Vágott uborka a téli saláta - Nezhinsky - finom ételeket
Klasszikus saláta szeletelt uborka hagymával a tél "Nezhinsky" - ropogós, ízletes és lédús. Kitűnő étel az ünnepi asztalon - közvetlenül a banknál, nyitva és egy salátás tálban leplezve - a vendégek elégedettek és a kész saláta mindig készen áll.
Ügyeljen arra, hogy főzzön egy évszakban az uborka. Ebből a termékmennyiségből 4 db 0,5 literes edényt állítanak elő. Ez a saláta olaj nélkül van. Napraforgóval vagy olívaolajjal közvetlenül a kiszolgálás előtt szezonális salátát készíthet.
- 1,5 kg uborka
- 750 g hagymát
- 20 g fiatal kapor
- Só, cukor
- 150 ml 5% -os asztali ecetet
- Fűszerek: babérlevél, fekete és illatos bors
- víz
A téli salátából készült vágott uborka receptje:
Ez a saláta nem csak kis uborka készíthető. Mindig segít, amikor nagy uborka készítésére van szükség, ami teljesen sérthetetlenül sózva vagy marinálva történik. És savanyú uborka mustárral.
A saláta különlegessége, hogy a nyers zöldségeket egyszerre a bankokba öntik, de vágni és előkészíteni
Uborka mossa, távolítsa el a szárakat
A hagymát tiszta és mossa
A legfeljebb 3 mm vastagságú körte vágott uborka. Ha nagy uborka van, először vágja el őket a gyümölcsön, majd vékony lemezekre vágja.
A hagymát félre vágják, és vékony lemezeket vágnak, sőt - fél gyűrűt.
Mossa le az édesköményt, távolítsa el a merev szárakat (ha van ilyen), vágja egy darab kést 6 mm-re.
Az uborka saláta tárolása konzervdobozban:
Minden egyes 0,5 literes dobozban
2-3 db. fekete és édes illatú bors
Egyenletesen kiszolgált uborka, hagyma és kapor. Annak érdekében, hogy ne szenvedjenek, egyenletesen szétosztják a zöldségeket, egyszerűen összekeverik az apróra vágott zöldséget egy medencében, és ezt a keveréket felszórt üvegekké terítik.
Ezután adjunk hozzá ecetet, sót és cukrot:
Egy 0,5 literes doboz esetében:
- 0,75 teát. durva só kanál
- 0,5 teáskanál cukor
- 2 táblázat. 5% -os ecet kanál
- 0,5 babérlevél
Töltse fel mindezt forró vízzel, és ne nyúljon 1,5 cm-re a nyakba.
Fedjük le a főtt fedéllel, hagyjuk 20 percig állni az asztalon
és sterilizáljuk vízzel
- 0,5 l pot -10 perc
- 1 liter pot -12-13 perc.
Az idő a tálban lévő forró víz után jelenik meg.
Aztán lezárjuk a sapkákat egy gépen, fordítsuk át és hűtsük le
Ez az összes ízletes és ropogós saláta az uborka "Nezhinsky" a tél kész.
Télen csak ki kell nyitni egy üvegedényt, fel kell tüntetni a salátát egy tányérra, és fel kell tölteni növényi olajjal!
Ne felejts el főzni a télen: