolajat, margarint, sertéshús-zsírt vagy ezek kombinációját.
A kötelező feltételt - az olajban vagy zsírban a serpenyőben kell melegíteni, különben a kenyérszeletek telítettek velük, és a kész pirítósság túl kövér lesz.
Egy darab kenyeret kortyolgatva helyezzük őket egy serpenyőbe, és mindkét oldalon sütjük, amíg egy étvágygerjesztő ropogós kéreg keletkezik.
A sült pirítósok nem túl kemények, enyhíthetők, ha enyhén nedvesítenek a tejben lévő kenyérszeleteket, mielőtt egy serpenyőbe rakják.
Fokhagymás mártással és töltelékkel
Klasszikus fokhagymás mártással készül, mint a krutonok: fokhagymával hámozzuk a fokhagymát, adjunk hozzá sót, fűszereket, néhány kanál növényi olajat, és alaposan keverjük össze.
Kenje meg a pirítóst fokhagymás mártással, szolgálja őket az asztalra. A fokhagymás szószban finoman apróra vágott zöldeket is behozhat.
A gyomorral kapcsolatos problémák esetén elkészítheti a pirítóst mártás nélkül, de fokhagymás ízzel. Ehhez 3-4 percig sütjük a serpenyőben néhány apróra vágott fokhagymát. Ezután távolítsa el a fokhagymát a serpenyőből.
A fokhagyma ízét és illatát az olajhoz adja, a pirított pirítóst finom, illatos és ugyanakkor biztonságos a gastritisben vagy gyomorfekélyben szenvedőknek.
A sajtos sütemény ritka íz. A főzés utolsó szakaszában, amikor a pirítós egyik oldala már sült, és a második készen áll arra, hogy készen álljon, tegye a rántott kemény sajtot a pirítón keresztül.
A pirítós töltéshez sonkát, halat, kolbászt, paradicsomot és zöldséget használhatunk. Ezek a már elkészített edényen vannak.
A pirítósütés lehetősége hihetetlen változatosság. Kísérletezz, képzeld el a fantáziádat, és hagyd, hogy a legfinomabb az Ön által felkínált kruton!
Bon appetit!