A körte a legjobb recepteket a fotóval
A körte lekötése a recept sok szeretőnk, de szeretnénk felajánlani néhány eredeti és nagyon finom változatot, amely feltétlenül szükséges ízlésedre. Ha először készülsz a finomságra, akkor tanácsod is hasznos lesz. Kezdjük velük.
Hogyan készítsük el a lekvárt körtéből
Az édes ételek elkészítéséhez sűrű pépet kell választani. A legnépszerűbb fajták a duchess és a citrom. Azonban más fajtákat is behozhat, a legfontosabb az, hogy a gyümölcsök nem túlérettek. Gyűjtse össze a körtét egy rugalmas héjjal. Alaposan öblítse le őket, vegye le a szárakat és a magot, majd kockákba vagy szeletekre törje. Minden rothadt hely és sötét folt el van vágva.
Edények főzéshez.
A sütés elakadásához jobb, ha alumíniumot vagy rézsavat választunk. Ezekben a tartályokban nem ég és nem tapad. Húzza ki jól az edényeket, és forró vízzel forraljon. A mikrohullámú sütőben is melegedhet vagy meleget melegíthet. Az elkészítéshez készítsen habot és fa spatulát is.
A télről egy körtét befőzzem
- víz - 2 csésze
- cukor - 2,4 kg
- körte - 2 kg
A gyümölcsöket elkészítik, vágják, összehajtogatják őket egy főzőedénybe. Pour cukrot, sima felületen. A gyümölcsöket több helyen villával táplálják. Hagyjon néhány órát, hogy megjelenjen a lé. Ha a különféle gyümölcsök nem nagyon lédúsak, akkor öntsön nekik a vizet. Tegye a medencét a tűzhelyre, forraljuk fel. Lassítsd le a tűzről, főzzük a keveréket egy órán át. Ez idő alatt keverje össze többször.
Zacskó körtét citrommal
- körte - 2 kg
- granulált cukor - 2,5 kg
- citrom - 3 db
A gyümölcsöket alaposan meg kell mosni, sötét helyektől, kocsányoktól megtisztítva, egy nagy kockára vágva, egy tartályba kell hajtani. Lemon citrom húsdarálón keresztül. Lemon is áthalad egy húsdarálón, és küldje oda is. Gyümölcsezzük a keveréket cukorral, hagyjuk sütni 3 órán keresztül. A gyümölcsöt villával kell megragadni, hogy hagyják el a gyümölcslevet. Miután a cukrot gyümölcslével impregnáljuk, keverjük össze a keveréket, tegyük a masszát a tűzhelyre, felforraljuk, hagyjuk egy órát alacsony hőtől. Keverjük meg a masszát, öntsük még felforrósodva az előkészített tartályokba, szorosan lezárjuk a fedőlapokat, és a takaró alatt levesszük, amíg le nem hűl. A lekvárt körték citrommal készen állnak!
Finom lekvár a körtéből
- víz - 1,5 liter
- mandula - 120 g
- vanília - ½ teáskanál
- cukor, körte - 2 kg
Gyümölcsöket készítenek, csiszolják, szeletekre vágják. Öntsön vizet a főzőedénybe, csökkentse az elkészített ételeket. Főzzük 3 percig, engedjük le a vizet egy másik edénybe, adjunk hozzá cukrot, főzzük a szirupot. Öntsük a körte darabjait az elkészített szirupba, hagyjuk néhány órát ebben a formában. A palackot tegyük fel a tűzbe, forraljuk fel, csökkentjük a hőt, 10 percig főzzük a tuskót, ismét 4 órán át forraljuk. A következő alkalommal, főzzük a tömeget 20 percig. Tíz perccel a főzés vége előtt öntsük rá az apróra vágott mandulát és a vaníliát. Csomagolja le az üveget hűtés előtt.
A körtéből és az almairól
- alma, körte - 1 kg
- granulált cukor - 2 kg
- szalagok a menta - 3 db
- citromsav - tea kanál
Hogyan kell főzni:
Gyümölcs mosás mentes rothadt helyen, félúton és szárak, kockákra vágott, adjunk a serpenyőbe, öntsünk cukrot. Gyümölcsös öltés villával, egy éjszakára. Ha a gyümölcs száraz volt, és nem adta meg a szükséges mennyiségű gyümölcslevet, adj hozzá egy kis vizet. Keverjük össze a tömeget, tegyük fel a tűzhelyre. A delicálás forrni kezd, forraljuk a gyenge hőt rendszeres keverés közben. Főzzük fél órát. Húsz perccel a vége előtt, pórusos citromsavat keverjünk össze, jól keverjük össze. Tegye fel a menta mártott gallyait, de győződjön meg róla, hogy nem fulladoznak az általános tömegben. Mielőtt kiöntik őket, azokat el kell távolítani. Billet előcsomagolás üvegekbe, parafa, hűvös, hűvös helyen.
Próbálja ki ezt az opciót az alma és a körte alma lekvártól.
Dzsem egy narancsszínű körte.
Szükséged lesz:
- cukor - 2,2 kg
- körte - 2,2 kg
- narancs - 3 db
Mossa meg a körtét, húzza le őket középen, szétrágja, majd tegye egy tartályba. Tiszta narancs, kockára vágva. Gyümölcsmasszát cukorral, öltés villával, hagyja el a munkadarabot egyik napról a másikra. Tegyük fel a keveréket egy tűzhelyre, forraljuk fel, forraljuk másfél órán keresztül tűzön, rendszeresen keverjük, majd levesszük a habot. Öntsük a finom finomságokat forró edényekbe, szorosan zárjuk le a fedelet. Az illatos tekercs kész!
- könnyű szőlő - 520 g
- körte - 1,5 kg
- fehér száraz bor - 220 ml
- granulált cukor - 155 g
- fahéj - kávéskanál
- a levendula ágát
Tiszta gyümölcsökkel vágja le a héjat, távolítsa el a közepét. Cserje le a húst szeletekkel. A cukrot keverje össze a borral, forraljuk fel, keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Adjuk hozzá a fahéj és a gyümölcs, alacsony lángon főzzük körülbelül 15 percig hűlni varenitse Ismét tegye az edényt a tűzre, hogy a lombik tartalmát forraljuk fel, hogy egy szál levendula, forraljuk 5 percig. És a végső megközelítés. Miután a munkadarab lehűlt, vegye le a levendula szálat, forralja a tömeget, csomagolja be steril edényekbe.
Próbálja ki a körtekomotot is.
A lekvárt áfonya körtével.
- szilárd körte - 2,8 kg
- granulált cukor - 2 kg
- citrom (gyümölcslé és héj) - másfél kilogramm
- áfonya - 1,5 kg
Mossa áfonya, dobja egy szitán. A tiszta, tisztított körtéből vágja ki a közepét. Tegye úgy, hogy a "farok" érintetlen maradjon. Ne dobja körte rostot. Cserje le a húst szeletekkel. Vágjuk a héja citrom, nyomja össze a levet, megszórjuk gyümölcs, hogy váltsanak egy mély kád vagy tálba, fedjük le fóliával, hagyjuk „pihenni”. Egy külön pot feküdt citromhéj, vörösáfonya bogyók, körte tisztítás, megtelik vízzel (600 ml). Amint a folyadék jön egy forraljuk, csökkentse a tűz, fedjük le a tálat fedővel, szakács rendszeres keverés közben 20 percen Ügyeljünk arra, áfonya vált kását. A kapott masszát lehűtjük, átmegyünk egy kis szűrőn, bekenjük egy körte-tartályba, ráhelyezzük a cukrot, amelyet egy lemezre helyezünk. Mindig keverjük mindaddig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, forraljuk fél órán keresztül, távolítsuk el a habot, amíg a lekváros megvastagszik. Öntse az előformát egy előkészített edénybe, szorosan zárja le.
Az egész körtől elzárva.
- granulált cukor - 2,4 kg
- körte - 4 kg
- citromsav - a kávéskanál 1/3-a
- víz - 800 ml
- szegfűszemek - 3 db.
A gyümölcsök mossa, több helyen szúrja be, tegyen egy vastag falú serpenyőt. Egy külön edényben főzzük a szirupot, öntsük a körtét, hagyjuk állni. Amint a gyümölcskeverék lehűlt, tegye rá a tűzhelyre, gyenge tűzzel, 10 percig főzzük. Amint az alma elhomályosítja, készítse elő újra. Ehhez 10 perc lesz. Ezt többször is megteheti. A kesztyűt és a citromsavat a végére adják, a munkadarabot sterilizált üvegtartályba helyezzük. Az egész körte lekvár van készen!
