A városi üzletek oldalán a nyúlhús iránti kereslet annyira nőtt, hogy a csomó nem képes megbirkózni
Így szól Nikolai Nesinenko, nyúl tenyésztő, akinek 15 éves tapasztalata van.
- A nagy kiskereskedelmi láncok képviselői felkerestek. Készen állnak arra, hogy havonta több százezer kilogrammot vegyenek igénybe, ami nagyságrendje nagyobb, mint a jelenlegi mennyiségem. Nehéz azonban növelni a nyúl tenyésztők termelésének volumenét, ezt számos probléma követte: beruházás, technológia stb.
A múltban Nikolay Nesinenko már ipari méretű tenyésznyúllyal foglalkozott. A Voloshino szomszédos faluban 10 ezer főt vezetett, és sikeresen: a nagy nyereséget nem csak hús, hanem szőrme termesztette. Azonban néhány létfontosságú oknál fogva eladnia kellett az üzletben való részesedését. Négy évvel ezelőtt a Popovka-ba költözött Nikolai Lavrentijevics farmjában háromezer főt szervezett meg, azzal az elven, hogy "egy ember könnyen kezelhető".
- Ez jó segítség egy nyugdíjas ember számára. Tekintettel arra, hogy a munkaerőköltség kicsi: a nyulakra napi 3-4 órát töltenek.
Az LPH Nesinenko egyike azon keveseknek, akik sikerült elérniük a városi szupermarket pultjait. Régóta fennálló üzleti kapcsolatok segítettek: "A" Cooper of the Don "vásárolt tőlem maximum 200 kg havonta. Én is vásárolok egy állatkertet a húsból. Tehát nem kell kereskednem a piacon. "
"Egyes moszkvai szupermarketekben a nyúlhús ára elérte az 500 rubel / kg-ot, magam is láttam" - mondja Nikolay Nesinenko. -
A Rostovban a költségek szupermarketekben akár 350 rubel. A bazárban - 250 rubel.
És a költség ára 180 rubel lehet. Tehát a nyúl tenyésztőnek valami dolgoznia kell. És ha szőrme termelését fejleszti, a nyulak nyereségessége elérheti a 250% -ot.
A Nesinenko szerint a szőrmekínálat perspektívái nagyon nagyok, de Kínát olcsó nyúlszőrzet okozta.
- Van egy finomság: a nyulak húsának vagy szőrének megőrzésének időzítése és technikája más. Például a nyúlhús 120 napra nő, hosszabb ideig nem jövedelmező. De a prémre egy ilyen nyúl nem megfelelő, mert ebben az időszakban a nyúl elkezd csörögni, a prémes termék gyenge minőségű lesz. Ez a jogsértés a technológia gyakran bűnös kínai gyártók, eredményeként a vevő előítéletet nyúl szőr.
A hústermelés, bár kifelé úgy néz ki, nagyon népszerű, nyereséges és ígéretes (az Nesinenko, a piaci kereslet a nyúlhús találkoztak csak 5%), sőt, szemben a paradox kihívásokat. A szempontból a legnagyobb kroloferma kevésbé megbízható, mint sok kicsi, mert a nyúl - szeszélyes állat, és nem tűri megsértését technológiai tartalmat. De a kiskereskedők nem érintkeznek a kis beszállítókkal.
Az Orosz Föderáció nyúl tenyésztői között nincs egyetértés a probléma megoldásában. Nesinenko szerint a helyzetet az állattenyésztés területén támogató állami program, valamint a saját takarmány-alapja és a takarmánytermesztés alapgazdaságának létrehozásával lehetne helyesbíteni.
- Az alapgazdaság tevékenykedik, és ellátja a kínálatot és a marketing funkciót is: nyulak takarmányozását és a késztermékek eladását. Ez biztosítaná a kereskedelmi hálózatok szükséges mennyiségét.
De ezt a véleményt nem mindenki osztja meg. Az alapgazdaság szervezése nagyon drága. Hol találja meg a befektetőt?
Sok tenyésztő felvetették, hogy egy olcsóbb és egyszerűbb módon ki ez a helyzet az lenne, hogy hozzon létre egy egységes beszerzési iroda, amely vásárolt hús kistermelők és a szupermarketek eladni, és ezzel egyidejűleg felajánlják, hogy táplálja a gyártók. Azonban azonnal felmerül a kérdés: milyen áron? A gyártó nettó nyeresége nem olyan nagy, hogy ellenáll egy közvetítő jelenlétének (és továbbra is szállítási és szükséges felszereléssel kell rendelkeznie).
Talán könnyebb lenne megvalósítani ezt a vállalkozást a nonprofit partnerség "Agrárpiac" alapján, amelyet jelenleg a dán hatóságok támogatnak. De ehhez szükség van az érdekelt fél kezdeményezésére.
Rodionovo-Nesvetayskiy község, Rostov régió.
Ha a mezőnk határai egy nyilvános kataszteri térképen egy szomszéd helyére költöztek, és a ház fele lefedte a szomszéd kertét, valószínűleg az ok a kataszteri (regiszter) hibában rejlik. Mit kell tudnod, hogy kijavítsd, azt mondjuk anyagunkban
A krími régió a Krasznodar Terület zöldségkertje, de kevesen nagy mennyiségben fogyasztanak zöldséget. Az Agro-Soyuz LLC a régió legnagyobb gazdasága, amely nemcsak a feldolgozásra szánt termelést termeli, hanem a fekete-tengeri szanatóriumokkal, a helyi iskolákkal és Moszkva "Élelmiszervárosával" is ellátja. Hogyan történt ez?
A Charta elfogadása a gabonapiacon: a költségvetésbe történő befizetések növekedtek, az áfa-visszatérítés volumene csökkent.