A recept pizza töltött sajt kéreg pizza kunyhó töltött kéreg pizza
A pizza tészta receptje:
Ha a vásárolt tésztát használja, menjen egyenesen a töltelékhez.- Búzaliszt - 180gr.
- A vizet 40 ° C-on 100 ml-re melegítjük.
- Aktív élesztő - fél teáskanál
- Cukor - egy teáskanál egy csúszdával
- Só - egy teáskanál
- Olívaolaj - egy és fél evőkanál
Öntsön fél teáskanál száraz aktív élesztőt a vízbe 40 ° C-ra melegítve.
cukrot, jól keverjük össze és hagyjuk körülbelül 10 percig, amíg a folyadék felületén buborékok jelennek meg.
Ebben az időben egy nagy tálban szitáljuk a lisztet, és összekeverjük sóval.
Ezután hozzáadjuk az olívaolajat, a kapott élesztőoldatot.
és keverjük össze a tésztaszövetet. Zárja le a tálat egy nedves törülközővel vagy egy élelmiszer - filmmel és.
40-50 perc után házi készítésű tésztát készítünk a pizzához.
Recept pizzamellékhez:
-
szósz:
- Paradicsomkrém - 400 ml.
- Víz - 60 ml.
- Cukor - 1 tk.
- Szárított oregano - 1/4 ts.
- Szárított bazsalikom - 1/4 ts.
- Szárított kakukkfű - 1/4 ts.
- Szárított őrölt fokhagyma - 1/4 ts.
- Citromlé - 1/2 ts.
- Ground fekete bors - 1/8 ts.
- Só - 1/4 ts.
sajt: - Mozzarella sajt - 150 gr.
- Gouda sajt - 100 gr.
Használhat töltelékként: - Pepperoni szeletekre, apróra vágott hagyma, gomba, olajbogyó, jalapeno paprika (zöld), zöld paprika, ananász szelet, olasz szalámi, szeletelt paradicsom, sonka, a szardella.
Az első lépés egy pizzaszósz elkészítése.
Egy kis szeletben egy paradicsompürét tettünk fel,
Keverje össze a hozzávalókat, tegye rá a tűzre, és forraljuk fel.
Miután a buborékok megjelennek a felszínen, minimálisra csökkenti a tüzet, fedővel fedjük le és körülbelül 1 órán át oltjuk ki.
Amikor a tésztát felemeli, dobja ki.
és feküdt a "Gouda" sajt szélén, kb. 1x1 cm-es pálcikákkal.
Óvatosan szakítsa meg a sajtot a kéreg belsejében, és tegye fel növényi olajjal.
A pizza mártás alapján (körülbelül félig hagytam).
és oszd meg a finoman aprított Mozzarellát rajta.
Megemlítettem a fenti tömések klasszikus összetevőinek listáját.
Ezúttal Pepperoni kolbászt, olasz szalámit,
gomba, zöld paprika
és olajbogyó.
Sütjük előmelegítve 250 ° C-os sütőbe körülbelül 10-12 percig, amíg a kéreg barnulni kezd.
Sajtkrémes pizza kész!
Buon appetito!