20. kérdés
A talaj szerves része - az összes tápanyag tárolója - magában foglalja:
• élő szerves frakciók: talaj mikroorganizmusok, talajvilág, növényi gyökerek. Mindez együtt a talaj biomassza;
• a nem élő szerves frakciók, amelyek a holt szervezetek, különböző humuszvegyületek bomlása során keletkeznek. A legnagyobb arányt humusz anyagok foglalják el (az összes szerves anyag 80-85% -a).
A talaj szerves anyaga az élő biomassza és szerves növényi maradékok, az állatok és mikroorganizmusok, az anyagcseréje termékei és a talaj sajátos, újonnan kialakult szervesanyag-összetétele.
A biocenózok biomassza tartaléka, szerkezete és dinamikája nem azonos a különböző természetes övezetekben. A biomassza kémiai összetétele nagymértékben meghatározza az alom degradációjának és a humusz képződésének minden további szakaszát.
A humuszanyagok hatása a talaj termékenységére rendkívül változatos. A megfelelő mennyiségű humusz anyag talajban való jelenléte hozzájárul az erős struktúra kialakulásához, és így kedvező víz-levegő rezisztenciát biztosít. A humusz anyagok a növényi tápanyagok, különösen a nitrogén tekintetében pufferelést kölcsönöznek a talajnak. A talajok mikrobiológiai aktivitásának magas szintjét a magas humusztartalom is fenntartja. Így a humusz a talaj termékenységének fontos mutatója. A humusz anyagok nagy szerepet játszanak a különböző szennyező anyagok (nehézfémek, maradék mennyiségű peszticidek stb.) Bejutásának megakadályozásában vagy csökkentésében.
A humusz fehérje, szénhidrátok, lipidek és aromás vegyületek forrása a talajba. A szerves anyagok szétesése a mikroorganizmusok nagy csoportjától függ, beleértve a baktériumokat, az aktinomycetákat, az algák, a gerinctelenek és a talajállatok gerincesek talajában élő gombákat.
Humusz oldékonysági anyagok és az extrahálási képesség nagy csoportokra oszlik: fulvosavak, huminsavak és huminsavak. Néha a hidamelaminsav egy speciális csoportja izolálódik. A humusz anyagok pontos meghatározása nehéz. A humusz anyagok szén (25-60%), oxigén (30-50%), nitrogén (1-5%) és hidrogén 92-5%).
A humin a humusz nem hidrolizálható része. A humuszos és fulvosav-vegyületek kombinációja, amely erősen kötődik a talaj ásványi részéhez.
A huminsavak és a huminsavak csak lúgos oldatban oldódnak, és savanyítás után kicsapják. A molekulatömegük 30 000 és 50 000 között van, ami negatív töltést és savas funkciót hordoz, ami a karboxil- és fenolcsoportok jelenlétének tulajdonítható.
A huminsavak és a huminok fémionokkal komplexeket alkotnak, nagy adszorpciós kapacitással rendelkeznek (ionos és molekuláris). Ezenkívül a humusz anyagok képesek a víz adszorpciójára és felszívódására, valamint a véralvadásra.
A talaj szerves ásványi része 3 csoportra oszlik: - az első csoport - egyszerű heteropoláris sók, humátok, ammónium-, alkáli- és alkáliföldfémek fulvatái;
- második csoport - heteropoláris komplex sók képződnek a reakció huminsav többértékű fémek: vas, alumínium, réz, cink és nikkel (fém tartalmazza az anionos rész a molekulák, és nem képes a kicserélési reakciók);
- A harmadik csoport az adszorbens szerves vegyületek, beleértve a humuszanyagok szorpcióját képező vegyületeket. A legfontosabbak agyag-humusz vegyületek. Meghatározzák a talaj szerkezetét, következésképpen a talaj fizikai tulajdonságait, valamint az ionos és molekuláris adszorpció tulajdonságait.
A talajok reprodukciós kapacitása az élelmiszerek rendelkezésre állásának mértékétől függ.