Tejfelszeletek húshoz, halhoz, baromfihoz, salátákhoz
Tejfölös mártás gyógynövényekkel
Tejföl készítés.
Vágd le a zöldeket. Fokhagyma darálékkal, fűszerekkel, sóval, borssal. Öntsük a tejfölt.
Keverjük össze a tejfölt mártással, öntsük a mártás serpenyőbe, hagyjuk egy órára sütni.
Fűszeres tejfölös mártással, burgonyapürével.
Tejszínes mártással uborka
A szósz recept: egy pohár tejfölt, 2 főtt tojást, 2 gerezd fokhagymát, pácolt uborkát
Tejföl készítés.
Uborka, tojás töröl egy rántott. Fokhagyma darál.
Uborka és tojás tejföllel; adjunk hozzá fokhagymát, sót, borsot. Sauce tejföllel keverjük össze.
Tejfölös uborkamártással megy a csipke.
Tejfölös fűszerekkel
Tejföl készítés.
Vöröshagyma, finomra vágott, olajban sült fűszerek gyökerei öntsék a fő tejföl mártást.
Adjuk hozzá a sót, és forraljuk fel a mártást. Főzzük, amíg lágyított gyökerek.
Tejfehér mártással csöpögni. Hagymát, fűszereket törölni kell egy szitán, majd hozzáadjuk a szószhoz. Az összetevők forrni.
Tejfölös fűszósszal, salátával, haljal.
Ecet tejszínes ecettel
A szósz recept: fél pohár tejfölt, egy evőkanál 3% ecetet, egy teáskanál cukrot. Só, fekete őrölt bors
Akut tejföllel ecettel készítsünk, tegyük az összes hozzávalót egy tálba és legyünk egy spatulával (mixer, keverő).
A tejföllel ecetmártással a főtt halat marinálhatja.
Savas-mustármártás
A szósz recept: egy pohár tejfölt, egy evőkanál mustár port, 2 evőkanál növényi olajat, egy teáskanál cukrot, citromlevet
Tejföl készítés.
Mustár grillezni vajjal. Add hozzá a tejföl, cukor, gyümölcslé, só. Keverje össze a mártást.
Savas-mustármártás szezonban sült halból.