Hasznos tulajdonságok és ártalmak, népi gyógyászatban való felhasználás -
A sorrel értékes élelmiszertermékek tartoznak, összetétele sokféle hasznos anyagot tartalmaz, ezért az ősi idők óta használják és termesztik őket. Olyan sok makró és mikroelem van benne. A növények A-, K-, PP-, B- és C-vitaminokat tartalmaznak 2-3-szor nagyobb mértékben, mint a citrusfélékben.
A rostban olyan fontos és szükséges anyagok vannak, mint a karotin, vas, kálium, nátrium. foszfor, magnézium. gyanták, illóolajok. Rengeteg tannin és szerves sav van benne. A növény összetétele sok oxálsavat tartalmaz.
A sörrel a menüben bármilyen formában segít megbirkózni számos betegséggel. Javítja az étvágyat, aktív májműködést, elősegíti a jó emésztést.
A sörrel levest használják a vér leállítására. hemorrhoid vérzéssel. A fogamzásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, és segít a hasmenésben.
A népgyógyászatban a rügyeket antipolluciónak és "vér tisztító" remedynek nevezik. Ezt használták scurvy, hátfájás és reuma. Az égési sérüléseket magvak dekociójával kezelték. A leveleket és a gyökereket göndör, véres és hosszú, nem gyógyult sebekre alkalmazták. A csecsemőt vérszegénységgel és szív- és érbetegségekkel kezelték.
A tudomány bebizonyította, hogy a csecsemő olyan anyagokat tartalmaz, amelyek antibakteriális és daganatellenes hatást fejtenek ki.
A csecsemő ellenjavallt azokban az emberekben, akik nephrolithiasis és cholelithiasis. Nem ajánlott enni. ha a szervezetben a só metabolizmusa zavart lesz. valamint a terhes nők. A tuberkulózist nem lehet elfogyasztani. A menüben gondosan gondoskodni kell a szalonnáról a gasztrointesztinális megbetegedésekről.
Az oxálsav aktivitásának csökkentése érdekében a csipke jobb hővel és kalciumot tartalmazó élelmiszerekhez adható. Megköti és semlegesíti az oxálsavat. Ezért az oxáli gyógynövények bölcs nagyszülei mindig tejföllel vagy joghurtgal vannak ellátva.
Mindenesetre, a süteményt, mint bármely termék, meg kell enni ésszerűen. Ahogyan azt mondják, kicsit kicsit jó.