- cukor - 1,3 kg
- víz 520 ml
- körte - 1 kilogramm
- csipetnyi citromsav
A gyümölcsök alaposan mossák, magoktól mentes, negyedekre vágva. Forraljuk fel a vizet, tegyük fel a körtecukrot, főzzük öt percig. Hűtsük le a gyümölcsöt forralt hideg vízben. Vigyük át egy szűrőanyagra, hogy a víz lefolyjon. Készítse elő a szirupot: töltse fel a cukrot vízzel, főzzük keverés közben, amíg a saharok fel nem oldódik. Főtt fruktiki öntsük forró szirupot szabadság óra 3. Tegyük a lapot, forraljuk 5 percig, hagyjuk 10 órán át. A sütési funkció 3-szor ismételjük, amíg Grushki átlátszóvá válik. Végül, tegyen egy csipet citromsavat. Kész csomagolt és lezárt.
Gyümölcsök öblítik, kivágják a középső, vágott, hajtás egy multivach tálban, tedd a cukrokat, citromsav. Készítse elő a munkadarabot egy órára, állítsa be a "Quenching" módot. Ha nem túl lédús körte volt, töltsd fel a vizet. Amint meghallja a többvevős jelzést, hagyja a kezelést "Fűtött" üzemmódban további fél óráig, majd forraljon tíz percig. Adja hozzá a varenice-t sterilizált edényekbe, tekerje fel, fordítsa át az edényeket, csomagolja be, tartsa olyan állapotban, amíg teljesen le nem hűl.
Dzsem a körte lobulából.
- könnyű folyékony méz - 4 evőkanál
- körte - 2 kg
- mák - 2 tk.
- vanília
- kardamom doboz - 5 db.
Vegye ki a magokat a kardamom dobozból, és fedje be őket egy habarcsba. Gyümölcsök mossa, héja és mag, tegyen egy serpenyőbe egy vastag alj, adjunk hozzá mézet, apróra vágott kardamom magokat, tedd egy gyenge tűz, főzzük folyamatos keverés közben három órán keresztül. A finomság készessége ellenőrizze a régi ellenőrzött módon: kis mennyiséget csepeg egy csészealjra. Ha a cseppecskék nem terjednek el, akkor az elakadás készen áll. Végül tegyük fel a vaníliát, töltsük fel a mákot, főzzünk pár percig. Mac is helyettesíthető apróra vágott anyával és szezámmaggal.
Recept rizs és alma.
- körte - 300 g
- Apple - 300 g
- hegyi hamu - 1 kg
- cukor - 1,55 kg
A hegyi hamu gyümölcseit készítik. A körte és az alma átmegy, mossa, tiszta, vágja szeleteket, távolítsa el a szárakat és a vetőmagot. A sötétedés elkerülése érdekében először sós vízbe, majd forró vízbe mártsa. Hőkezelés után hűtsük le a lebenyeket, távolítsuk el a felesleges nedvességet. Forró lekvárt csomót meleg száraz edényekben, sterilizáljuk 100 fokos hőmérsékleten.
Mindent megtudhat az alma és a körte szárításáról. Szárított gyümölcsök hozzáadhatók komposztokhoz vagy pite-ekhez.
Nagyon tetszett a savanyú ecetes uborkák receptje, megjegyzem.
By the way, mielőtt nem gondoltam, hogy a forró borsot is lehet pácolt, használják a savanyú uborka és paradicsom. És még annál is inkább nem tudtam, hogy egy érett borsban a C-vitamin háromszoros, mint egy citromban. Számomra felfedezés volt
Köszönöm a szép receptet. Most a nyár a megőrzés ideje, a tél betakarítása. A város szupermarketekben, egy ilyen korsóban, tisztességes összeget nyerhetsz. Jobb, ha megveszi az összes összetevőt a piacon, és "feldobja" az 5 dobozok burgonyája alatt, hogy ne fojtson a száraz élelmiszerbe)